De jove mostrà ja predilecció i afecció pels treballs d'investigació històrica, i començà a visitar arxius i biblioteques, tot confrontant dades i escrivint els vint-i-sis llibres que tracten, preferentment, de les terres de l'antic comtat de Besalú i que porten el títol genèric de "Noticias históricas". La publicació d'una col·lecció de documents dels segles IX al XIII va suposar, i suposa encara avui dia, una gran aportació investigadora per tal de conèixer els orígens de la nacionalitat catalana i les fonts del dret català.[2]
El seu primer llibre, Besalú, su historia, sus condes, su obispado y sus monumentos (I) va sortir a la llum el 1899, i el darrer, "Los Condes de Ampurias vindicados", publicat pòstumament el 1917. Va deixar inèdites diverses monografies, les quals es van perdre el 1936. La seva biblioteca va ser donada per la seva família a la Comissió de Monuments de Girona.
Monsalbatge y Fossas, Francisco. Ridaura y su monasterio de Santa María (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1894 (Noticias Históricas, Tomo IV) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. El Vizcondado de Bas (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1911 (Noticias Históricas, Tomo V) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Monasterios del antiguo condado de Besalú (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1896 (Noticias Históricas, Tomo VI) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Monasterios del antiguo condado de Besalú (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1896 (Noticias Históricas, Tomo VIII) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Colección diplomática del Condado de Besalú (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1901 (Noticias Históricas, Tomo XI) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Los Castillos del condado de Besalú (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1919 (Noticias Históricas, Tomo XXVI) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Monasterio de S. Martín de Canigó (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1899 (Noticias Históricas, Tomo IX) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Geografía histórica del condado de Besalú (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1899 (Noticias Históricas, Tomo X) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. Monasterio de Sta. María de Arles (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1896 (Noticias Históricas, Tomo XXVI) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. El Monasterio de San Pedro de Casserras (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1910 (Noticias Históricas, Tomo XX) [Consulta: 1r abril 2017].
Monsalvatge y Fossas, Francisco. El Obispado de Elna (en castellà). Olot: Imprenta y Librería de Juan Bonet, 1911-1915 (Noticias Históricas, Tomo XXI) [Consulta: 1r abril 2017].