Caipirinya

Infotaula begudaCaipirinya
EpònimCaipiras Modifica el valor a Wikidata
Tipuscòctel oficial de l'IBA Modifica el valor a Wikidata
OrigenBrasil Modifica el valor a Wikidata
Ingredients
cachaça (5 cl)
porció de llimona dolça (4)
sucre (2 culleretes de cafè) Modifica el valor a Wikidata


Copa aconselladagot de whisky
Modifica el valor a Wikidata
Data de creació1918 Modifica el valor a Wikidata
Lloc webiba-world.com… Modifica el valor a Wikidata

La caipirinya (caipirinha, en portuguès) és una de les begudes brasileres més conegudes internacionalment. Està feta amb aiguardent de canya de sucre (cachaça), llimona dolça, sucre i gel.[1]

Al Brasil, es beuen tradicionalment com aperitiu abans de dinar, però es poden consumir en la majoria de bars i restaurants en qualsevol moment del dia. Les caipirinyes es preparen generalment en gots individuals, ja que els seus ingredients estan en quantitats tan irregulars que és molt complicat fer una divisió igualitària.[2]

Com preparar-la

  • Talleu la llimona dolça en vuit trossos.
  • Poseu els trossos de llimona dolça i dues o tres cullerades soperes de sucre en el got.
  • Aixafeu lleugerament amb una mà de morter per tal d'alliberar el suc de la llimona dolça.
  • Afegiu-hi gel (en glaçons, no granissat, ja que el gel picat es desfà molt ràpid i espatlla la beguda).
  • Per acabar, poseu-hi cachaça a gust.

La beguda se serveix en gots baixos i amples amb pals de fusta o dues canyes que ajuden a barrejar la beguda.[3]

La beguda al món

A més de gaudir de gran popularitat, es coneixen innumerables variacions de la beguda. En algunes regions es fa servir sucre roig en lloc del refinat. A més, la cachaça algunes vegades se substitueix per vodka (caipiroska, marca registrada per Smirnoff), Licor Beirão (conegut com a caipirão), o rom (caipiríssima, marca registrada per l'empresa Bacardí). També es fan caipirinyes de sake o de vi (caipivinho). A Cap Verd, la caipirinya es prepara també amb grog, un aiguardent local.[4][5]

Caipirinhes amb una ampolla de cachaça.

En veritat, la caipirinya és un dels tipus de begudes que els brasilers anomenen batidas, que són combinats de cachaça amb fruites. Per tant, es pot substituir la llima per una altra fruita i aconseguir begudes molt bones. Les batidas de maduixa, maracujà i coco també són populars.[6]

A la regió del sud de Brasil, més específicament a la ciutat de Maringà, la caipirinya rep el nom de Chimboca. La preparació és una mica diferent de la convencional i es prepara dins mateix del got, amb la llimona dolça tallada en rodanxes i amb una quantitat considerable de sucre, cosa que dona un toc més suau a la cachaça i la fa més agradable al paladar.[5]

Etimologia

El mot portuguès caipirinha és el diminutiu de caipira. Els caipires són els habitants de l'interior del Brasil. Encara que l'origen del còctel és confús, moltes versions apunten a que hauria tingut lloc a l'estat de São Paulo.[7]

Referències

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Caipirinya
  1. ↑ «DECRETO Nº 6.871, DE 4 DE JUNHO DE 2009.» (en portuguès brasiler). Governo do Brasil, 04-06-2009. [Consulta: 21 juliol 2021].
  2. ↑ «Viva a caipirinha!» (en portuguès brasiler). Mega Curioso, 15-12-2011. [Consulta: 21 juliol 2021].
  3. ↑ «Caipirinha». Regió 7, 28-10-2019.
  4. ↑ «Caipiríssima, Caipinheger, Caipiroska... você conhece a diferença?» (en portuguès brasiler). Madrugadão lanches, 23-03-2017. [Consulta: 21 juliol 2021].
  5. ↑ 5,0 5,1 Edicy Moreira, Maria «Sabores Regionais - Cachaça Drinks». Vinho Magazine, 2016, pàg. 28. ISSN: 1517-2648.
  6. ↑ «La Caipirinha, el cóctel brasileño inventado para curar la gripe española». EFE, 16-02-2021. [Consulta: 21 juliol 2021].
  7. ↑ «De remédio a drink: estudiosos afirmam que caipirinha chegou aos 100 anos». Gazeta do Povo, 05-02-2018. [Consulta: 21 juliol 2021].

Read other articles:

Baran Energy

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. PT Baran Energy (Persero)JenisPerusahaan perseroan (Perusahaan swasta nasional)KantorpusatTangerang, Banten, IndonesiaTokohkunciVictor Wirawan (CEO)Produkenergy storage system, battery pack, motor listrik, dan mobil listrikPemilikSwasta NasionalSitus w...

