Slogan lama Subway, "Eat Fresh", dimaksudkan untuk menunjukkan bahwa toppingnya memang segar. Ini adalah waralaba dengan pertumbuhan tercepat di dunia di tahun 2015 dan, di September2023, memiliki lebih dari 37.000 lokasi di lebih dari 100 negara dan wilayah. Lebih dari separuh lokasinya ( 21.796 atau 58,1% ) berada di Amerika Serikat. Ini adalah jaringan restoran merek tunggal terbesar dan operator restoran terbesar di dunia. Kantor pusat internasionalnya berada di Shelton, Connecticut.
Sejarah
Yayasan dan tahun-tahun awal
Di tahun 1965, Fred DeLuca meminjam $1.000 dari temannya Peter Buck untuk memulai "Pete's Drive-In : Super Submarines" di 3851 Main Street di Bridgeport, Connecticut, dan di tahun berikutnya, mereka membentuk Doctor's Associates Inc. untuk mengawasi operasi restoran seiring dengan berkembangnya waralaba. Nama perusahaan induk ini diambil dari tujuan DeLuca untuk mendapatkan penghasilan yang cukup dari bisnisnya untuk membayar biaya sekolah kedokteran, serta Buck yang memiliki gelar doktor di bidang fisika. Di tahun 1968, toko sandwich berganti nama menjadi Subway. Di tahun 1974, operasi waralaba dimulai dengan sebuah restoran di Wallingford, Connecticut.
Di tahun 1989, Subway mengakuisisi Cajun Joe's, jaringan berbasis di Boston, Massachusetts yang menjual ayam goreng dan masakan Cajun. Usaha tersebut terbukti tidak berjaya, dan sebagian besar ditutup di akhir tahun 1990an.
Di bulan Januari2015, Suzanne Greco menjadi presiden dan CEO. Kakaknya Fred DeLuca, CEO pertama perusahaan, telah sakit selama dua tahun dan meninggal karena leukemia di bulan September2015. Di tahun 2016, Subway menutup ratusan restoran di AS, mengalami kerugian bersih di sejumlah lokasi untuk pertama kalinya. Namun, dengan 26.744 lokasi, restoran ini tetap menjadi jaringan restoran yang paling banyak ditemui di AS ( dengan McDonald's di posisi #2 ).
Di bulan Juli2017, Subway meluncurkan restoran yang didesain ulang, diberi nama 'Fresh Forward', dengan merek perusahaan baru. Perusahaan memasang kios pemesanan mandiri, port pengisian USB di meja, dan menambahkan item menu baru.
Di tahun 2017, Subway menutup lebih dari 800 lokasi di AS. Di bulan April2018, mereka mengumumkan akan menutup sekitar 500 lagi di tahun itu. Menurut Abha Bhattarai dari The Washington Post, hal ini disebabkan oleh penurunan laba selama tiga tahun berturut-turut dan penurunan lalu lintas pejalan kaki di toko Subway sebesar 25 persen sejak tahun 2012. Penerima waralaba juga mengeluh bahwa promosi mendalam yang dilakukan perusahaan semakin menggerogoti keuntungan. Di bulan Januari2018, Subway menginvestasikan $25 juta dalam kampanye re-branding yang menargetkan konsumen muda untuk merevitalisasi citranya dan meningkatkan penjualan. Di tahun 2019, John Chidsey bergabung dengan Subway sebagai CEO pertama perusahaan yang bukan merupakan anggota keluarga pendiri. Dia fokus pada peningkatan lokasi yang sudah ada di AS daripada membangun restoran baru. Di bulan Desember2020, Subway bermitra dengan ezCater untuk menawarkan platform katering online baru.
Di tahun 2023, keluarga tersebut mengumumkan bahwa mereka sedang dalam proses menjual perusahaan tersebut kepada kepemilikan pribadi. Perusahaan meminta bantuan JP Morgan dalam penjualan tersebut. Harga perusahaan tersebut dilaporkan sekitar $10 miliar. Beberapa pembeli potensial mengajukan penawaran untuk perusahaan tersebut. Ini termasuk divisi manajemen aset bank investasi Goldman Sachs, TDR Capital, dan TPG Inc. Di tanggal 24 Agustus, Subway mengumumkan bahwa Roark Capital akan membeli perusahaan tersebut seharga $9,6 miliar. Nilai kesepakatan yang dilaporkan akan menjadikannya akuisisi AS terbesar ketiga dalam sejarah restoran, setelah akuisisi Tim Hortons oleh Burger King di tahun 2014 sebesar $11,4 miliar dan pembelian Dunkin' Brands oleh Inspire Brands di tahun 2020 sebesar $11,3 miliar.
