Опитните образци на автомобила са създадени през далечната 1948 г., като целта е да се създаде нов, по-мощен и проходим джип от ГАЗ-67. Производството на ГАЗ-69 започва през 1953 г., като автомобилът е проектиран и конструиран в автомобилния завод в град Горки. Производството продължава до 1972 г., като от 1954 г. нататък то се осъществява паралелно и от Уляновския автомобилен завод.
Описание
ГАЗ-69 е четириколесен джип 4х4, главно с военно предназначение. Като такъв той е съвсем изчистен откъм детайли, като дори вътре в купето съществуват само най-необходимото оборудване за управление и комфорт. Двата основни серийни модела са двувратен и четиривратен, от които по-разпространен е първият модел. ГАЗ-69 се характеризира с брезентово или друго покритие в задната част на автомобила, което може да се сваля. Отстрани, зад лявата врата, при двувратните модели е закрепена резервна гума.