يعد الهليون ومرق الدجاج أو الخضار الخفيف والحليب أو الكريمة من المكونات الأساسية، يتم هرس الهليون المطبوخ أو طحنه، يتم تصفية القطع المهروسة من خلال منخل لإزالة مادة الهليون الخيطية، كما يمكن استخدام الهليون الطازج أثناء موسمه في الربيع.[6][7]
قد تشمل المكونات الإضافية في تحضيره، كريمة خفيفة، حليب مبخر، بصل، ثوم، عصير ليمون، كرفس، ملح، فلفل، كراث وأعشاب مثل الريحان والبقدونس، أو الحليب، في بعض الأحيان يضاف الأرز.[8]
نبات الهليون
يقدم طبق الحساء المطبوخ مع الخبز المحمص،والقشدة الحامضة، القشدة الطازجة، وبعض الأطعمة الأخرى المناسبة.[9]
المراجع
^"هليون". محميات فلسطين. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-20.
^Karina (15 May 2020). "Cream of Asparagus Soup". Cafe Delites (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2024-02-06. Retrieved 2024-02-05.
