Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Sup konro

Sup konro
Sup konro
Nama lainPallu Konro (Makassar)
SajianMakanan utama
Tempat asalIndonesia
DaerahMakassar
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaIga sapi
VariasiKonro bakar
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Sup konro atau Pallu konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Etnik Makassar.[1] Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.[1][2] Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar. Rasa pedas dan berbumbu ini dibuat dari campuran rempah-rempah, seperti ketumbar, keluwak (buah yang menyebabkan masakan berwarna hitam), sedikit pala, kunyit, kencur, kayu manis, asam, daun lemon, cengkih, dan daun salam.[3]

Variasi

Konro bakar, makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan.

Konro aslinya dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, akan tetapi kini terdapat variasi kering yang disebut "Konro bakar" yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro. Konro bakar biasanya juga disajikan dengan disertai kuah sup yang terpisah.

Referensi

  1. ^ a b Holzen, Heinz Von; Arsana, Lother (2015-01-27). Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands (dalam bahasa Inggris). Tuttle Publishing. ISBN 9781462914913. 
  2. ^ Holzen, Heinz Von; Arsana, Lother (1999). The Food of Indonesia: Authentic Recipes from the Spice Islands (dalam bahasa Inggris). Periplus Editions. ISBN 9789625933894. 
  3. ^ "Sup Konro Rumahan". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017-05-26. Diakses tanggal 2018-03-08. 


Baca informasi lainnya:

Indian economist K. N. RajBorn13 May 1924Thrissur DistrictDiedFebruary 10, 2010(2010-02-10) (aged 85)ThiruvananthapuramAlma materMadras Christian College, London School of EconomicsOccupationEconomistKnown forSetting up the Centre for Development Studies; Drafting sections of India's first Five Year Plan; Kakkadan Nandanath Rajan (13 May 1924 – 10 February 2010) was an Indian economist. He is popularly known as K. N. Raj. He played an important role in India's planned developmen…

Ini adalah nama Melayu; nama Md. Yasin merupakan patronimik, bukan nama keluarga, dan tokoh ini dipanggil menggunakan nama depannya, Mahiaddin. Yang Berhormat Tan Sri Dato' HajiMuhyiddin YassinPSM SPMJ SHMS DUNM SPSA SPMP SUNS SPDK DP PNBSمحيي الدين ياسينPerdana Menteri Malaysia ke-8Masa jabatan1 Maret 2020 – 21 Agustus 2021Penguasa monarkiAbdullahWakilIsmail Sabri YaakobPendahuluMahathir MohamadPenggantiIsmail Sabri YaakobWakil Perdana Menteri Malaysia ke-10Masa…

زيرنوغراد    علم شعار الإحداثيات 46°51′N 40°18′E / 46.85°N 40.3°E / 46.85; 40.3  تاريخ التأسيس 1929  تقسيم إداري  البلد روسيا الاتحاد السوفيتي[1]  خصائص جغرافية  المساحة 12.36 كيلومتر مربع  عدد السكان  عدد السكان 24561 (1 يناير 2018)[2]  الكثافة السكانية 1…

No debe confundirse con McLaren MP4/12. McLaren MP4-12C Datos generalesOtros nombres P11 (código interno)Fabricante McLaren AutomotiveDiseñador Frank Stephenson[1]​Fábricas Woking, Surrey,Inglaterra InglaterraPeríodo 2011[2]​-2014ConfiguraciónTipo Automóvil superdeportivo (S)Automóvil de carrerasCarrocerías Coupé o Spider, ambos de 2 puertas diédricasConfiguración Motor central-trasero longitudinal, tracción traseraDimensionesLongitud 4509 mm (177,5 plg)Anc…

Isaäc Groneman in 1900 Isaäc Groneman (Zutphen, 15 augustus 1832 – Jogjakarta, 2 december 1912) was een Nederlands medicus in Nederlands-Indië en Indonesiëkundige. Hij verwierf zijn bekendheid door zijn vele publicaties over de Javaanse cultuur en oudheid. Loopbaan Persoonlijk Groneman werd in 1832 in Zutphen geboren als een zoon van Johannes Casparus Theodorus Groneman en Florentia Adriana Francina de Bruin. Hij trouwde (per volmacht) op 23 augustus 1860 met Johanna Amalia de Wilde. Uit d…

