Животновъдство

Животновъдство
Животновъдство в Общомедия

Животновъдството е отрасъл в първичния икономически сектор, който се занимава с развъждане и отглеждане на селскостопански животни и получаване на продукция от тях.

Исторически сведения

Животновъдна ферма 1920 – 1930, Източник: ДАА

Животновъдството е най-древният занаят на човечеството след лова и риболова, усвоен, наред със земеделието, през неолита, по време на така наречената неолитна революция. Възникването на животновъдството е предшествано от процеса на опитомяване на определени видове диви животни, които са можели да живеят наред с човека, носейки му при това определена полза – като източник на храна (месо, мляко, птичи яйца), източник на материал за правене на облекло или за строителството на колиби (например, кожа), като работни (например, теглещи плуга) или ездитни животни, като животни за охрана на имуществото (куче, котка).

Влияние на животновъдството върху глобалното затопляне

Отглеждането на преживни животни оказва значително влияние върху глобалното затопляне вследствие на факта, че в тяхната храносмилателна система се получават антропогенни парникови газове: на тях се падат 9% от емисиите на въглероден диоксид (CO2), 35 – 40% – на метан (CH4), 64% – на диазотен оксид (N2O)[1], и някои други. За намаляване на емисиите се предлагат различни методи (например, хранителни добавки за животни, газосъбиращи торби и др.), а също съкращаване на количеството на отглежданите животни, респ. намаление на потреблението на месо.

В допълнение трябва да се отбележи, че към началото на XXI век за паша на животните са необходими около 70% от селскостопанските площи (30% от цялата суша на Земята)[1].

Отрасли в животновъдството

Отраслите в животновъдството се групират в зависимост от отглежданите видове (включително породи и хибриди) животни.
Трябва да се отбележи, че българите, както и повечето източни народи назовават животни от един и същи вид с различни имена, в зависимост от възрастта и пола, като добиваните от тях ресурси носят същите имена и показват качествата на продукта. При едрия рогат добитък – младите говеда са телета, съответно месото, добивано от тях е телешко. Младите овце са агнета, а месото е агнешко; когато е от по-зрели овце, е шилешко или овче. При козите – младите са ярета, а месо им е ярешко. Същото важи и за най-широко разпространеното птицевъдство – отглеждането на кокошки. Малките кокошки се наричат с общия термин пилета, а месото им е пилешко.

Отглеждане на едър рогат добитък (говедовъдство)

Говедата са чифтокопитни животни. В селскостопанската терминология се причисляват към групата на едрия рогат добитък.

Отглеждането на едър рогат добитък се извършва с цел добив на месо, мляко, кожи. Използват се и за впрегатни животни. Те биват 3 вида: зебу (тропическо говедо), европейско домашно говедо и див европейски тур (изчезнал вид).
В българския език е популярно говедата да се наричат „крави“, по названието на женските екземпляри. Местата за концентрация (оборите, стопанските дворове), за отглеждане на говеда се назоват с общото име кравеферми

Традиционно европейско говедовъдство

В България се отглеждат различни породи на Европейското домашно говедо. Заради спецификата на отглеждане са обособяват три отраслови звена, към които се групират различни типове стопанства.
1) Отглеждане на крави – за млекодобив, основна суровина за млекопреработвателна промишленост
2) Отглеждане на телета – за добив на телешко и говеждо месо; добив на кожа
3) Отглеждане на качествени зрели мъжки говеда (бикове) за разплод.
В България вече не се използват домашни говеда като впрегатни животни, но до средата на 20 век те са били основна тяга за обработка на земя (с дървени плугове), или превоз на стоки (волски каруци), затова тогава е имало и обособена група за тази цел.

Биволовъдство

Отглеждането на биволите е сходно с това на традиционното говедовъдство. Биволското мляко е ценна суровина за млечната промишленост, с по-висока масленост е, но и с по-висока себестойност.

Нетрадиционно за Европа говедовъдство

В България се правят опити за отглеждане на неевропейски видове говеда, като например одомашнен (домашен) тибетски як (в ловно стопанство „Витиня“) и зубър (в ловно стопанство „Воден“).

Всичко се извършва предимно в малки експериментални групи към ловно-рибарските стопанства и нямат съществено стопанско значение. Целта е предимно аклиматизиране и създаване на нови хибридни породи с тукашните говеда в бъдещ етап на развитие.

