El pastís és generalment preparat, presentat i guarnit a fi que sembli un Tió de Nadal a punt de ser cremat. La bûche tradicional és l'equivalent de la nostra coca de Nadal o del nostre braç de gitano. És feta de pa de pessic i d'altres pastissos esponjosos, generalment cuita en un motlle ample i poc profund, glaçada i enrotllada en forma de cilindre, i glaçada altra vegada per fora. La combinació més corrent és un pastís esponjós de llimona, glaçatge i omplit de crema pastissera de xocolata amb mantega; tanmateix, diverses variacions de la recepta tradicional poden incloure pastís de xocolata, ganache i espresso o amb altres glaçatges i farciments.[3][4]