Josh Cooley Información personalNacimiento 23 de mayo de 1980 (43 años) Estados UnidosNacionalidad EstadounidenseLengua materna Inglés EducaciónEducado en Granada High School Información profesionalOcupación Director, animador y guionistaAños activo 2004-presenteObras notables Inside OutToy Story 4[editar datos en Wikidata] Josh Cooley es un animador, director, artista de guion gráfico, guionista y actor de voz estadounidense. Es más conocido por sus trabajos en Pixa…

Borough in Morris County, New Jersey, United States Borough in New Jersey, United StatesVictory Gardens, New JerseyBoroughVictory Gardens Municipal Building SealLocation in Morris County and the state of New Jersey.Census Bureau map of Victory Gardens, New JerseyVictory GardensLocation in Morris CountyShow map of Morris County, New JerseyVictory GardensLocation in New JerseyShow map of New JerseyVictory GardensLocation in the United StatesShow map of the United StatesCoordinates: 40°52′34″N…

Опис файлу Обґрунтування добропорядного використання для статті «Нікчемний я» [?] Опис Постер фільму «Нікчемний Я» Джерело http://kino-teatr.ua/uk/main/film_posters/poster_id/39036.phtml Автор Дистриб'ютор Universal Pictures, видавець Illumination Entertainment, або художник Час створення 2013 Мета використання в я

American college basketball season 1966–67 Houston Cougars men's basketballNCAA tournament, Third placeConferenceIndependentRankingCoachesNo. 6APNo. 7Record27–4Head coachGuy Lewis (11th season)Assistant coachHarvey PateHome arenaDelmar FieldhouseSeasons← 1965–661967–68 → The 1966–67 Houston Cougars men's basketball team represented the University of Houston in the 1966–67 NCAA University Division men's basketball season. The team played its h…

Abdul FattahBupati Batanghari ke-12Masa jabatan2011–2013PresidenSusilo Bambang YudhoyonoGubernurHasan Basri AgusWakilSinwanPenggantiSinwanMasa jabatan2001–2006PresidenAbdurrahman WahidMegawati SoekarnoputriSusilo Bambang YudhoyonoGubernurZulkifli NurdinWakilSyahirsahPendahuluSaman Chatib Informasi pribadiLahir(1949-01-23)23 Januari 1949Batanghari, Keresidenan Jambi, Sumatra TengahMeninggal1 Februari 2019(2019-02-01) (umur 70)[1][2]JambiKebangsaanIndonesiaSuami/istriS…

Untuk peristiwa lainnya dengan nama yang sama, lihat Konferensi Jenewa. Pemisahan Indochina Prancis yang dihasilkan dari Konferensi. Tiga negara penerus diciptakan: Kerajaan Kamboja, Kerajaan Laos dan Republik Demokratik Vietnam, negara yang dipimpin oleh Ho Chi Minh dan Viet Minh. Negara Vietnam dikurangi menjadi bagian selatan Vietnam. Pembagian Vietnam dimaksudkan untuk sementara, dengan pemilihan umum yang direncanakan pada tahun 1956 untuk menyatukan kembali negara tersebut. Konferensi Jene…

Salto de esqui nos Jogos Olímpicos de Inverno de 2018 Pista normal individual masc fem Pista longa individual masc Pista longa por equipes masc misto A competição de pista normal individual feminino do salto de esqui nos Jogos Olímpicos de Inverno de 2022 ocorreu no Snow Ruyi National Ski Jumping Centre, em Zhangjiakou, no dia 5 de fevereiro.[1][2][3] Medalhistas Ouro SLO Urša Bogataj Prata GER Katharina Althaus Bronze SLO Nika Križnar Resultados Pos. Bib Atleta Rodada 1 Rodada final Total…