Отглеждане на дребен рогат добитък (скотовъдство)

Овцевъдство

Овцевъдството (около 1 млрд. броя овце в света) осигурява месо, мляко и вълна. Получило е широко разпространение в умерения пояс на Европа и Северна Америка и в степните и полупустинни райони на Югозападна и Централна Азия, Нова Зеландия. Австралия е първата по брой на овце в света.

Козевъдство

Козето мляко има доказано положително въздействие върху заболявания от разнообразен тип. Съставът му е богат на белтъчини и кобалтови соли, които участват в състава на витамин В12. Съдържа и богата гама от витамини, които повлияват на различни органи и системи в човешкото тяло. Това се дължи на голямото разнообразие от храни, с които се храни козата. Тя яде най-свежите, младите листенца, клонки, тревички, плодове, дори и цветя. Благодарение на това млякото е чисто и не съдържа токсини.

Ярешкото е годно за консумация, но изисква специфична предварителна обработка (мариноване, изсушаване, повторно мариноване), която да стабилизира узряването и да отстрани някои биологични агенти, които, ако не са отстранени, предизвикват стомашно-чревни разстройства.

Свиневъдство

Домашната свиня е традиционен източник на месо в България (а и в цяла Европа), Китай, Бразилия и други страни.

Почти половината от броя на свинете се падат на Азия и преди всичко на Китай. Развито е още в страните от ОНД, САЩ, Бразилия. В районите с мюсюлманско население свиневъдството практически отсъства поради религиозни причини.

В България се отглежда друг хибриден вид домашна свиня, която на външен вид прилича на дивия си 'събрат', но е с по-малки размери – източнобалканската свиня.

Коневъдство

Отглеждането на коне се извършва в конеферми. Конят се е използвал дълги години като основен помощник, като впрегатен и ездитен добитък. Служи предимно за превоз на товари, в екстремни ситуации или трудно проходими места.

В съвременни условия конете се отглеждат предимно със спортна цел – за езда и като помощници за военни или охранителни патрулни операции в горски терени. Използването на коне като животинска тяга е силно ограничено и се извършва само в слабонаселени региони, или миноритарни общества със запазени традиционни етнокултурни схеми на живот, който е свързан с отглеждане и използване на конете, като работна тяга.

Традиционно коневъдство

Това е отглеждането на различни породи коне, с цел получаване на екземпляри с различна степен на интелигентност и приспособимост за изпълняване на съответни задачи (за различни спортове – конна езда, надбягвания, петобой, прескок и т.н., за повишена издръжливост при преходи с товари и др.)

В много страни отглеждането на коне за добив на месо е приемлива практика. Конкретно в България, както и във всички славяноезични страни, конете са смятани за интелигентни помощници на човека и поради тази (чисто психологическа) причина, консумацията на месо от тези животни се смята за неприемлива. Въпреки това напоследък разбиранията, а оттук и хранителните навици се променят и така постепенно конското месо (предимно вносно) навлиза все повече на пазара.

Коневъдство на хибриди с магарета (мулета, катъри)

Хибрид между мъжко магаре и кобила се нарича муле. Хибрид между магарица и кон е катър
Във високопланинските райони те са били най-добрия помощник на човека за транспортиране на товари. България има планински релеф в голям процент от общата си територия, съответно – необходимостта от ползване на такива хибриди е била голяма.
В световен мащаб отглеждането на такива хибриди все още продължава.

Отглеждане на магарета

Подобно на коневъдство на хибриди, отглеждането на магарета се е извършвало като по-евтина и по-непретенциозна алтернатива на коневъдството. Предимно в селските региони това е била алтернативата вместо притежаване на кон. Макар и по-бавноподвижно, магарето е вършело същите функции, а разходите по отглеждането са му по-ниски в сравнение с тези при конете.

Отглеждане на дребни животни и птици, за добив на крехки меса

Птицевъдство

Птицевъдството също е традиционен отрасъл на животновъдството в България. Преди Втората световна война то е слаборазвито и птиците се отглеждат главно за домакински нужди. От началото на 60-те години отрасълът бързо се развива, поради необходимостта от задоволяване на вътрешния и външния /в рамките на СИВ/ пазар с яйца, пух, месо и други ценни продукти. Развитието на птицевъдството е под влияние основно на фуражната база и потреблението. Отрасълът осигурява над 18% от месото в страната, като около 95% от птичето месо се дава от частните производители.

През последните 20 години в страната са построени 19 птицекомбината, които също оказват силно влияние върху териториалната организация на подотрасъла. Днес повечето от тези комбинати са пред закриване, поради тяхната нерентабилност при новите условия. През последните 20 години броят на птиците в страната намалява около 3 пъти, главно поради липсата на храна.