Di bulan November2023, Komisi Perdagangan Federal mengumumkan bahwa mereka sedang menyelidiki kesepakatan tersebut karena kemungkinan akan memberikan Roark monopoli dalam industri toko sandwich melalui kepemilikan perusahaan atas pesaing Subway, McAllister's Deli & Jimmy John's. Di tanggal 30 April2024, Roark secara resmi mengakuisisi Subway setelah FTC menetapkan bahwa Roark tidak memiliki keuntungan yang tidak adil.
Di 19 Maret2024, Subway menandatangani kontrak 10 tahun dengan PepsiCo yang dimulai di 1 Januari2025, mengakhiri kemitraan jaringan restoran tersebut dengan The Coca-Cola Company yang pertama kali ditandatangani di tahun 2003 dan mulai berlaku di tahun 2005. Lokasi internasional Subway telah kembali melayani produk Pepsi di tahun 2018. Pepsi sebelumnya memiliki kesepakatan dengan mereka di tahun 1988 yang berlangsung hingga peralihan Coca-Cola.
Urusan perusahaan
Kepemilikan
Di tahun 2024, Subway dimiliki oleh grup ekuitas swasta Roark Capital. Sebelumnya, Subway telah dimiliki oleh keluarga pendirinya selama enam dekade. Di tahun 2019, John Chidsey bergabung dengan Subway sebagai CEO pertama diluar keluarga DeLuca.
Kantor pusat internasional Subway berada di Shelton, Connecticut. Perusahaan ini berlokasi di Enterprise Corporate Park, yang menempati lahan seluas 90.000 kaki persegi ( 8.400 m2 ). Ruangan ini menempati tiga lantai. Fasilitas ini mulai beroperasi di tahun 2023. Perusahaan menyatakan bahwa mereka memilih Shelton karena kedekatannya dengan berbagai lokasi di Connecticut serta kedekatannya dengan tempat menarik.
Sebelumnya kantor pusatnya berada di Milford, Connecticut, menempati tiga bidang tanah. Di tahun 2024 bekas bangunan diratakan.
Biaya awal untuk memiliki waralaba Subway jauh lebih rendah dibandingkan pesaing, mulai dari sekitar $200.000 hingga $500.000. Namun, pewaralaba Subway juga membayar persentase keuntungan tertinggi ( sekitar 12,5% ) kembali ke Subway dibandingkan pesaingnya.
Lokasi
Di Februari2023, Subway memiliki sekitar 37.000 lokasi di lebih dari 100 negara, semuanya dimiliki dan dioperasikan secara independen oleh jaringan pewaralaba. Subway memiliki konsentrasi lokasi tertinggi di Amerika Utara dengan lebih dari 20.000 di Amerika Serikat, 2.881 di Kanada, dan 758 di Meksiko, di tahun 2019. Jumlah ini hampir sama banyaknya dengan jumlah lokasi gabungan McDonald's dan Starbucks di AS di tahun 2018. Di luar Amerika Utara, negara dengan lokasi terbanyak adalah Australia ( 1.215 ), Brasil ( 1.643 ), dan Inggris ( 2.195 ), di 2019.
