غلايكوسيلاز (بالإنجليزية: Glycosylase) رقمه الكيميائي (EC 3.2).هي مجموعة من الإنزيمات التي تقوم بتحلل هي مركبات الغليكوزيل،[1] وتعد هذه الإنزيمات نوع من أنواع إنزيمات الهيدرولاز (EC 3).
تنقسم إنزيمات الغلايكوسيلاز إلى مجموعتين: الغلايكوسيلاز التي تحلل O-مركبات الغليكوزيل S-(EC 3.2.1).
وإنزيمات الغلايكوسيلاز التي تحلل مركبات الغليكوزيل-N- (EC 3.2.2).
المراجع
^"Enzyme Nomenclature Recommendations". Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology. مؤرشف من الأصل في 2017-07-27. اطلع عليه بتاريخ 2013-06-23.