В птицевъдството има 2 направления – месно и за яйца. В България се отглеждат в личните стопанства и редица други домашни птици – пуйки, патици, гъски. Основните райони с развито птицевъдство са зърнопроизводителните райони на страната. В тази връзка в областите В. Търново, Ловеч, Варна, Добрич, Шумен и Плевен се отглеждат над 40% от птиците.

Отглеждане на едри птици

Отглеждане на водоплаващи птици (гъски, патици)

Щраусовъдство

Отглеждане на насекоми със стопанска цел

Пчеларството осигурява извънредно ценни и незаменими продукти – мед, восък, пчелна отрова, пчелно млечице и др. Пчелите са изключително полезни при опрашването на много растения, като ползата от тях за опрашването е много по-голяма, отколкото от получените пчелни продукти. Пчеларството е развито главно в Северна и Североизточна България. Подотрасълът е силно зависим от замърсяването на околната среда, което води до измиране на пчелните семейства.

Вижте подробна информация в основната статия Бубарство

Рибовъдството е стопанска дейност, която включва редица мероприятия. Такива са зарибяване на изкуствени водоеми, осигуряване размножаване на рибите и т.н.

Рибовъдството може да се извършва в естествени и изкуствени водоеми. Чрез изкуствено развъждане може да се получат високи добиви – десетки, а понякога и стотици пъти по-високи, отколкото от същата площ при естествени условия. Изкуственото развъждане на риба има и това предимство, че то може да се развие в отдалечени места и населението да ползва прясна риба.

Рибните стопанства в България са пъстървови и шаранови. Пъстървовите стопанства се зарибяват главно с: дъгова, балканска пъстърва и сивен. Шарановите стопанства се заселват главно шаран, бял амур, бял и пъстър толстолоб и др.

От голямо значение за рибовъдството е прилагането на изкуствено оплождане. Изкуственото развъждане в България все повече нараства. А ползата от него е голяма.

Източници

  1. а б Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options // Food & Agriculture Org., 1 January 2006. Архивиран от оригинала на 2008-06-25.,

Read other articles:

Kanata no AstraGambar sampul manga Kanata no Astra volume pertama yang diterbitkan oleh Shueisha彼方のアストラ(Kanata no Asutora)GenreFiksi ilmiah[1] MangaPengarangKenta ShinoharaPenerbitShueishaPenerbit bahasa InggrisNA Viz MediaMajalahShonen Jump+DemografiShōnenTerbitMei 2016 – Desember 2017Volume5 Seri animeSutradaraMasaomi AndōSkenarioNorimitsu KaihōMusikMasaru YokoyamaNobuaki NobusawaStudioLerchePelisensiCrunchyroll SA/SEA MedialinkSaluranasliAT-X, Tokyo MX, TVA, KBS,...

 

 

Jōkichi TakamineLahir3 November 1854Takaoka, Toyama, JepangMeninggal22 Juli 1922New York, ASAlmamaterUniversitas TokyoDikenal atasmengisolasi dan purifying adrenalin, mengisolasi TakadiastaseKarier ilmiahBidangkimia Jōkichi Takamine (高峰 譲吉code: ja is deprecated , Takamine Jōkichi, 3 November 1854 – 22 Juli 1922) adalah seorang kimiawan Jepang.[1] Kehidupan awal dan pendidikan Takamine lahir di Takaoka, Prefektur Toyama, pada November 1854.[2] Ayahnya adalah seora...

 

 

Tillie's Punctured RomancePoster perilisan ulangSutradaraMack SennettProduserMack SennettDitulis olehHampton Del RuthCraig HutchinsonMack SennettBerdasarkanTillie's Nightmareoleh A. Baldwin Sloane and Edgar SmithPemeranMarie DresslerMabel NormandCharles ChaplinMack SwainCharles BennettChester ConklinThe Keystone CopsCharley Chase (tak disebutkan)SinematograferHans F. Koenekamp (tak disebutkan)Frank D. Williams (tak disebutkan)PerusahaanproduksiKeystone Film CompanyDistributorAlco Film Corpora...