 

Bahasa di Djibouti

Bahasa diDjiboutiPapan bilingual dalam bahasa Prancis dan Arab di Bandar Udara Internasional Djibouti-Ambouli.ResmiArab, PrancisPribumiAfar, SomaliImigranArab Ta'izzi-Adeni, Oromo, AmharAsingInggris, ItaliaIsyaratBahasa Isyarat SomaliTata letak papan tombolQWERTY L • B • PWBantuan penggunaan templat ini Bahasa di Djibouti termasuk bahasa Afar, Arab, Somali dan Prancis. Somali dan Afar adalah bahasa yang paling banyak digunakan, sedangkan Arab dan Prancis digunakan sebagai bahasa...

 

منتخب بلجيكا تحت 17 سنة لكرة السلة للسيدات

هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (أغسطس 2019) منتخب بلجيكا تحت 17 سنة لكرة السلة للسيدات البلد بلجيكا  كأس العالم لكرة السل�...

Hendra Hidayat (dokter gigi)

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. drg. Sp.BM Dipl.ICOI FITL FISID Hendra HidayatFoto dari Studi Klub [1]Lahir10 Januari 1937 (umur 87)Jakarta, IndonesiaKebangsaanIndonesiaPekerjaandokter gigi spesialis bedah mulut (Pelopor Dental Implant)Tahun aktif1967 - sekarangSuami/istri...

 

Caca Handika

Caca HandikaLahirCaca Hermanto29 Desember 1957 (umur 66)Tasikmalaya, Jawa Barat, IndonesiaNama lainCaca HandikaPekerjaanPenyanyiPenulis laguPemeranSuami/istriLusiKarier musikGenreDangdutTahun aktif1972–sekarangLabelGajah Mada RecordsBlackboard IndonesiaGP Records Caca Hermanto, yang dikenal sebagai Caca Handika (lahir 29 Desember 1957) adalah salah satu penyanyi-penulis lagu dangdut, pelawak, dan pemeran berkebangsaan Indonesia.[1] Lagu hitsnya seperti Undangan Palsu, Man...

 

Hotel Tosari

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Hotel Tosari – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Bromo Cottages Hotel(Bromo Tosari)Informasi umumLokasi Bromo, IndonesiaKoordinat7°56′35″S 112°57′13″E / 7.94306�...

WCOS (AM)

Radio station in Columbia, South CarolinaWCOSColumbia, South CarolinaBroadcast areaColumbia metropolitan areaFrequency1400 kHzBrandingFox Sports Radio 1400ProgrammingFormatSportsAffiliationsFox Sports RadioAtlanta Braves Radio NetworkOwnershipOwneriHeartMedia, Inc.(iHM Licenses, LLC)Sister stationsWCOS-FM, WLTY, WNOK, WVOC, WXBTHistoryFirst air date1939Call sign meaningColumbia, South CarolinaTechnical information[1]Licensing authorityFCCFacility ID4673ClassCPower1,000 watts unlimited...

 

Laut Merah

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Laut Merah – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Untuk judul salah satu buku komik Tintin, lihat Petualangan Tintin, Laut Merah. Untuk negara bagian di Sudan, lihat Laut Merah (negara bagia...

 

Butcher knife

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Butcher knife – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2014) (Learn how and when to remove this template message) A native butcher knife from the Philippines A butcher knife or butcher's knife is a knife designed and used primarily for the butchering ...

List of Iron Maiden concert tours

Iron Maiden performing in Paris (Bercy Arena) on 1 July 2008 Iron Maiden are an English heavy metal band, founded in 1975 by bassist Steve Harris in London. After several personnel changes in the 1970s, the band settled on a lineup of Harris, Paul Di'Anno (lead vocals), Dave Murray (lead and rhythm guitars), Dennis Stratton (backing vocals, lead and rhythm guitar) and Clive Burr (drums), before they set out on their first professional tour, the Metal for Muthas Tour which supported the compi...

 

Temple Hirst railway station

Disused railway station in North Yorkshire, England Temple HirstThe former station in 1992General informationLocationTemple Hirst, North YorkshireEnglandCoordinates53°43′04″N 1°05′21″W / 53.7179°N 1.0893°W / 53.7179; -1.0893Grid referenceSE602250Platforms2Other informationStatusDisusedHistoryOriginal companyNorth Eastern RailwayPre-groupingNorth Eastern RailwayPost-groupingLNERKey dates2 January 1871 (1871-01-02)Opened6 March 1961Closed to pa...

