Wedang cor

Segelas wedang cor

Wedang cor merupakan salah satu kuliner khas dari Kabupaten Jember, Jawa Timur.[1] Wedang cor sangat cocok dengan cuaca di Jember karena merupakan daerah dengan curah hujan tinggi. Minuman yang biasanya diminum waktu malam hari ini terbuat dari campuran susu kental manis, tape ketan, dan wedang jahe. Meskipun sederhana, tetapi minuman ini sangat nikmat dan unik dengan rasa manis khas tape ketan dan susu berpadu yang dengan hangatnya jahe.[2]

Meskipun demikian, sebenarnya tidak ada laporan sejarah pasti yang membahas tentang asal mula Wedang Cor ini. Sumber referensi hanya berasal dari wawancara langsung warga asli Jember maupun dari keterangan warga luar kota yang dulu pernah tinggal di Jember. Mereka pun sepakat bahwa minuman Wedang Cor itu pertama kali dikenal sekitar tahun 90-an dan pertama kali diperkenalkan oleh Mbah As. Beliau merupakan penjual Wedang Cor pertama yang warungnya masih ada hingga kini di Jalan Pajajaran - Kebonsari, Jember. Pemberian nama Wedang Cor ini disinyalir berasal dari penampilannya yang mirip adonan cor-coran untuk bangunan. Hingga kini, Wedang Cor masih banyak dijual di warung-warung kopi seluruh penjuru Kabupaten Jember. Meskipun demikian, tetap saja warung Mbah As yang menjadi pioner dari minuman ikonik Kota Jember ini dan yang paling ramai didatangi oleh pembeli. Terutama sejak banyak pejabat, tokoh-tokoh politik, wisatawan sampai dengan artis-artis ibukota yang penasaran dengan Wedang Cor berkunjung ke warung Mbah As

Manfaat dan kandungan gizinya

Jahe

Hasil beberapa penelitian membuktikan bahwa jahe memiliki banyak khasiat, diantaranya dapat mengontrol jumlah radikal bebas, membantu meringankan nyeri otot dan mengurangi gejala peradangan usus. Selain itu banyak masyarakat yang percaya bahwa jahe mampu mengurangi rasa lelah, mencegah masuk angin dan menyembuhkan reumatik.

Tape

Tape adalah hasil fermentasi singkong ataupun ketan. Dari hasil proses fermentasi dapat menambah kandungan vitamin serta manfaat dari singkong dan ketan. Fermentasi dapat meningkatkan kandungan vitamin B1 hingga tiga kali lipat, dimana vitamin B1 diperlukan oleh sistem saraf, sel otot dan sistem pencernaan agar dapat berfungsi dengan baik. Selain itu, cairan tape ketan diketahui mengandung bakteri asam laktat yang diyakini dapat memberikan efek menyehatkan tubuh, terutama bagi sistem pencernaan karena mampu mengurangi bakteri jahat.

Susu kental manis

Susu kental manis lebih banyak mengandung kalori daripada zat gizinya. Oleh karena itu, susu kental manis hanya digunakan sebagai campuran makanan dan bahan pemanis tambahan, bukan sebagai bahan utama.[3]

Referensi

  1. ^ Prasetya, Anggara Wikan (15 Februari 2019). "Dinginnya musim hujan di Jember, hangatkan dengan wedang cor". travel.kompas.com. Diakses tanggal 02 Maret 2020. 
  2. ^ Hens, Henry (12 Juni 2019). "Resep wedang cor, minuman penghangat badan khas Jember". www.liputan6.com. Diakses tanggal 02 Maret 2020. 
  3. ^ andreas (21 Oktober 2012). "Jember itu ya wedang cor". www.sarihusada.co.id. Diakses tanggal 02 Maret 2020. 


https://travelingyuk.com/wedang-cor-mbah-as/86284

Read other articles:

Hikmahanto Juwana

Prof. Dr.Hikmahanto JuwanaS.H., LL.M. Rektor Universitas Jenderal Achmad YaniPetahanaMulai menjabat 17 April 2020[1] PendahuluWitjaksono[2]PenggantiPetahanaDekan Fakultas Hukum Universitas IndonesiaMasa jabatan2003–2008 PendahuluAbdul Bari AzedPenggantiSafri Nugraha Informasi pribadiLahirHikmahanto Juwana23 November 1965 (umur 58)JakartaKebangsaanIndonesiaAlma materUniversitas IndonesiaUniversitas KeioUniversitas NottinghamSunting kotak info • L • B Pr...

 

 

Холокост на Украине

Часть серии статей о Холокосте Идеология и политика Расовая гигиена · Расовый антисемитизм · Нацистская расовая политика · Нюрнбергские расовые законы Шоа Лагеря смерти Белжец · Дахау · Майданек · Малый Тростенец · Маутхаузен ·&...

