Родена е в Париж в семейството на собственика на транспортна компания Шарл Ланглан. В ранните си години тя страда от редица здравословни проблеми, включително хронична астма и баща ѝ решава, че за нея ще е добре да се занимава с тенис за да се закали. Само четири години след като хваща ракетата, на 14-годишна възраст, Ланглан играе финал на Първенството на Франция по тенис от 1914 г. (по това време турнирът е достъпен само за членовете на френските клубове). Тя губи в три сета от дотогавашната шампионка Маргьорит Брокеди. Това е единственият цял мач, загубен в цялата ѝ кариера (другата ѝ загуба е през 1921 г. на Отритото първенство на САЩ от Мола Бюрстед Малъри след отказ поради заболяване от магарешка кашлица). През същата година Ланглан става шампионка в World Hard Court Championships в Сен Клу, като на финала побеждава сънародничката си Джермейн Голдинг с 6 – 3, 6 – 2. Избухването на Първата световна война в края на годината спира повечето национални и международни състезания по тенис и кариерата ѝ е поставена под въпрос.
Завръща се през 1919 г. на Уимбълдън с победа на финала срещу седемкратната шампионка Доротея Ламбърт. Оттук нататък Сюзан Ланглан печели всичките си участия на Ролан Гарос и Уимбълдън до 1926 г. (през 1924 г. не участва поради заболяване от жълтеница). За този период тя диктува модата в тениса, въвежда нови техники и е сред първите тенисистки, които се състезават с къси поли.
През 1920 г. участва на летните олимпийски игри в Антверпен, където изцяло доминира над съперничките си. Тя губи само 4 гейма, от които 3 на финала срещу Дороти Холман. Освен титлата на сингъл печели златен медал на смесени двойки с Макс Декюжи и бронзов медал на двойки с Елизабет Д'Айен.
За периода 1926 – 1927 г. взима участие в професионално турне в САЩ и Канада, като играе и печели серия от 38 мача срещу Мери Кендал Браун. През февруари 1927 г. Ланглан се завръща в Париж и създава тенис школа в близост до Ролан Гарос. Школата бързо се разраства и придобива популярност, и през 1936 г. е призната за федерален център за обучение от Френската федерация по тенис. През този период тя написва и няколко книги за тенис.
През юни 1938 г. пресата обявява, че Сюзан Ланглан е диагностицирана с левкемия. Три седмици по-късно тя ослепява и почива от пернициозна анемия на 4 юли1938 г.