Istana Khan di BakhchisarayNama asli bahasa Tatar Krimea: Han SarayIstana BakhchisarayLetakBakhchysarai, KrimeaKoordinat44°44′55.22″N 33°52′55.06″E / 44.7486722°N 33.8819611°E / 44.7486722; 33.8819611Koordinat: 44°44′55.22″N 33°52′55.06″E / 44.7486722°N 33.8819611°E / 44.7486722; 33.8819611Dibangun1532ArsitekturArsitektur UtsmaniyahSitus webhttp://handvorec.ru/JenisbudayaKriteriai, iii, v, viDitetapkan2003 Istana Khan...

 

 

Census-designated place in MarylandCamp Springs, MarylandCensus-designated placeLocation of Camp Springs, MarylandCoordinates: 38°48′27″N 76°55′5″W / 38.80750°N 76.91806°W / 38.80750; -76.91806Country United StatesState MarylandCounty Prince George'sArea[1] • Total7.69 sq mi (19.93 km2) • Land7.68 sq mi (19.89 km2) • Water0.01 sq mi (0.04 km2)Elevation266...

 

 

Dewan Perwakilan Rakyat DaerahKabupaten NagekeoDewan Perwakilan RakyatKabupaten Nagekeo2019-2024JenisJenisUnikameral Jangka waktu5 tahunSejarahSesi baru dimulai9 September 2019PimpinanKetuaMarselinus F. Ajo Bupu (PDI-P) sejak 7 Oktober 2019 Wakil Ketua IYosefus Dhenga (NasDem) sejak 7 Oktober 2019 Wakil Ketua IIKristianus Du’a Wea (Golkar) sejak 7 Oktober 2019 KomposisiAnggota25Partai & kursi  PDI-P (4)   NasDem (3)   PKB (3)   Hanura ...

Letak Vanua Levu di Fiji Vanua Levu merupakan sebuah pulau di Fiji. Pulau ini terletak di bagian Samudera Pasifik. Pulau ini memiliki jumlah penduduk sebanyak 130.000 jiwa dan memiliki luas wilayah 5.587,1 km². Pulau ini memiliki angka kepadatan penduduk sebesar 23,27 jiwa/km². Kota terbesar di pulau ini ialah Labasa dengan jumlah penduduk 25.000 orang. Pranala luar Wikivoyage memiliki panduan wisata Vanua Levu. Koordinat: 16°35′S 179°11′E / 16.583°S 179.183°E&#...

 

 

Aula Olimpiade HamarVikingskipetLokasiÅkersvikvegen 1, NO-2321 Hamar, NorwegiaKoordinat60°47′35.34″N 11°5′59.25″E / 60.7931500°N 11.0997917°E / 60.7931500; 11.0997917Koordinat: 60°47′35.34″N 11°5′59.25″E / 60.7931500°N 11.0997917°E / 60.7931500; 11.0997917PemilikPemerintah HamarOperatorHamar Olympiske AnleggKapasitas10,600 (acara olahraga)20,000 (konser)KonstruksiMulai pembangunan1990; 34 tahun lalu (1990)Dibuka19 D...

 

 

Color space invented by Wilhelm Ostwald Ostwald color solid A three-dimensional drawing of Wilhelm Ostwald’s color system In colorimetry, the Ostwald color system is a color space that was invented by the Baltic German chemist Wilhelm Ostwald. Associated with The Color Harmony Manual, it comprises a set of paint chips representing the Ostwald color space. There are four different editions of the Color Harmony Manual. Each manual is made up of charts, with each chart being a different color ...

XenoturbellidaXenoturbella japonica.Phân loại khoa họcGiới (regnum)AnimaliaPhân giới (subregnum)Eumetazoa Nhánh ParaHoxozoaNhánh BilateriaNhánh Nephrozoa Ngành (phylum)XenacoelomorphaPhân ngành (subphylum)XenoturbellidaWestblad, 1949Họ (familia)XenoturbellidaeWestblad, 1949Chi (genus)XenoturbellaWestblad, 1949[1][2] Xenoturbellida là một phân ngành trong ngành Xenacoelomorpha. Nó chứa một số lượng nhỏ các loài giống giun sống ở đáy...

 

 

  提示:此条目页的主题不是中華人民共和國最高領導人。 中华人民共和国 中华人民共和国政府与政治系列条目 执政党 中国共产党 党章、党旗党徽 主要负责人、领导核心 领导集体、民主集中制 意识形态、组织 以习近平同志为核心的党中央 两个维护、两个确立 全国代表大会 (二十大) 中央委员会 (二十届) 总书记:习近平 中央政治局 常务委员会 中央书记处 �...

