Denominación d'orixe protexida
denominación d'orixe, certificación de calidad (es) y símbolu
indicación de procedencia (es)

Denominación d'orixe protexida (D.O.P) ye un tipu d'indicación xeográfica aplicada a un productu agrícola o d'alimentación cuya calidá y carauterístiques debense fundamentalmente al mediu o la zona xeográfica na que ta fechu, tresformáu o ellaboráu. Ello ye una calificación qu'emplegase pa protexer llegalmente ciertos alimentos que se producen nuna zona determinada, escontra productores d'otres zones que quisieren aprovechar el bon nome que tienen los orixinales, nun llargu tiempu de fabricación o cultivu.

• Producción Agraria Ecolóxica del Principáu d'Asturies
• Quesu d'Afuega'l Pitu.
• Quesu Cabrales
• Vinu de Cangas
• Quesu Casín
• Choscu de Tinéu
• Faba Asturiana
• Quesu de Gamonéu
• Sidra d'Asturies
• Ternera Asturiana

Sabores Mitolóxicos d'Asturies Archiváu 2015-08-15 en Wayback Machine En Castellan.