Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

غذاء رئيسي

غذاء رئيسي
معلومات عامة
صنف فرعي من
جانب من جوانب
لديه عامل المساهمة
الأنواع المختلفة من البطاطس

في بعض الأحيان تتم الإشارة إلى الأغذية الرئيسية باسم الغذاء الرئيسي، وهو الطعام الذي نأكله بشكل روتيني وبكميات تمثل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي القياسي في تعداد سكاني محدد، مما يوفر جزءًا كبيرًا من الاحتياجات الغذائية من المواد الغذائية الغنية بالطاقة وعادة جزءًا كبيرًا من الكميات التي يتم تناولها من المواد الغذائية الأخرى أيضًا. ويعيش معظم الأفراد وفق نظام غذائي يعتمد فقط على عدد قليل من المواد الغذائية الرئيسية.[1]

تختلف أنواع الأغذية الرئيسية من مكان إلى مكان، ولكن عادة تكون من الأغذية غير المكلفة أو التي تتوفر بسهولة والتي توفر واحدة أو أكثر من المغذيات الدقيقة الحيوية المطلوبة للحياة والصحة وهي: النشويات والبروتينات والدهون، ومن الأمثلة التقليدية للمواد الغذائية الرئيسية سنجد الجذور أو الدرنة والحبوب والبقوليات والبذور الأخرى. ويمكن أن يتم تناول الأغذية الرئيسية لمجتمع معين كل يوم أو مع كل وجبة، ولقد كانت المجتمعات المبكرة تقدر الطعام الذي تعتبره من الأغذية الرئيسية لها لأنه، بالإضافة إلى توفير التغذية الأساسية الضرورية، فإنه عادة يكون مناسبًا للتخزين على فترات طويلة دون أن يفسد. وتعتبر هذه الأطعمة القابلة للتخزين هي الأغذية الرئيسية الوحيدة التي يمكن توفرها خلال مواسم عدم توفر الغذاء، مثل الفترات الجافة أو مواسم الشتاء ذات الطقس البارد، مقابل أوقات الحصاد حيث يتم تخزين الطعام؛ وخلال المواسم التي يتوفر بها الكثير من الخيارات الأوسع نطاقًا للأطعمة.

تشتق معظم الأغذية الرئيسية إما من الحبوب مثل القمح أو الشعير أو الجاودار أو الذرة أو الأرز أو من الدرنة النشوية أو جذور الخضراوات مثل البطاطس ويام والقلقاس والكسافا.[2] كما تتضمن الأغذية الرئيسية الأخرى الحبوب القطانية (البقوليات المجففة) ودقيق الساغو (المشتق من لب نخلة الساغو) والفاكهة مثل ثمرة الخبز وموز الجنة،[3] كما يمكن أن تتضمن الأغذية الرئيسية أيضًا، وذلك حسب المنطقة، الذرة الرفيعة وزيت الزيتون وزيت جوز الهند والسكر.[4][5][6] وتتميز معظم الأغذية الرئيسية بأنها عبارة عن مواد نباتية، ولكن في بعض المجتمعات يعتبر الصيد هوالمصدر الرئيسي للتغذية.[بحاجة لمصدر]

ملف التعريف الديموغرافي للأغذية الرئيسية

من بين أكثر من 50000 نوع نبات قابل للأكل حول العالم، منها مئات قليلة فقط تساهم بالجزء الأكبر من مصادر الغذاء للإنسان. ويوجد 15 محصولاً نباتيًا فقط توفر 90% من الطاقة الغذائية التي يتم تناولها على مستوى العالم، مع مساهمة كل من الأرز والذرة والقمح بثلثي الاستهلاك الغذائي للإنسان. وتعتبر هذه المحاصيل الثلاثة وحدها هي الأغذية الرئيسية لأكثر من 4 مليارات فرد.[7]

وعلى الرغم من وجود أكثر من 10000 نوع من عائلة الحبوب، إلا أن القليل فقط منها تتم زراعته بشكل موسع في فترة الألفي (2000) عام الماضية، ويعتبر الأرز وحده هو المغذي لحوالي نصف البشرية، كما أن الجذور والدرنات من المواد الغذائية الرئيسية لأكثر من مليار فرد في الدول النامية؛ وهو حوالي 40% من الطعام الذي يأكله نصف تعداد جنوب الصحراء الأفريقية، والكسافا كذلك من المواد الغذائية الرئيسية الكبرى الأخرى في الدول النامية، مما يوفر النظام الغذائي الأساسي لحوالي 500 مليون فرد. وتعتبر الجذور والدرنات من المواد الغذائية الغنية بالنشويات والكالسيوم وفيتامين ج ولكنه منخفض من ناحية البروتين.

