لحم البقر بورغينيون (بالفرنسية: Bœuf bourguignon) هو حساء من لحم البقر من تقليد المطبخ الفرنسي، مطبوخة بالنبيذ بورغندي ويرافقه فطر عيش الغراب مقلم، وبصل وباكون مقدد، وتقليم اختلافات متعددة مثل الجزر أو البطاطا ...[2][3][4]
يعود تسميتها إلى منطقة بورغندي (بالفرنسية: Bourgogne)
مراجع
