هليل كوهين بار (بالعبرية: הלל כהן) (من مواليد القدس، 5 أكتوبر 1961) هو باحث وكاتب إسرائيلي متخصص في دراسة العلاقات اليهودية العربية في فلسطين/إسرائيل، وهو أستاذ مشارك في قسم الإسلام ودراسات الشرق الأوسط في الجامعة العبرية في القدس، ورئيس مركز كريك لدراسة الصهيونية ودولة إسرائيل في نفس الجامعة.
يعتبر كوهين على دراية خاصة بالقدس الشرقية، التي كانت موضوع كتابه «السوق فارغ» كيكار هشوك ريكا (أو صعود وسقوط القدس العربية)، بسبب السنوات التي قضاها كمراسل لشؤون القدس الشرقية في صحيفة كول هعير الأسبوعية الإسرائيلية، كما نشر على نطاق واسع حول اللاجئين الفلسطينيين الداخليين وحرب 1948. يتعامل كتابان من كتبه مع متعاونين فلسطينيين وأجهزة الأمن الإسرائيلية، مستخدمًا منهجية يمكن وصفها بالتاريخ من الأسفل. تُطلق صحيفة جيروزاليم بوست على كتبه أنها «مزيج سهل من الأبحاث الأكاديمية والتقارير الصحفية الحية، حيث يتمكن كوهين من إظهار التعاطف عند التعامل مع القضايا الإنسانية، لكنه يحتفظ بمسافة مهنية فيما يتعلق بالأحداث».[2]