تعتبر المواد الغذائية الرئيسية الموجودة في الأجزاء المختلفة من العالم هي نتيجة لأنماط المناخ والطقس والاتجاه المحلي وقيود وثوابت الزراعة المكتسبة من الأذواق والنظام الإيكولوجي. على سبيل المثال، تعتبر الحبوب هي المصدر الغذائي الرئيسي للطاقة في النظام الغذائي الأفريقي المتوسط (46%) والجذور والدرنات (20%) والمنتجات الحيوانية (7%)، أما في المجتمع الأوروبي الغربي فتتمثل المواد الغذائية الرئيسية في النظام الغذائي المتوسط في المنتجات الحيوانية (33%) والحبوب (26%) والجذور والدرنات (4%)، وبالمثل، فإن المواد الغذائية الرئيسية المستخدمة كمصدر للطاقة تختلف بشدة ضمن الأجزاء المختلفة من الهند، بسبب المناخ الأبرد بالقرب من جبال الهيمالايا والمناخ الدافئ في الجنوب.

انظر أيضًا

المراجع

  1. ^ United Nations Food and Agriculture Organization: Agriculture and Consumer Protection. "Dimensions of Need - Staple foods: What do people eat?". مؤرشف من الأصل في 2017-12-10. اطلع عليه بتاريخ 2010-10-15.
  2. ^ Staple Foods — Root and Tuber Crops نسخة محفوظة 03 سبتمبر 2009 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]
  3. ^ Staple Foods II -- Fruits نسخة محفوظة 03 سبتمبر 2009 على موقع واي باك مشين. [وصلة مكسورة]
  4. ^ African food staples نسخة محفوظة 27 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  5. ^ About olive oil نسخة محفوظة 18 سبتمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  6. ^ About sugar and sweeteners نسخة محفوظة 20 أبريل 2017 على موقع واي باك مشين.
  7. ^ "Dimensions of Need: An atlas of food and agriculture". Food and Agriculture Organization of the United Nations. 1995. مؤرشف من الأصل في 2018-06-12.

Read other articles:

Koatn vo da Ukraine Des is a Listn vo de Städt in da Ukraine. (Z = Zensus, S = Schätzung) Rang Nameukrainisch (transkribiert) Nameukrainisch (kyrillisch) Z 1989 Z 2001 S 2008 Vawoitung 1. Kyjiw (Kiew) Київ 2.587.945 2.611.327 2.740.233 Stadt Kiew 2. Charkiw Харків 1.609.959 1.470.902 1.457.786 Oblast Charkiw 3. Dnipro Дніпро 1.177.897 1.065.008 1.014.340 Oblast Dnipropetrowsk 4. Odessa Одеса 1.115.371 1.029.049 1.005.676 Oblast Odessa 5. Donezk Донецьк 1.109.102 1.0…

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) بيت رجال  - قرية -  تقسيم إداري البلد  اليمن المحافظة محافظة صنعاء المديرية مديرية بني مطر السك…

Опис файлу Опис Обкладинка альбому Вихід є! гурту Фліт Джерело http://myzuka.ru Час створення 2013 Автор зображення Фліт Ліцензія див. нижче Обґрунтування добропорядного використання для статті «Вихід є!» [?] Мета використання Проілюструвати статтю про альбом Вихід є! Замін

