صناعة الجبن

صنف فرعي من	operation of dairies and cheesemaking (en) — معالجة الأغذية
يمتهنه	cheesemaker (en)

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

صناعة الجبن (بالإنجليزية: Cheesemaking أو caseiculture)‏ هي صناعة الجبن باستخدام أنواع الحليب المختلفة من البقر والماعز والغنم.^[1] يعود صناعة الجبن إلى 5000 عام المعروف بالجبن المصري (بالإنجليزية: Egyptian cheese)‏ والذي كان يصنع في حضارة مصر القديمة

تخضع الصناعة إلى المعالجة والمقارنة الاقتصادية والتغذوية للجبن.

• قائمة أنواع الجبن

هذه بذرة مقالة عن الصناعة بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.