 

 

Shabbat

Judaism's day of rest This article is about the day of rest in Judaism. For the general day of rest in Abrahamic religions, see Sabbath. For Sabbath in the Bible, see Biblical Sabbath. For the Talmudic tractate, see Shabbat (Talmud). ShabbatKiddush cup, Shabbat candles and challah coverHalakhic texts relating to this articleTorah:Exodus 20:7–10, Deut 5:12–14, numerous others.[1]Mishnah:Shabbat, EruvinBabylonian Talmud:Shabbat, EruvinJerusalem Talmud:Shabbat, EruvinMishneh Torah:Se...

Karl Marx

Cet article concerne le théoricien et philosophe. Pour le compositeur, voir Karl Marx (compositeur). Pour les autres homonymes, voir Marx. Karl MarxKarl Marx en 1874.Naissance 5 mai 1818Trèves Royaume de PrusseDécès 14 mars 1883 (à 64 ans)Londres Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'IrlandeSépulture Cimetière de HighgateNationalités prussienne (jusqu'en 1845)apatride (à partir de 1845)Formation Lycée Frédéric-Guillaume de Trèves (d) (à partir de 1830)Université rh...

 

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

 

哥伦布 (密西西比州)

密西西比州 哥伦布城市綽號：Possum Town哥伦布位于密西西比州的位置坐标：33°30′06″N 88°24′54″W / 33.501666666667°N 88.415°W / 33.501666666667; -88.415国家 美國州密西西比州县朗兹县始建于1821年政府 • 市长罗伯特·史密斯 (民主党)面积 • 总计22.3 平方英里（57.8 平方公里） • 陸地21.4 平方英里（55.5 平方公里） • ...

Nitzanei Oz

Moshav in central Israel Place in Central, IsraelNitzanei Oz נִצָּנֵי עֹז‎Nitzanei OzCoordinates: 32°18′24″N 35°0′18″E / 32.30667°N 35.00500°E / 32.30667; 35.00500CountryIsraelDistrictCentralCouncilLev HaSharonAffiliationMoshavim MovementFounded1951Founded byNahalPopulation (2022)[1]1,121 Nitzanei Oz (Hebrew: נִצָּנֵי עֹז, ניצני עוז, lit. Buds of Strength) is a moshav in central Israel. Located in the Sharon ...

 

 

PonPonPon

PonPonPonSingel oleh Kyary Pamyu Pamyudari album Moshi Moshi HarajukuDirilisJuly 20, 2011FormatDigital downloadDirekam2011GenreJ-pop,dance-popDurasi4:30LabelWarner Music JapanPenciptaYasutaka Nakata UU Khoo yang tak yg hdd es f rd lgmwmsdfffx MB xnxvdndkdbdmxbnxbxjxhjjfvckcg UG di go go goProduserYasutaka Nakata PonPonPon adalah debut major label penyanyi Jepang Kyary Pamyu Pamyu. Lagu ini kemudian ditampilkan sebagai lagu utama dalam rilisan EP (Extended Play), Moshi Moshi Harajuku, dan albu...

 

 

Upanishads

Ancient Sanskrit religious and philosophical texts of Hinduism UpanishadsClockwise from top left: A guru teaches a disciple, giving rise to the etymology of the term Upanishad Yama teaches Nachiketa in the Katha Upanishad A manuscript of the minor Vajrasuchi Upanishad The Upanishadic phrase Tat Tvam Asi displayed at the Sabarimala temple in Kerala InformationReligionHinduismLanguageSanskrit Part of a series onHindu scriptures and texts Shruti Smriti List Vedas Rigveda Samaveda Yajurveda Athar...

Christianity in Jamaica

Jamaican ChristiansTotal populationapprox. 1,960,000ReligionsBaptist, Seventh-day Adventist, Roman Catholic, AnglicanLanguagesMain languages spoken are English and Jamaican Patois. The Anglican St. Jago de la Vega Cathedral, Spanish Town, Jamaica. Christianity was introduced by Spanish settlers who arrived in Jamaica in 1509. Thus, Roman Catholicism was the first Christian denomination to be established. Later, Protestant missions were very active, especially the Baptists, and played a key r...

 

 

LBJ Tropical Medical Center

Hospital in Maoputasi County, American SamoaLBJ Tropical Medical CenterGeographyLocationFaga'alu, Maoputasi County, American SamoaCoordinates14°17′25″S 170°41′08″W / 14.2903°S 170.6855°W / -14.2903; -170.6855OrganisationTypeGeneralServicesEmergency departmentYesBeds150HistoryOpenedJune 6, 1968LinksWebsitelbjtmc.orgListsHospitals in American Samoa Lyndon B. Johnson Tropical Medical Center is the only hospital in American Samoa, and is located in Faga'alu, Ma...