Опис прем'єр-міністр Португалії Аделіну да Палма Карлуш Джерело http://www.uc.pt/cd25a/aedp_po/politicos/palmcarl.html Час створення невідомо Автор зображення Університет Коїмбри Ліцензія Ця робота є невільною — тобто, не відповідає визначенню вільних творів культури. Згідно з рішенням фонду…

  flor del espíritu santo Flores de Peristeria elata.Estado de conservaciónEn peligro (UICN)TaxonomíaReino: PlantaeSubreino: TracheobiontaDivisión: MagnoliophytaClase: LiliopsidaSubclase: LiliidaeOrden: AsparagalesFamilia: OrchidaceaeSubfamilia: EpidendroideaeTribu: CymbidieaeSubtribu: CoeliopsidinaeGénero: PeristeriaEspecie: P. elata[editar datos en Wikidata] La flor del Espíritu Santo (Peristeria elata) pertenece a la familia de las orquídeas, es una planta de terrestre o…

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2021) الرسومات الشبكية جيه بي إي جي ( بالإنكليزية JNG) وهو صيغة ملف رسومات مستند إلى صيغة جيه بيه إيه جي والذي يرتبط إرتباطاً وثيقاً مع تنسيق الصور PNG، إذ يستخدم بنية مل…

Untuk film 1995, lihat Fauji (film 1995). FaujiFAUJI - sebuah serialGenreAksiSerial dramaPembuatNew Film Addicts pvt ltdDitulis olehLt.Col.R.K.Kapoor, Sangeeta Iyer, Amina ShervaniSutradaraLt.Col. R.K. Kapoor, Milin KapoorPemeran Shah Rukh Khan Rakesh Sharma Vikram Chopra Lagu pembukaFaujiPenata musikLoy Mendonsa dari Shankar-Ehsaan-LoyNegara asalIndiaBahasa asliHindiJmlh. episodeTotal 13ProduksiDurasiSekitar. 24 menitRilisJaringan asliDD NationalFormat gambar480i (SDTV)Rilis asli1989 Fauj…

American film and TV producer (1906–1980) Kroger Babb1933, from the Academy of Motion Picture Arts and Sciences LibraryBorn(1906-12-30)December 30, 1906Lees Creek, Ohio, U.S.DiedJanuary 28, 1980(1980-01-28) (aged 73)Palm Springs, California, U.S.OccupationFilm producerYears active1938–1977SpouseMildred Horn Howard W. Kroger Babb (December 30, 1906 – January 28, 1980) was an American film producer and showman. His marketing techniques were similar to a travelling salesman's, with …

American animated television series This article is about the series. For the video game, see The Grim Adventures of Billy & Mandy (video game). The Grim Adventures of Billy & MandyAlso known asBilly & MandyGenre Supernatural Black comedy Slapstick Created byMaxwell AtomsBased onGrim & Evilby Maxwell AtomsVoices of Grey DeLisle Richard Steven Horvitz Greg Eagles Vanessa Marshall Theme music composer Gregory Hinde Drew Neumann Composers Gregory Hinde Drew Neumann Guy Moon (2001–…

Grumman TBF AvengerDue TBF-1 Avenger con i colori della US NavyDescrizioneTipoaerosilurante imbarcato Equipaggio3 ProgettistaWilliam T. Schwendler[1] Costruttore Grumman Data primo volo7 agosto 1941 Data entrata in serviziogiugno 1942 Data ritiro dal servizioAnni sessanta Utilizzatore principale US Navy Altri utilizzatori USMC FAA RNZAF Esemplari9 839[2] Dimensioni e pesiTavole prospettiche Lunghezza12,19 m (40 ft 0 in) Apertura alare16,52 m (54 ft 2 in) Altezza5,03 m (16 ft…

Struktur aljabar → Teori grupTeori grup Gagasan dasar Subgrup Subgrup normal Grup hasil bagi darab langsung semi-darab langsung Homomorfisme grup kernel bayangan jumlah langsung karangan bunga sederhana hingga takhingga kontinu multiplikatif aditif siklik Abel dihedral nilpoten terselesaikan aksi Glosarium teori grup Daftar topik teori grup Grup hingga Klasifikasi grup sederhana hingga siklik bergantian tipe Lie sporadik Teorema Cauchy Teorema Lagrange Teorema Sylow Teorema Hall grup-p Grup Ab…

American politician from North Carolina Charlie MillerMember of the North Carolina House of Representativesfrom the 19th districtIncumbentAssumed office January 1, 2021Preceded byConstituency established Personal detailsBornCharles William MillerPolitical partyRepublicanSpousePattyResidenceSouthport, North CarolinaOccupationSheriffWebsitewww.ncleg.gov/Members/Biography/H/778 Charles William Charlie Miller is a Republican member of the North Carolina House of Representatives who h…

