La bandera de Canjáyar tien la siguiente descripción:
Bandera rectangular de proporciones 2:3, de color azul; nel so centru, con dimensiones fayadices al pañu del vexilo, una faxina de trigu arreyada con una cinta, de color mariellu, puesta en situación de barra, coles espigues escontra la batiente.
L'escudu d'armes de la villa de Canjáyar tien el siguiente blasón:
En campu d'azur una faxina una faxina de trigu, d'oru, arreyada con una cinta del mesmu metal, puesta en situación de barra. Al timbre, corona real zarrada.
Xeografía física
Situación
Clima
El clima de Canjáyar ye mediterraneu típicu con influencia continental. Les precipitaciones son bien escases, yá que nun superen los 300 mm añales. Los branos son bien calorosos y secos, con máximes que pueden superar los 40°C, ya inclusive los 45°C nos branos más bochornosos. Los iviernos pela so parte son fríos, con temperatures que suelen bazcuyar ente los 0°C y 15°C, anque ye raru rexistrar valores baxo cero. Les xelaes tampoco son habituales nel nucleu de población , anque si suelen faer la so apaición nes serranías.
Historia
Prehistoria y Edá Antigua
Lo oríxenes de Canjáyar remontar a la Edá del Cobre. Na Cueva de Nieles, nel pasáu sieglu, atopáronse restos prehistóricos que respuenden a esa dómina. Tamién s'atoparon muertes d'esplotaciones romanes apurriendo datos que dexen ratificar la so presencia en Canjáyar.
Edá Media y Moderna
Les primeres menciones d'esta villa deber al xeógrafu árabe AI-Idrisi, cuando nel sieglu X menta Qansayar, teniendo una fortificación defensiva. Más palantre, nos sieglos XIV y XV, la villa de Canjáyar asítiase dientro de la Taha de Lúchar, esfrutando d'una próspera economía beneficiada poles sos posibilidaes hídriques. Los aprovechamientos agroganaderos van encontar la base de la economía, hasta que la minería de plomu, a finales del sieglu XVIII, consolídese como sólidu recursu del conceyu. Pero nun va ser hasta 1835 cuando se produza l'espertar económicu d'esta villa cola introducción del cultivu de la uva de mesa y, sobremanera, a partir de la fundación del calce Esaltación de la Santa Cruz, que dexaría ampliar exponencialmente la superficie de regadío.
Edá Contemporánea
Nel sieglu XIX empecípiase'l cultivu de la uva d'Ohanes que va traer consigo un importante desenvolvimientu. Les crisis continues con que s'empecipia'l sieglu XX, va traer consigo'l zarru definitivu, en 1924, del mercáu americanu pa la esportación de la uva d'Ohanes. Esti fechu va provocar una crisis que va abasnar hasta los nuesos díes. L'agricultura va dir diversificando los cultivos y sustituyendo el parral por otres variedaes: ceberes, olivar, frutales.
Demografía
Evolución de la población
Gráfica d'evolución demográfica de Canjáyar ente 1900 y 2017
A finales del sieglu XIX y principios del XX la población creció hasta los 3.000 habitantes por cuenta de los numberosos puestos d'empléu que xeneró'l "boom" de la producción de la uva d'Ohanes y de la mesma contorna de los Andesax.
Güei día, sicasí, como puede reparase nel cuadru, l'enclín demográficu ye negativa.
Alministración
Alministración municipal
Economía
Parrales en Canjáyar.
Agricultura
Distribución d'usos de la superficie agrícola en 2008[3]
Tien almazares de molturación d'aceituna pa producir aceite, como la "Almazara de Canjáyar" y la cooperativa "Vega del Andarax".[4]
Infraestructures y equipamiento
Bienestar social
Educación
La llocalidá cunta con un institutu d'educación secundaria, el I. E. S. Valle del Andarax y un colexu [educación primaria] el C. E. I. P. Santa Cruz
Sanidá
La llocalidá cunta con un centru de salú.
Patrimoniu artísticu y monumental
Monumentos relixosos
Ilesia de La Santa Cruz: Ye un templu d'estilu románicu tardíu, data del sieglu XVI. El templu caltién una reliquia de la Santa Cruz y foi restauráu. L'edificiu actual ye una reconstrucción d'una anterior destruyida en gran parte pol seísmu de 1804 y taba edificada sobre l'antigua mezquita que'l so muro de la qibla asítiase na actual entrada. El 19 d'abril de 1611, cola realización d'unes obres de reforma nel bautisteriu del templu, apaeció una cruz n'unu de los sos murios.
Ermita de San Blas: Asitiada na llomba del barriu homónimu, ye una construcción del sieglu XIX, que se construyó sobre los restos de lo que tuvo de ser l'antiguu Castiellu de Canjáyar.
↑ Institutu d'Estadística d'Andalucía. Sistema d'Información Multiterritorial d'Andalucía (ed.): «Agricultura en Canjáyar. Añu 2008». Archiváu dende l'orixinal, el 13 d'avientu de 2009. Consultáu'l 22 d'avientu de 2009.
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