 

 

Bruno de Finetti

Bruno De Finetti Bruno De Finetti (Innsbruck, 13 giugno 1906 – Roma, 20 luglio 1985) è stato un matematico e statistico italiano, noto soprattutto per la formulazione della concezione soggettiva operazionale della probabilità. Indice 1 Biografia 2 La sua visione della probabilità 3 Pubblicazioni 4 Riconoscimenti 5 Note 6 Bibliografia 7 Voci correlate 8 Altri progetti 9 Collegamenti esterni Biografia Nacque a Innsbruck, al tempo capitale della Contea di Tirolo, col nome di Bruno Johannes ...

Zerynthia cassandra

Come leggere il tassoboxZerynthia cassandraZerynthia cassandraClassificazione scientificaDominioEukaryota RegnoAnimalia SottoregnoEumetazoa SuperphylumProtostomia PhylumArthropoda SubphylumTracheata SuperclasseHexapoda ClasseInsecta SottoclassePterygota CoorteEndopterygota SuperordineOligoneoptera SezionePanorpoidea OrdineLepidoptera SottordineGlossata InfraordineHeteroneura DivisioneDitrysia SuperfamigliaPapilionoidea FamigliaPapilionidae SottofamigliaParnassiinae TribùZerynthiini GenereZer...

 

 

Daftar Pokémon generasi IV

Artikel ini hanya menyoroti hal-hal mendasar dari spesies Pokémon. Untuk informasi alam semesta mendetail, silahkan merujuk kepada wiki-wiki tentang subyek tersebut. Logo internasional untuk waralaba Pokémon Generasi keempat (Generasi IV) dari waralaba Pokémon menampilkan 107 makhluk fiksi diperkenalkan dalam permainan Nintendo DS tahun 2006 Pokémon Diamond dan Pearl. Daftar berikut ini menjelaskan 107 Pokémon dari Generasi IV dalam urutan nomor Pokédex Nasional mere...

 

 

羅根 (電影)

金刚狼3：殊死一战Logan電影海報基本资料导演詹姆斯·曼高德监制 賽門·金柏格 赫欽斯·帕克 蘿倫·舒勒·唐納（英语：Lauren Shuler Donner） 编剧史考特·法蘭克[*]麥可·葛林 (編劇)詹姆斯·曼高德剧本 麥可·葛林 史考特·法蘭克（英语：Scott Frank） 詹姆斯·曼高德 故事詹姆斯·曼高德原著《金鋼狼》羅伊·湯瑪士（英语：Roy Thomas）藍·韋恩（英语：Len Wein）約翰·羅密塔（英语：J...

Санта-Мария (каракка)

У этого термина существуют и другие значения, см. Санта-Мария. «Санта-Мария» исп. Santa Maríaранее — La Gallega («Галисийка») Реплика «Санта-Марии» в Фуншале, Португалия Служба Класс и тип судна Трёхмачтовая каракка типа нао Владелец Коса, Хуан де ла Изготовитель Сантандер Сп�...

 

 

Украинская музыка

У этой статьи надо проверить нейтральность. На странице обсуждения должны быть подробности. Украи́нская му́зыка (укр. Українська музика) — достижения музыкальной культуры украинского народа; результат многовекового исторического процесса формирования и развития свое...

 

 

Associazione Calcio Savigliano 1939-1940

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Unione Sportiva Dilettantistica Saviglianese Calcio. Associazione Calcio SaviglianoStagione 1939-1940Sport calcio Squadra Saviglianese Allenatore Stefano Allocco Presidente Matteo Racca Serie C14º posto nel girone D. 1938-1939 1940-1941 Si invita a seguire il mo...

Benzol

Benzen ist eine Weiterleitung auf diesen Artikel. Weitere Bedeutungen sind unter Benzen (Begriffsklärung) aufgeführt. Strukturformel Allgemeines Name Benzol Andere Namen Benzen (systematischer Name) Summenformel C6H6 Kurzbeschreibung farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch[1] Externe Identifikatoren/Datenbanken CAS-Nummer 71-43-2 EG-Nummer 200-753-7 ECHA-InfoCard 100.000.685 PubChem 241 Wikidata Q2270 Eigenschaften Molare Masse 78,11 g·mol−1 Aggregatzustand flüssig ...

 

 

エリアで最初に開局した放送局の一覧 (日本)

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: エリアで最初に開局した放送局の一覧 日本 – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2023年3月) エリアで最�...