 

 

Mastoiditis Mastoiditis adalah infeksi tulang mastoid tengkorak.[1] Mastoid ini terletak tepat di belakang telinga.[1] Mastoiditis biasanya disebabkan oleh infeksi telinga tengah (otitis media akut).[1] Infeksi dapat menyebar dari telinga ke tulang mastoid tengkorak.[1] Tulang mastoid terisi dengan bahan terinfeksi dan struktur seperti sarang lebah yang mungkin memburuk.[1] Mastoiditis biasanya menyerang anak-anak.[1] Sebelum adanya [[antibiotik...

Mountain in North Carolina Grandfather MountainHighest pointElevation5,946 ft (1,812 m)Prominence2,444 ft (745 m)Coordinates36°06′40″N 81°48′41″W / 36.11111°N 81.81139°W / 36.11111; -81.81139GeographyLocationAvery / Caldwell / Watauga counties, North Carolina, U.S.Parent rangeBlue Ridge MountainsTopo mapUSGS Grandfather MountainClimbingEasiest routeHike Grandfather Mountain[1] is a mountain, a non-profit attraction, and a No...

 

 

Hospital in Angus, ScotlandStracathro HospitalNHS TaysideStracathro HospitalShown in AngusGeographyLocationnear Brechin, Angus, ScotlandCoordinates56°46′35″N 2°36′56″W / 56.7764°N 2.6156°W / 56.7764; -2.6156OrganisationCare systemNHS ScotlandTypeDistrict HospitalServicesEmergency departmentNoLinksWebsitewww.nhstayside.scot.nhs.uk/patients/hospital/Stracathro/Stracathro.shtmlListsHospitals in Scotland Stracathro Hospital is a community hospital in Angus, Sc...

 

 

DNA-binding structural motif Overhead view, or helical wheel diagram, of a leucine zipper, where d represents leucine, arranged with other amino acids on two parallel alpha helices. A leucine zipper (or leucine scissors[1]) is a common three-dimensional structural motif in proteins. They were first described by Landschulz and collaborators in 1988[2] when they found that an enhancer binding protein had a very characteristic 30-amino acid segment and the display of these amino ...

Colorado River dam between Arizona and California For the state park in Pennsylvania, see Parker Dam State Park. For the pond in Maryland, see Parker Pond (Maryland). Dam in La Paz County, ArizonaParker DamLocation of Parker Dam in ArizonaLocationSan Bernardino County, CaliforniaLa Paz County, ArizonaCoordinates34°17′47″N 114°08′23″W / 34.29639°N 114.13972°W / 34.29639; -114.13972StatusIn useConstruction began1934; 90 years ago (1934)...

 

 

Chili aux Jeux olympiques d'été de 2000 Code CIO CHI Lieu Sydney Participation 19e Athlètes 50 dans 14 sports Porte-drapeau Nicolás Massú MédaillesRang : 71 Or0 Arg.0 Bron.1 Total1 Chili aux Jeux olympiques d'été Chili aux Jeux olympiques d'été de 1996 Chili aux Jeux olympiques d'été de 2004 modifier  Le Chili participe aux Jeux olympiques d'été de 2000 à Sydney. Sa délégation est composée de 50 athlètes répartis dans 14 sports et son porte-drapeau est le joueur...

 

 

Missile guided by command via wired connection This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Wire-guided missile – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2013) (Learn how and when to remove this message) A TOW missile being fired from an M1134 ATGM vehicle A wire-guided missile is a missile t...

Papua Nuova GuineaUniformi di gara Casa Trasferta Sport Calcio FederazionePNGFA ConfederazioneOFC Codice FIFAPNG SoprannomeLakatois Selezionatore Spencer Prior Ranking FIFA56º (15 marzo 2024) Esordio internazionale Australia B 2-0 Papua Nuova Guinea Brisbane, Australia, 26 marzo 1989 Migliore vittoria Kiribati 0-13 Papua Nuova Guinea Nausori, Figi, 30 giugno 2003 Peggiore sconfitta Papua Nuova Guinea 0-16 Nuova Zelanda Sydney, Australia, 19 maggio 1991 Coppa delle nazioni oceaniane P...

 

 

Questa voce sull'argomento contee del Wisconsin è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Contea di WashburnconteaLocalizzazioneStato Stati Uniti Stato federato Wisconsin AmministrazioneCapoluogoShell Lake Data di istituzione1883 TerritorioCoordinatedel capoluogo45°44′22″N 91°55′32″W45°44′22″N, 91°55′32″W (Contea di Washburn) Superficie2 209 km² Abitanti16 036 (2000) Densità7,26 ab./km² Altre info...