درجة الجودة الغذائية

علامة النتيجة الغذائية لمنتج "A".

علامة نوتري ، التي تُعرف أيضًا باسم علامة 5 ألوان للتغذية أو 5-CNL ، هي علامة تغذية تم اختيارها من قبل الحكومة الفرنسية في مارس 2017 ليتم عرضها على المنتجات الغذائية بعد مقارنتها بالعديد من العلامات التي اقترحتها الصناعة أو تجار التجزئة. [1] [2] [3] يعتمد ذلك على حساب نظام تحديد خصائص المواد الغذائية المشتق من نظام تصنيف المواد الغذائية التابع لوكالة المملكة المتحدة للمواصفات الغذائية (درجة FSA). كما أوصت به السلطات البلجيكية والإسبانية والألمانية والهولندية [4] [5] [6] [7] وكذلك المفوضية الأوروبية [8] ومنظمة الصحة العالمية . تم إنشاؤه بواسطة Santé Publique France ، [9] وكالة الصحة العامة الفرنسية، بناءً على عمل سيرج هيركبرغ من جامعة باريس 13 نورد.[10]

عند مقارنتها بالملصقات الأمامية الأخرى، برزت نوتري سكور باعتبارها الأكثر فعالية في نقل المعلومات عن الجودة الغذائية للأطعمة. [11]

Delhaize سعر muesli مقدد و Nutri النتيجة

الحسابات

يتم إعطاء درجة الجودة الغذائية لعنصر معين من المواد الغذائية في واحد من خمسة أحرف تصنيف، مع أن "A" هي النتيجة الأفضل و "E" على أنها علامة أسوء. يتضمن حساب النتيجة سبع مقاييس مختلفة فقط من معلومات المغذيات لكل 100 غرام من الأغذية التي تتوفر عادة على عبوات الطعام. المحتوى العالي من الفواكه والخضروات والألياف والبروتين يميزه المنتج بدرجة مميزة، بينما المحتوى العالي من الطاقة والسكر والأحماض الدهنية المشبعة والصوديوم يعزز درجة ضارة. [12]

اعتماد نظام Nutri-score

لا تسمح قوانين الاتحاد الأوروبي للبلدان بفرض نظامها الخاص بتوسيم الأغذية من جانب واحد، وبالتالي لا يمكنها تقديم توصيات.[13]

وقد أوصى رسميا بنظام Nutri-score من قبل السلطات الصحية في فرنسا وألمانيا وبلجيكا وهولندا وإسبانيا.[4][5][6][7]

في البرتغال وسويسرا وسلوفينيا والنمسا ، أعلنت بعض شركات الأغذية مثل نستله أو أوشان أو دانون أنها ستستخدم Nutri-score على الرغم من أن هذا لم يوص به رسميًا من قبل السلطات.[14][15][16]

اعتماد نقاط نوتري في أوروبا (ديسمبر 2019) ، في البلدان ذات اللون الأخضر ، أوصت السلطات الصحية باستخدام نقاط نوتري ، في البلدان ذات اللون الأخضر الفاتح ، تستخدم بعض شركات الأغذية درجة نوتري ، في البلدان ذات اللون الأحمر ، تعارض السلطات استخدام Nutri-Score

المراجع

  1. ^ Julia، Chantal؛ Etilé، Fabrice؛ Hercberg، Serge (2018). "Front-of-pack Nutri-Score labelling in France: an evidence-based policy". The Lancet Public Health. ج. 3 ع. 4: e164. DOI:10.1016/s2468-2667(18)30009-4. ISSN:2468-2667. PMID:29483002.
  2. ^ "France becomes one of the first countries in Region to recommend colour-coded front-of-pack nutrition labelling system". euro.who.int. 22 مارس 2017. مؤرشف من الأصل في 2019-09-23. اطلع عليه بتاريخ 2019-04-07.
  3. ^ Santi, Pascale Santi (20 Feb 2018). "Le logo nutritionnel arrive dans les rayons des supermarchés". Le Monde (بالفرنسية). Archived from the original on 2019-04-07. Retrieved 2019-04-07. {{استشهاد بخبر}}: الوسيط غير المعروف |trans_title= تم تجاهله يقترح استخدام |عنوان مترجم= (help)
  4. ^ ا ب Jacobs, Aline (2 Apr 2019). "Consommer plus sainement: le "Nutri-Score" débarque officiellement en Belgique". RTBF Info (بالفرنسية). Archived from the original on 2019-04-03. Retrieved 2019-04-07.
  5. ^ ا ب Sota, Idoia (20 Nov 2018). "Cómo funciona NutriScore, el nuevo etiquetado de alimentos: críticas y virtudes del semáforo nutricional". El País (بالإسبانية). ISSN:1134-6582. Archived from the original on 2019-12-01. Retrieved 2019-04-07.
  6. ^ ا ب Morrison, Oliver (1 Oct 2019). "Germany plans to introduce Nutriscore: 'This is a milestone in nutrition policy'". FoodNavigator (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-12-06. Retrieved 2019-10-04.
  7. ^ ا ب Best، Dean (29 نوفمبر 2019). "Dutch government announces support for Nutri-Score". Just Food. مؤرشف من الأصل في 2019-12-06. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-01. {{استشهاد بخبر}}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)
  8. ^ "Le gouvernement lance officiellement son étiquetage nutritionnel coloré". Ouest-France (بالفرنسية). 31 Oct 2017. Archived from the original on 2019-04-07. Retrieved 2019-04-07. {{استشهاد ويب}}: الوسيط غير المعروف |trans_title= تم تجاهله يقترح استخدام |عنوان مترجم= (help)
  9. ^ "Santé publique France - Nutri-Score". www.santepubliquefrance.fr (بالفرنسية). Archived from the original on 2019-05-22. Retrieved 2019-06-27.
  10. ^ "Serge Hercberg, l'homme qui a imposé le Nutri-Score". www.lefigaro.fr (بالفرنسية). Archived from the original on 2019-10-18. Retrieved 2019-10-18.
  11. ^ Julia، Chantal؛ Pettigrew، Simone؛ Hercberg، Serge؛ Talati، Zenobia؛ Egnell، Manon (أكتوبر 2018). "Objective Understanding of Front-of-Package Nutrition Labels: An International Comparative Experimental Study across 12 Countries". Nutrients. ج. 10 ع. 10: 1542. DOI:10.3390/nu10101542. PMID:30340388.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  12. ^ "Nutri-Score, a simple labelling system for nutritional value". nutriscore.colruytgroup.com (بالإنجليزية). Archived from the original on 2019-06-27. Retrieved 2019-06-27.
  13. ^ "Petition on European food labels seeks 1m signatures". www.connexionfrance.com (بالإنجليزية). Connexion France. Archived from the original on 2019-12-06. Retrieved 2019-12-01.
  14. ^ Revill، John (27 نوفمبر 2019). "Nestle to use Nutri-Score nutrition-labeling in Europe". Reuters. مؤرشف من الأصل في 2019-11-29. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-01.
  15. ^ "Auchan Portugal Adopts Nutri-Score On Own-Brand Products". ESM: The European Supermarket Magazine. 18 أكتوبر 2019. مؤرشف من الأصل في 2019-12-06. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-01.
  16. ^ Vošnjak, Anita (15 Feb 2019). "Danone prinaša v Slovenijo nov črkovno-barvni model označevanja živil nutri-score". Dnevnik (بالسلوفينية). Archived from the original on 2019-02-15. Retrieved 2019-12-01.