Japanese rock band Malice MizerMalice Mizer in 1998. Clockwise from top-left: Mana, Kami, Közi, Yu~ki, GacktBackground informationOriginJapanGenres Art rock gothic rock[1] neoclassical darkwave[1] synthpop[1] DiscographyMalice Mizer discographyYears active1992–2001LabelsNippon Columbia, Midi:NetteMembersManaKöziYu~kiPast membersGazTetsuGacktKamiKlahaWebsitemalice-mizer.co.jp Malice Mizer (stylized as MALICE MIZER) was a Japanese visual kei rock band active from 1992 t…

← 2011 •               Plebiscito revocatorio del alcalde municipal de Paraíso Fecha 20 de mayo de 2018 Tipo Referéndum Lugar Cantón de Paraíso Demografía electoral Hab. registrados 46 754 Votantes 9 077 Participación    19.41 % Resultados Sí – Votos 5 591      61 % No – Votos 3 435      38 % Alcalde de Paraíso TitularM…

أنا، أمي وبثينةمعلومات عامةالتصنيف فيلم تلفزيوني تاريخ الصدور 2003مدة العرض 73 دقيقةاللغة الأصلية لهجة مغربيةالبلد  المغربالطاقمالمخرج أحمد بولانالكاتب أحمد بولانالبطولة حسن الفد، أمال الشبلي، حبيبة المذكوري، هند السعديديالموسيقى يونس ميكريصناعة سينمائيةالمنتج دوزيم…

2008 video gamePrince of Persia: The Fallen KingDeveloper(s)Ubisoft CasablancaPublisher(s)UbisoftProducer(s)David BlanchardDesigner(s)Abdelwahed BenyahyaProgrammer(s)Idir BoumahdiArtist(s)Sanaa MejjadiComposer(s)Inon ZurStuart ChatwoodSeriesPrince of PersiaPlatform(s)Nintendo DSReleaseNA: December 2, 2008EU: December 5, 2008Genre(s)Action-adventure, platformMode(s)Single-player Prince of Persia: The Fallen King is a platformer video game by Ubisoft.[1] The game was released for the Ninte…

Indentation in the prostatic urethra of human males Prostatic utricleVesiculae seminales and ampullæ of ductus deferentes, seen from the front.The male urethra laid open on its anterior (upper) surface.DetailsPrecursorremnant of paramesonephric ductIdentifiersLatinutriculus prostaticus, utriculus masculinus, vagina masculina, sinus pocularisTA98A09.4.02.009TA23449FMA19702Anatomical terminology[edit on Wikidata] The prostatic utricle (Latin for small pouch of the prostate) is a small indenta…

According to the Hawaiian chants, Chief Maweke (also spelled Māweke in Hawaiian; Hawaiian pronunciation: MAH-WEH-KEH) was a chief of the highest known rank who lived in the 11th century.[1] He is described in the legends as a wizard (or priest, kahuna in Hawaiian language) and an Aliʻi (a noble) of the blue blood (a Hawaiian nobleman of the highest rank). He was an ancestor of the royalty of the island of Oahu.[2] He was not of Hawaiian origin, but came to Hawaii from Tahiti an…

Mordechai RokeachTitleBilgorayer RavPersonalBornMordechai Rokeach17 June 1902Belz, Poland, Russian EmpireDied17 November 1949(1949-11-17) (aged 47)IsraelReligionJudaismSpouseSheva Rabinowitz, Miriam GlickChildrenAlte Bas ZionRivka Miriam, Yissachar Dov RokeachParentsYissachar Dov Rokeach (father)Chaya Devorah Pecsenik (mother) Mordechai Rokeach (1902 – 17 November 1949), also known as Mordechai of Bilgoray, was a scion of the Belzer Hasidic dynasty and the right-hand man to his half-broth…

South African athlete This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Janet Lawless – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2021) (Learn how and when to remove this template message) J…

Kembali kehalaman sebelumnya

Lokasi Pengunjung: 52.15.222.55