Teh susu Burma


Teh susu Burma
Teh susu Burma yang disajikan bersama dengan gorengan Burma dan manisan yang bernama mont di kedai teh
Nama lainTeh susu Myanmar
SajianMinuman
Tempat asalMyanmar (Burma)
DaerahAsia Tenggara
Hidangan nasional terkaitBurma
Bahan utamadaun teh hitam, susu evaporasi, dan susu kental manis
Hidangan serupa
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Teh susu Burma (bahasa Burma: လက်ဖက်ရည်, terj. har. 'teh cair') adalah minuman teh dari Myanmar (Burma), secara tradisional dibuat dengan teh hitam dan susu yang diseduh dengan kuat (biasanya susu evaporasi dan susu kental manis). Teh susu Burma biasanya dikonsumsi di kedai teh, sebagai pendamping camilan kecil seperti gorengan Burma dan manisan yang disebut mont.[1]

Sejarah

Myanmar memiliki budaya teh yang sudah lama ada, yang berasal dari sejarah panjang budidaya teh di tempat yang sekarang disebut "Myanmar Atas". Pada masa pra-kolonial, orang-orang terutama meminum teh hijau, yang terus menjadi andalan di kedai teh dan restoran tradisional di Myanmar.

Bahan-bahan

Teh susu Burma dibuat menggunakan teh hitam yang diseduh dengan kuat, yang disebut akya yay (အကျရည်) atau aphan yay (အဖန်ရည်), susu evaporasi, dan susu kental, mirip dengan teh susu ala Hong Kong. Susu segar, krim (disebut malai dalam bahasa Burma), dan gula tebu juga opsional ditambahkan atau diganti sebagai bahan.

Persiapan

Bahan dasar teh susu Burma diseduh dengan kuat menggunakan daun teh hitam, yang direbus dalam air dan sedikit garam, biasanya antara 15 dan 30 menit. Bahan dasar teh kemudian dicampur dengan susu evaporasi dan susu kental manis, dan 'ditarik' dengan cara yang mirip dengan teh tarik, untuk membuat lapisan berbusa dan mendinginkan minuman.

Varietas

Standar

Varietas standar disebut pon hman (ပုံမှန်), dan mendekati rasio 5:1:1 untuk teh yang diseduh, susu evaporasi, dan susu kental. Beberapa singkatan singkatan umum termasuk 'teh Ceylon' (စီလုံတီး) dan 'no zein ti' (နို့စိမ်းတီး).

Zat

Varietas zat disebut a-phan (အဖန်) atau kya kya (ကျကျ), yang biasanya diperkuat dengan mengurangi jumlah susu evaporasi dan kental dan/atau meningkatkan jumlah teh hitam. Teh hitam yang diseduh dengan kuat tanpa susu disebut 'gate sone' (ဂိတ်ဆုံး).

Kaya

Varietas kaya disebut a-seint (အဆိမ့်), yang biasanya diperkaya dengan lebih banyak susu evaporasi, dibandingkan dengan varietas standar. Singkatan umum termasuk 'kya seint,' 'paw seint,' dan 'cho seint.'

Manis

Varietas manis disebut a-cho (အချို), yang biasanya dimaniskan dengan lebih banyak susu kental, dibandingkan dengan varietas standar. Singkatan umum termasuk 'cho kya,' 'cho pyit,' dan 'cho paw.' Singkatan umum lainnya, 'Kyaukpadaung' (ကျောက်ပန်းတောင်း) mengacu pada minuman teh susu zat dengan susu evaporasi yang dikurangi.

Referensi

  1. ^ "Literary tea house calms all comers". The Myanmar Times. 2014-06-29. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2022-06-02. Diakses tanggal 2022-06-02. 

Read other articles:

Basilika Santo Pontianus, La Plata

Basilika Santo PontianusBasilika Minor Santo PontianusSpanyol: Basilica de San Ponciano La Platacode: es is deprecated Basilika Santo PontianusLokasiLa PlataNegara ArgentinaDenominasiGereja Katolik RomaArsitekturStatusBasilika minorStatus fungsionalAktifAdministrasiKeuskupan AgungKeuskupan Agung La Plata Basilika Santo Pontianus adalah sebuah gereja basilika minor Katolik yang terletak di La Plata, Argentina. Basilika ini ditetapkan statusnya pada 1997 dan didedikasikan kepada Santo Pont...

 

 

Bergstraße

Letak Bergstraße di Hessen Distrik Bergstraße merupakan sebuah distrik di Jerman. Distrik ini terletak di bagian tengah. Tepatnya di negara bagian Hessen. Pada tahun 2001, distrik ini memiliki jumlah penduduk sebesar 264.695 jiwa dan memiliki luas wilayah 719,54 km². Distrik ini memiliki angka kepadatan penduduk sebesar 368 jiwa/km². Kota dan kotamadya Kota Kotamadya Bensheim Bürstadt Heppenheim Hirschhorn Lampertheim Lindenfels Lorsch Neckarsteinach Viernheim Zwingenberg Abtsteinac...

