Френски тост (на френски: pain perdu, познат на български като пържени филийки или джиджи-папа в Североизточна България, на английски като яйчен хляб, или цигански хляб) е популярна закуска в Северна Америка, Европа, както и популярен коледен десерт в Португалия и Бразилия.
Типичният френски тост е направен от хляб (или козунак) и разбити яйца. Често към яйчената смес се добавят мляко и захар, а в България - кисело мляко. Тази вкусна и питателна закуска може да бъде гарнирана със захар, масло, плодове, различни видове сироп, мед, конфитюр и др.
↑Hearn, Lafcadio. Page 205 // La Cuisine Creole. Second Edition. New Orleans, „F.F. Hansell & Bro.“, 1885. с. 205. Посетен на 20 април 2007. Beat four eggs to a quart of milk, sweeten and flavor to taste, cut slices of baker's bread and steep them until thoroughly saturated, then fry in hot butter and serve.