حجم بيض السمان مقارنة بحجم بيض الدجاج (الأعلى) وبيض البط (الأسفل).
بيض السمان يتم تناولها وتعتبر طعام شهى في أجزاء كثيرة من دول العالم، بما في ذلك آسيا،أوروباوأمريكا الشمالية. في المطبخ ياباني، يتم استخدامها في بعض الأحيان نيئة أو مطبوخه زى التاماجو في السوشي وغالبا ما توجد في وجبات غداء البنتو.
يعتبر بيض السمان أقل غرابه. في البرازيل، كولومبيا، الإكوادوروفنزويلا، وتعتبر بيضة السمان المسلوقة من الإضافات الشائعة في شطائر الهوت دوغ والهامبرغر، وغالبا ما يتم تثبيتها في مكانها باستخدام عود تخليل أسنان. وفي فيتنام تباع أكياس بيض السمان المسلوق في الأكشاك في الشوارع كوجبات خفيفه غير مكلفة.[1] كذلك تعتبر من الأطعمه الشهيره في الالفلبين، كوريا الجنوبيةوإندونيسيا.
.jpg)