Sirop mapelSirop mapel botolTempat asalKanada Amerika SerikatBahan utamaGetah pembuluh kayu pohon mapel gula, mapel merah, atau mapel hitam. Cookbook: Sirop mapel  Media: Sirop mapel Sirop mapel adalah sirop yang berasal dari getah pembuluh kayu pohon mapel gula, mapel merah, atau pohon mapel hitam, meskipun dapat juga dibuat dari jenis mapel lainnya. Di daerah beriklim dingin, pohon mapel menyimpan zat pati di batang dan akar sebelum musim dingin; pati tersebut kemudian diubah menjadi …

一條大皇宮的柱子,收藏在伊斯坦堡考古博物館 君士坦丁堡大皇宮(希臘語:Μέγα Παλάτιον、拉丁語:Palatium Magnum、土耳其語:Büyük Saray),又稱為神聖宮殿(拉丁語:Sacrum Palatium、希臘語:Ιερόν Παλάτιον),是土耳其伊斯坦堡法齊赫半島東南端的拜占庭皇宮建築群。君士坦丁堡大皇宮是公元330年至1081年間拜占庭皇帝的主要居所,作為帝國的行政中心超過八百年

Italian art historian (1924–2021) Arturo Schwarz Arturo Umberto Samuele Schwarz (2 February 1924 – 23 June 2021) was an Italian scholar, art historian, poet, writer, lecturer, art consultant and curator of international art exhibitions. He lived in Milan, where he amassed a large collection of Dada and Surrealist art, including many works by personal friends such as Marcel Duchamp, André Breton, Man Ray, and Jean Arp.[1] Biography Schwarz was born in Alexandria, Egypt from a German …

Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо правильно оформить, дополнить или переписать.Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К улучшению/14 мая 2021. У этого термина существуют и другие значения, см. Форрест Гамп (значения).Форрес…

Depiction of human ejaculation Illustration of an oral cum shot, in which a man ejaculates onto a woman's tongue A cum shot is the depiction of human ejaculation, especially onto another person. The term is usually applied to depictions occurring in pornographic films, photographs, and magazines. Unlike ejaculation in non-pornographic sex, cum shots typically involve ejeculation outside the receiver's body, allowing the viewer to see the ejaculation in progress.[1] Facial cum shots (or f…

Bahrain at the multi-sports event Sporting event delegationBahrain at the2022 Asian GamesIOC codeBRNNOCBahrain Olympic Committeein Hangzhou19 September 2023 (2023-09-19) – 8 October 2023 (2023-10-08)Competitors143 in 17 sportsMedalsRanked 8th Gold 12 Silver 3 Bronze 5 Total 20 Asian Games appearances (overview)1974197819821986199019941998200220062010201420182022 Bahrain competed at the 2022 Asian Games in Hangzhou, China, from 23 September to 8 October 2023.[1…

Gapura Kampung Ketandan di daerah Malioboro Kampung Ketandan (Jawa: ꦢꦼꦱ​ꦏꦼꦠꦤ꧀ꦢꦤ꧀, translit. Desa Ketandan) adalah sebuah kawasan pecinan yang terletak di kawasan Malioboro, pusat kota Yogyakarta. Tepatnya berada di sebelah tenggara perempatan antara Jalan Malioboro, Jalan Margo Mulyo, Jalan Pajeksan, dan Jalan Suryatmajan. Di kawasan Kampung Ketandan banyak terdapat rumah bertingkat dengan arsitektur Tionghoa, walaupun sudah mulai tergerus modernisasi. Oleh Pemer…

Oceanic language Not to be confused with Nauna language (Brazil). NaunaNative toPapua New GuineaRegionNauna Island, Manus ProvinceNative speakers420 (2000)[1]Language familyAustronesian Malayo-PolynesianOceanicAdmiralty IslandsEastern Admiralty IslandsSoutheastern islandsNaunaLanguage codesISO 639-3ncnGlottolognaun1237ELPNaunaNauna is classified as Severely Endangered by the UNESCO Atlas of the World's Languages in DangerCoordinates: 2°12′40″S 148°11′55″E / &#…

Kembali kehalaman sebelumnya

Lokasi Pengunjung: 3.235.251.99