Ayrshire (en scots:Coontie o Ayrshire, en gaèlic escocès:Siorrachd Inbhir Àir) és un antic comtat, registration county, del sud-oest d'Escòcia. Es troba a la riba de Firth of Clyde. Les seves poblacions principals inclouen Ayr, Kilmarnock i Irvine. D'aquí és originari el formatge homònim.
Ayrshire és una de les zones agrícoles naturalment més fèrtils d'Escòcia. S'hi fan patates que són adobades amb algues i a més hi ha ramderia porcina i altres hortalisses d'arrel, també hi ha ramaderia bovina i petites fruites d'estiu, com ara les maduixes.
Aquesta zona es va industrialitzar intensament especialitzant-se en la producció d'acer i en la mineria de carbó. Hi ha una destil·leria de whisky de la marca comercial Johnnie Walker. més recentment s'hi ha desenvolupat la producció de material informàtic.
Aquesta zona va passar a formar part del Regne d'Escòcia durant el segle xi.
