طرطرات البوتاسيوم
الاسم النظامي (IUPAC)
ثنائي بوتاسيوم 2،3-دايهيدروكسي بيوتان-1،2،3،4-تيتراكاربوكسيلات
أسماء أخرى
ثنائي بوتاسيوم ترترات؛ أرجول؛ إي336
الخواص
الصيغة الجزيئية	C₄H₄K₂O₆[1]
المعرفات
CAS	147-78-4
بوب كيم	6100505، و3455756
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+][1]
المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C4H6O6.2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2  InChIKey:AVTYONGGKAJVTE-UHFFFAOYSA-L
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل

طرطرات البوتاسيوم أو أرجول له الصيغة K₂C₄H₄O₆. إنه ملح البوتاسيوم لحمض الطرطريك. يُخلط في بعض الأحيان بينه وبين بيطرطرات البوتاسيوم المعروف أيضًا بكريم الطرطر. مثبطًا للأكل، يشترك برقم E336 مع بيطرطرات البوتاسيوم.^[2]

ينتج طرطرات البوتاسيوم بتفاعل حمض الطرطريك مع ملح روشيل. ثم يتبعه الترشيح والتنقية والترسيب والتجفيف.

تنتج مركب التتار القومي عند تسخين بوتاسيوم ترترات مع أكسيد الأنتيمون. يسبب مركب التتار القومي غثيانًا شديدًا، وضعفًا عامًا وقيء عن طريق تهيج غشاء المعدة الهضمي.

• طرطرات الكالسيوم

هذه بذرة مقالة بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.