شاي أصفر

جونشان يانزين (Junshan Yinzhen)، شاي صيني مشهور.

الشاي الأصفر (الصينية: 黃茶 : بين ين) وهو شاي خاص مجهز بطريقة مماثلة لطريقة اعداد الشاي الأخضر، ولكن مع مرحلة تجفيف أبطأ، حيث يسمح لأوراق الشاي الرطبة تستقر وتصفر.[1][2][3] لهذا النوع من الشاي لون أصفر مخضر ورائحة مختلفة عن الشاي الأبيض والأخضر. تشابه رائحته أحيانا للشاي الأسود إذا تم خلطه مع أعشاب أخرى، ولكن من الممكن ملاحظة تشابه الطعم بين الشاي الأصفر و الأخضر والأبيض.

معرض صور

مراجع

  1. ^ Gebely، Tony (7 ديسمبر 2013). "South Korean Balhyocha & Hwangcha". World of Tea. مؤرشف من الأصل في 2017-07-02. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-28.
  2. ^ "hwangcha" [yellow tea]. قاموس اللغة الكورية القياسي  [لغات أخرى]‏ (بالكورية). المعهد الوطني للغة الكورية. Archived from the original on 2017-10-13. Retrieved 2017-01-28. {{استشهاد ويب}}: الوسيط |عنوان أجنبي= and |عنوان مترجم= تكرر أكثر من مرة (help)صيانة الاستشهاد: علامات ترقيم زائدة (link)
  3. ^ Wang، Qiang؛ Zhao، Xin؛ Qian، Yu؛ Wang، Rui (2013). "In vitro antioxidative activity of yellow tea and its in vivo preventive effect on gastric injury". Experimental and Therapeutic Medicine. ج. 6 ع. 2: 423–426. DOI:10.3892/etm.2013.1117. ISSN:1792-0981. مؤرشف من الأصل في 2018-09-23.
أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.