خورخي فالديز (بالإسبانية: Jorge Valdez) هو مدرب كرة قدم ولاعب كرة قدم باراغواياني في مركز الدفاع، ولد في 14 يوليو 1974 في كونسيبسيون في باراغواي.[2] شارك مع منتخب باراغواي لكرة القدم. أما مع النوادي، فقد لعب مع أوليمبيا أسونسيون وسبورتيفو لوكوينو.
هذه بذرة مقالة عن مدافع كرة قدم باراغواياني بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.