 

 

Induktansi

Artikel ini merupakan bagain dari seriListrik dan MagnetMichael Faraday. Bapak kelistrikan dunia, dan sosok penting pada ilmu kemagnetan. Buku rujukan Statika listrik Muatan listrik Medan listrik Insulator Konduktor Ketribolistrikan Induksi Listrik Statis Hukum Coulomb Hukum Gauss Fluks listrik / energi potensial Momen polaritas listirk Statika magnet Hukum Ampere Medan magnet Magnetisasi Fluks magnetik Kaidah tangan kanan Kaidah tangan kiri Hukum Biot–Savart Hukum magnet Gauss Momen p...

Minneapolis

Vous lisez un « bon article » labellisé en 2007. Pour les articles homonymes, voir Minneapolis (homonymie). Minneapolis Sceau de Minneapolis Drapeau de Minneapolis Administration Pays États-Unis État Minnesota Comté Hennepin Type de localité City Maire Mandat Jacob Frey (DFL) depuis 2018 Code ZIP 55401 – 55487 Code FIPS 27-43000 GNIS 0655030 Indicatif(s) téléphonique(s) local (locaux) 612 Démographie Population 425 096 hab. (2022[1]) Densité 2 856 h...

 

 

Polisportiva Nuovo Campobasso Calcio 2012-2013

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Unione Sportiva Campobasso 1919. Polisportiva Nuovo Campobasso CalcioStagione 2012-2013Sport calcio Squadra Campobasso Allenatore Edoardo Imbembo (1ª-10ª) Salvatore Vullo (11ª-34ª) Presidente Ferruccio Capone Seconda Divisione11º posto nel girone B. La Polis...

 

 

Mesquite High School (Texas)

Public high school in Mesquite, Texas, United StatesMesquite High SchoolAddress300 E. Davis StreetMesquite, Texas 75149United StatesCoordinates32°45′56″N 96°35′40″W / 32.765684°N 96.594387°W / 32.765684; -96.594387InformationOther nameMHSTypePublic high schoolMottoWhere the tradition began.Established1902; 122 years ago (1902)School districtMesquite Independent School DistrictNCES School ID483039003411[1]PrincipalJeff Johnson[...

7,8-Dihydroneopterin triphosphate

7,8-Dihydroneopterin triphosphate Names Preferred IUPAC name (2R,3S)-3-(2-Amino-4-oxo-3,4,7,8-tetrahydropteridin-6-yl)-2,3-dihydroxypropyl tetrahydrogen triphosphate Other names DHNTP Identifiers CAS Number 17088-65-2 N 3D model (JSmol) Interactive imageInteractive image ChEBI CHEBI:18372 Y ChemSpider 108735 Y KEGG C04895 PubChem CID 121885 CompTox Dashboard (EPA) DTXSID60174579 InChI InChI=1S/C9H16N5O13P3/c10-9-13-7-5(8(17)14-9)12-3(1-11-7)6(16)4(15)2-25-29(21,22)27-30(23,24)...

 

 

British Americans

Americans of British birth or descent See also: Americans in the United Kingdom and Anglo-Americans British AmericansTotal populationAmericans with majority British ancestry90,573,000 (2015)[1] 39,834,650 (12.0%) alone or in combination 19,037,139 (5.7%) British alone Including all British responses: 37,969,018 (11.4%) alone or in combination 17,425,620 (5.3%) British alone Including only British: 1,139,403 (0.3%) alone or in combination 515,251 (0.2%) British alone 2021 estimates[...

 

 

Marine Corps Base Quantico

American military installation This article is about the United States Marine Corps installation. For the town of the same name, see Quantico, Virginia. Quantico Station redirects here. For the train station, see Quantico station. Marine Corps Base QuanticoQuantico, Virginia in the United StatesThe Capital Marine Detachment, Marine Corps League, presents the 32nd annual USMC Enlisted Awards Parade and Presentation at MCB Quantico in 2014MCB QuanticoShow map of Northern VirginiaMCB Quanti...

Dorohoi pogrom

1940 massacre of Jews by Romanian troops Part of a series onThe HolocaustJews on selection ramp at Auschwitz, May 1944 Responsibility Nazi Germany People Major perpetrators Adolf Hitler Heinrich Himmler Joseph Goebbels Heinrich Müller Reinhard Heydrich Adolf Eichmann Odilo Globocnik Theodor Eicke Richard Glücks Ernst Kaltenbrunner Rudolf Höss Christian Wirth Organizations Nazi Party Gestapo Schutzstaffel (SS) Totenkopfverbände (SS-TV) Einsatzgruppen Sturmabteilung (SA) Verfügungstruppe (...

