يباع عادة الزبدة كعصي أو كتل صغيرة، ويمسح في كثير من الأحيان باستخدام سكين الزبد.
طعام الدَهن أو المدهون أو الممدود أو المفروش (بالإنجليزية: Spread) هو أي نوع من المأكولات التي تدهن بسكين على الخبزوالمقرمشات، أو على منتجات الخبز الأخرى.[2][3][4] وتضاف على منتجات الخبز لإضافة طعم وملمس. وهي جزءٌ لا يتجزأ من الطبق، لذا ينبغي تمييزها عن التوابل التي هي إضافات اختيارية. وينبغي أيضا تمييزها عن المغمسات، والتي لا تستخدم سكين لدهنها بل الغمس بالمقرمشات أو رقائق البطاطس. خير مثال عليها هو الزبدة التي يمكن أن تضاف إلى الهمبرغركتوابل، وعلى الخبز المحمص، وعلى البطاطا المهروسة كمكون. ومن أطعمة الدهن الشائعة الجبنوالقشطةوالزبدةوالمربى. وتعتبر المقبلات كالحمصوالبابا غنوجوالمتبل، ومن اللحوم (مثل بات، فلايشبتر، لحم التونة).
^ ابمذكور في: ملف استنادي متكامل. مُعرِّف الملف الاستنادي المُتكامِل (GND): 4128336-3. لغة العمل أو لغة الاسم: الألمانية. الوصول: 12 أكتوبر 2023. المُؤَلِّف: مكتبة ألمانيا الوطنية.
