تورتيليوني

معلومات عامة

المنشأ	إيطاليا
النوع	معكرونة

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

تورتيليوني (Tortiglioni) هي إحدى أنواع المعكرونة، تشبه ريغاتوني ولكنها تملك أخاديد لولبية أكثر عمقاً.^[1]

أخذت  من الكلمة الإيطالية توركويره (torquere) والذي يعني «لوي أو لف».^[1] الاسم تورتيليون (tortiglione) يعني الشكل المميز الناتج من المخرطة التي تستخدم في تصنيع المعكرونة بأشكال أخاديد طولية.^[2]

هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.