 

 

Dale Kildee

American politician (1929–2021) Dale KildeeMember of theU.S. House of Representativesfrom MichiganIn officeJanuary 3, 1977 – January 3, 2013Preceded byDonald RiegleSucceeded byDan KildeeConstituency7th district (1977–1993)9th district (1993–2003)5th district (2003–2013)Member of the Michigan Senatefrom the 29th districtIn officeJanuary 1975 – December 1976Preceded byGarland LaneSucceeded byHarold ScottMember of the Michigan House of Representativesfro...

 

 

عيد التحرير (الكويت)

عيد التحرير   البلد الكويت  يحتفل به الكويتيون نوعه وطني أهميته ذكرى تحرير الكويت سنة 1991 من الاحتلال العراقي تاريخه 26 فبراير من كل عام منذ عام 1991 (منذ 33 سنة) متعلق بـ تحرير الكويت اليوم السنوي 26 فبراير  تعديل مصدري - تعديل   عيد التحرير هو يوم يحتفل فيه في 26 فبراير من...

高达王国

羯羅拏蘇伐剌那國গৌড় রাজ্য590年—626年 王室标志 约625年的印度，高达王国位于印度东部首都金耳（今印度西孟加拉邦穆尔斯希达巴德附近）宗教印度教佛教政府君主制国王 • 590年至625年 設賞伽• 625年至626年 摩那伐（英语：Manava (king)） 历史 • 建立 590年• 终结 626年 前身 继承 后笈多王朝 伐弹那王朝 迦摩縷波 羯羅拏蘇伐剌那國（梵语�...

 

 

Daniel Beauvois

Pour les articles homonymes, voir Beauvois. Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires (février 2022). Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires. Daniel BeauvoisBiographieNaissance 9 mai 1938 (86&...

 

 

中国共产党政治运动列表

中國共產黨政治運動列表列出了中国共产党在历史上發動的各個政治運動。 评价 理查德·派普斯《共产主义实录》一书指出：马克思主义认为人性是可以无止境地予以改造的，因此只要把惩治和教育结合起来，就可以造就出一批毫不利已的新人，甘愿投身到社会中为社会服务，实现柏拉图在其《理想国》中所描述的那种社会：“在社会生活中，完全没有私人或个体之分。”�...

Kesehatan hewan di Indonesia

Sapi yang diberi penanda telinga dengan kode QR yang berisi informasi kesehatan, termasuk status vaksinasinya Di Indonesia, kesehatan hewan merupakan aspek yang dijaga oleh berbagai kalangan karena hewan memiliki peran penting dalam perekonomian, sosial budaya masyarakat, serta keseimbangan ekosistem. Hewan telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam hidup banyak orang, mulai dari sumber pangan seperti daging dan susu hingga menjadi rekan hidup sehari-hari. Oleh karena itu, kesehatan popu...

 

 

English Reformation Parliament

16th-century English legislature Part of a series on theHistory of the Church of EnglandWestminster Abbey (1749) by Canaletto Middle Ages (597–1500)Anglo-Saxon ChristianityReligion in Medieval EnglandConvocations of Canterbury and YorkDevelopment of dioceses Reformation (1509–1559)Reformation ParliamentDissolution of the MonasteriesThomas CranmerBook of Common Prayer (1549)Edwardine OrdinalsBook of Common Prayer (1552)Forty-two ArticlesMartyrsMarian exiles Elizabethan Church (1558–1603)...

 

 

صمويل غولدوين

صمويل غولدوين (باليديشية: שמואל געלבפֿיש)‏، و(بالبولندية: Szmuel Gelbfisz)‏  معلومات شخصية الميلاد 17 أغسطس 1879(1879-08-17)وارسو الوفاة 31 يناير 1974 (94 سنة)لوس أنجلوس سبب الوفاة مرض  مكان الدفن متنزه فورست لاون التذكاري  مواطنة الإمبراطورية الروسية الولايات المتحدة  الزوجة فران...

Sinclair Broadcast Group

American media company, founded 1971 Sinclair, Inc.The headquarters of Sinclair Broadcast Group in Cockeysville, MarylandFormerlyChesapeake Television Corporation (1971–1985)Sinclair Broadcast Group, Inc. (1985–2023)Company typePublicTraded asNasdaq: SBGI (Class A)Russell 1000 Index componentISINUS8292261091IndustryBroadcast mediaTelecommunicationsMass mediaFoundedApril 11, 1971; 53 years ago (1971-04-11)Baltimore, Maryland, U.S.FounderJulian Sinclair SmithHeadquart...

 

 

Old Tai Po Police Station

Police station in New Territories, Hong KongOld Tai Po Police Station舊大埔警署Old Tai Po Police Station in 2015General informationTypePolice stationLocationWan Tau Tong Hill, Tai Po, New TerritoriesAddress11 Wan Tau Kok LaneCountryHong KongOpened1899; 125 years ago (1899)Closed1987; 37 years ago (1987) Declared Monument of Hong KongDesignated16 July 2021; 3 years ago (2021-07-16)Reference no.128 Old Tai Po Police StationTraditi...