La seva tasca principal és desenvolupar i ampliar les relacions culturals entre els pobles de Llatinoamèrica i el Carib així com la seva difusió a Cuba i la resta d'Amèrica. Per a això busca estimular la producció i la investigació cultural. A més de difondre el material artístic i literari d'Amèrica i el Carib mitjançant activitats de promoció, concerts, concursos, exhibicions, festivals o seminaris, realitza una important tasca de difusió i col·laboració científica i cultural.
Publica les revistes Casa de las Américas (1960); Conjunto, dedicada al teatre llatinoamericà (1964); Boletín música (1970-1990 i novament des de 1995); i Anales del Caribe (1981) amb textos en castellà, anglès i francès.
Aquesta institució atorga des de la seva creació, i de forma anual, el Premi Literari Casa de las Américas. Anomenat originalment l'any 1960Concurso Literario Hispanoamericano ("Concurs Literari Hispanoamericà"), el 1964 adquirí el nom de Concurso Literario Latinoamericano ("Concurs Literari Llatinoamericà") i des de 1965 rep el nom actual. Les principals categories del premi són poesia, conte, novel·la, teatre i assaig, posteriorment s'hi afegí testimoniatge (1970), literatura per a nens i joves (1975), literatura caribenya d'expressió anglesa (1975), literatura caribenya francòfona (1979), literatura brasilera (1980) i literatura indígena (1994).
Així mateix la Casa de las Américas també concedeix diversos premis més: des de 1966 el Premio El Gallo de la Habana ("Premi El Gall de L'Habana") a la producció teatral; des de 1979 el Premio de Musicología ("Premi de Musicologia"); des de 1981 el Premio de Ensayo Fotográfico ("Premi d'Assaig Fotogràfic"), i des de 1987 el Premio La Joven Estampa al millor gravat.
Cantón Navarro, José; Duarte Hurtado, Martín. 42 años de revolución : cronología histórica. La Habana: Ed. de Ciencias Sociales, 2006. ISBN 959-06-0906-6.
