Milfueyes ye un dulce tradicional atribuyíu a la repostería francesa, anque'l so orixe sía inciertu. Ye un pastel de forma rectangular, que contién merengue o crema pastelera ente dos capes d'hoxaldre espolvoriscáu con azucre glas. Esisten tamién variantes salaes.
Carauterístiques
Tradicionalmente, el milfueyes consiste en capes d'hoxaldre enfornaes y entrepolaes con crema pastelera, nata montada o merengue. Presentase en porciones rectangulares espolvoriscaes con azucre glas.[1][2]
Variantes
En Venezuela, El Salvador, Arxentina, Chile, Paraguái, Perú, Uruguái y Colombia, llámase "milfueyes" a una torta circular fecha con capes alternaes d'hoxaldre y dulce de lleche. La última capa ta cubierta d'azucre.
