Ечемѝкът (Hordeum), е род едносемеделни растения от семейство Житни. Включва над 40 вида,[1] които са тревисти едногодишни или многогодишни растения. Обикновеният ечемик (Hordeum vulgare) е една от най-важните земеделски култури.
H. bulbosum (луковичен ечемик) – многогодишно растение, което в България расте до ок. 800 м надморска височина по пасища, ливади, залежи и нарядко из равнините.
H. secalinum (ръжевиден ечемик) – многогодишно растение с фуражно значение, което в България се среща из влажни ливади в Софийското поле, Тракийската низина и във Варненско.
H. murinum (миши ечемик) – едногодишно растение, срещащо се в България по буренясали места и край пътища в равнините и предпланинските райони.
H. leporinum (заешки ечемик) – считан за подвид на H. murinum.[3]
H. marinum, представен с подвида H. marinum subsp. gussoneanum[4] (синоним: H. hystrix – четинест ечемик) – едногодишно растение, срещащо се нарядко в ниските и хълмистите части на България: край пътища, буренливи места, на засолени почви и по ливади.
H. vulgare (обикновен ечемик) – едногодишно растение, отглежда се в цяла България.
Видове, причислявани в миналото към този род, са:
Горски ечемик (Hordeum sylvaticum),[2] – прието название Hordelymus europaeus.[5]
Дългоосилест ечемик (Hordeum crinitum) и грапав ечемик (Hordeum asperum)[2] – считат се днес за представители на Taeniatherum caput-medusae.[6]
