Després de tres anys d'estudi a les universitats de Tübingen i de Heidelberg, va entrar al servei militar de la Casa de Württemberg. El 1819 es va convertir en membre del Consell d'Estat de Württemberg, fins a convertir-se en un home de gran influència en la família reial. Va aconseguir el títol de 4t Príncep de Hohenlohe-Langenburg el 4 d'abril de 1825, i el 1835 va ser nomenat president de la Cambra dels Comuns al parlament federal de l'Estat.
Els freqüents problemes de salut, van obligar l'Ernest a abandonar gradualment els seus càrrecs. Va morir el 12 d'abril de 1860 a Baden-Baden i va ser enterrat a Langenburg.