Quan es va retirar del futbol, va passar tres anys com a entrenador del FC Heilbronn. treballant com a entrenador de porters al Beşiktaş, Austria Viena i Fenerbahçe SK. Immel té el rècord de "més gols encaixats per un porter de la Bundesliga" amb 829 gols encaixats en 534 partits.