 

Lucrezia Borgia (opera)

Opera by Gaetano Donizetti Lucrezia BorgiaOpera by Gaetano DonizettiThérèse Tietjens in the title roleLibrettistFelice RomaniLanguageItalianBased onLucrezia Borgiaby Victor HugoPremiere26 December 1833 (1833-12-26)La Scala, Milan Lucrezia Borgia is a melodramatic opera in a prologue and two acts by Gaetano Donizetti. Felice Romani wrote the Italian libretto after the play Lucrezia Borgia by Victor Hugo, in its turn after the legend of Lucrezia Borgia. Lucrezia Borgia was firs...

Lycée Montgrand

Cet article est une ébauche concernant Marseille et les monuments historiques français. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) ; pour plus d’indications, visitez le projet Marseille. Lycée Montgrand Histoire et statut Fondation Octobre 1891 Type Lycée Protection  Inscrit MH (1997)[1] Administration Académie Académie d'Aix-Marseille Proviseur Nathalie Manivet-Delaye Études Population scolaire 830 élèves (2019-2020) Enseignants 66 profes...

 

Galdhøpiggen

GaldhøpiggenTitik tertinggiKetinggian2.469 m (8.100 ft)[1]Puncak2.372 m (7.782 ft)[1][2]Koordinat61°38′12″N 8°18′54″E / 61.63667°N 8.31500°E / 61.63667; 8.31500Koordinat: 61°38′12″N 8°18′54″E / 61.63667°N 8.31500°E / 61.63667; 8.31500 [1]GeografiGaldhøpiggenNorwayLetakLom, Innlandet, NorwEGIAPegununganJotunheimenPeta topografiTemplat:M711PendakianPendakian pertam...

 

Perche (région naturelle)

Pour les articles homonymes, voir Le Perche. Ne doit pas être confondu avec Parc naturel régional du Perche ou Perche (province). Perche Paysage du Perche autour du manoir de Courboyer en 2007. Pays France Région Centre-Val de LoireNormandiePays de la Loire Départements Eure-et-LoirOrneSartheLoir-et-Cher Eure Villes principales Nogent-le-Rotrou, La Ferté-Bernard, Mondoubleau, Bellême, Mortagne-au-Perche, Saint-Calais Verneuil-sur-Avre Coordonnées 48° 06′ 13″ nord, ...

Defending Jacob (miniseries)

2020 drama miniseries Defending JacobGenreCrime dramaCreated byMark BombackBased onDefending Jacobby William LandayScreenplay byMark BombackDirected byMorten TyldumStarring Chris Evans Michelle Dockery Jaeden Martell Cherry Jones Pablo Schreiber Betty Gabriel Sakina Jaffrey J.K. Simmons Theme music composerOlafur ArnaldsComposerAtli ÖrvarssonCountry of originUnited StatesOriginal languageEnglishNo. of episodes8ProductionExecutive producers Mark Bomback Chris Evans Morten Tyldum Rosalie Swedl...

 

Lundër

Village in Tirana, AlbaniaLundërVillageLundërCoordinates: 41°17′N 19°52′E / 41.283°N 19.867°E / 41.283; 19.867Country AlbaniaCountyTiranaMunicipalityTiranaMunicipal unitFarkëTime zoneUTC+1 (CET) • Summer (DST)UTC+2 (CEST) Lundër is a village in the former municipality of Farkë in Tirana County, Albania.[1] At the 2015 local government reform it became part of the municipality Tirana.[2] History The Vorpsi family settled in ...

 

ARJ

Compression software This article is about the compressed file format. For other uses, see ARJ (disambiguation). Archived by Robert JungFilename extension .arjUniform Type Identifier (UTI)public.archive.arjDeveloped byRobert K. JungLatest release2.862012-05-01 Type of formatarchive formatOpen format?Yes (patent expired) ARJ (Archived by Robert Jung) is a software tool designed in 1991 by Robert K. Jung for creating high-efficiency compressed file archives. ARJ is currently on versio...

Kamarupa

Kingdom based around Assam (350-1140) This article is about the historical Indian Middle Kingdom. For the mythical kingdom, see Pragjyotisha Kingdom. Kamarupa Kingdom350–1140The 7th and 8th century extent of Kamarupa kingdom, located on the eastern region of the Indian subcontinent, what is today modern-day Assam, Bengal and Bhutan.[1] Kamarupa at its height covered the entire Brahmaputra Valley, parts of North Bengal, Bhutan and northern part of Bangladesh, and at times portions of...

 

2013–14 North Carolina Tar Heels men's basketball team

American college basketball season 2013–14 North Carolina Tar Heels men's basketballHall of Fame Tip Off championsNCAA tournament, Round of 32ConferenceAtlantic Coast ConferenceRankingCoachesNo. 21APNo. 19Record24–10 (13–5 ACC)Head coachRoy Williams (11th season)Assistant coaches Steve Robinson (11th season) C. B. McGrath (11th season) Hubert Davis (2nd season) Home arenaDean E. Smith CenterSeasons← 2012–132014–15 → 2013–14 ACC men's baske...