Subway di Indonesia
Restoran Subway pernah membuka cabang di Indonesia mulai November 1995. Pada tahun 1997 Subway memiliki 6 gerai di Jakarta dan 1 di Surabaya.[4] Beberapa di antaranya yaitu di Mal Pondok Indah, Mal Taman Anggrek, Plaza Senayan, Mal Ciputra, dan Wisma 46, Jakarta, serta kemudian ada di Kuta, Bali (hingga bulan Oktober 2000). Umur Subway pertama di Indonesia tidak berusia lama dan ditutup pada tahun 2005. Salah satu bekas gerai Subway di Indonesia, yakni di Mal Taman Anggrek, Jakarta, kini ditempati Tous Les Jours. Pengelolaannya saat itu ada pada PT Sari Rejeki Intiboga,[5] perusahaan milik Sinarsari Wira. Menurut penuturan sang pemilik (saat itu) pada tahun 1997, Subway dikenalnya saat berkuliah di Kanada. Setelah melalui negosiasi sejak 1992, termasuk dengan perintisnya Fred DeLuca, restoran Subway pun akhirnya muncul di Indonesia untuk pertama kalinya.[6][4]
SubDog Subway adalah hotdog gaya Amerika, dengan topping keju mozzarella, saus tomat, dan mustard tajam edisi terbatas, yang dimulai sebagai lelucon April Mop di tahun 2022 tetapi karena banyaknya permintaan, Subway mewujudkan SubDog dalam waktu terbatas menawarkan. Subway mengumumkan kembalinya SubDog di Australia untuk waktu terbatas di tahun 2024 antara 2 September hingga 6 Oktober.
Variasi regional
Menu Subway bervariasi antar negara, yang paling signifikan adalah persyaratan agama terkait dengan daging yang disajikan.
Di tahun 2006, restoran Subway halal pertama di Amerika Serikat dibuka di pinggiran kota Cleveland, Ohio di Pusat Komunitas Yahudi Mandel di Cleveland. Mantan juru bicara Subway Jared Fogle menghadiri pembukaan tersebut. Siaran pers menyatakan, "Dengan sedikit modifikasi, seperti tidak adanya produk berbahan dasar babi, dan penggunaan produk keju berbahan dasar kedelai, menunya hampir sama dengan menu restoran Subway lainnya." Pembukaan lainnya segera menyusul, secara singkat menjadikan Subway salah satu jaringan restoran halal terbesar di AS. Pada puncaknya, dua belas lokasi Subway halal dibuka di AS, termasuk Kansas City dan 5 di New York. Di tahun 2023, hanya satu Subway halal yang tersisa, di Miami, FL. Penerima waralaba yang gagal mencatat kurangnya dukungan dari lokasi induk dalam periklanan, biaya makanan halal dan pengawasan yang lebih tinggi, ketidakmampuan untuk tetap buka di hari Sabtu, dan bahwa pelanggan yang tidak menjaga halal lebih memilih menu dan harga asli.
Subway membuka restoran pertamanya di India di tahun 2001 di New Delhi. Mengacu pada kepercayaan Hindu, restoran Subway di India tidak menyajikan produk daging sapi ; di sisi lain, banyaknya jumlah vegetarian di negara tersebut mendorong gerai Subway di India untuk menawarkan pilihan vegetarian yang lebih beragam. Di Januari2017, terdapat 591 restoran Subway di 68 kota di India. Di tanggal 4 September2012, Subway membuka gerai vegetarian pertamanya di kampus Lovely Professional University ( LPU ) di Jalandhar, Punjab. Di tanggal 6 Maret2013, Subway membuka gerai vegetarian keduanya yang juga menawarkan makanan Jain di Paldi, Ahmedabad.
Di tahun 2011, Subway memperkenalkan roti dan brownies bebas gluten ke beberapa lokasi di Texas. Mereka juga mengurangi kandungan garam pada sandwich-nya sebesar 15 persen di tahun 2011. Di Inggris dan Irlandia, Subway telah mengurangi kandungan garam di seluruh produknya sebesar 33% dan berkomitmen untuk melakukan pengurangan lebih lanjut, sejalan dengan target pemerintah. Rangkaian kapal selam "Rendah Lemak" Subway didukung oleh badan amal Heart Research UK.
Pemasaran
Subway adalah pengiklan makanan cepat saji terbesar kedua di Amerika Serikat, setelah McDonald's. Perusahaan ini menghabiskan US$516.000.000 untuk iklan terukur di tahun 2011.
Subway menggunakan slogan periklanan "Eat Fresh" dan berfokus pada bagaimana sandwichnya dibuat dari roti yang baru dipanggang dan bahan-bahan segar, didepan pelanggan sesuai dengan spesifikasinya, oleh karyawan yang disebut Subway sebagai "Artis Sandwich Subway".
Di tahun 2005, Subway membatalkan promosi prangko "Sub Club", dengan alasan meningkatnya jumlah prangko palsu karena situs lelang online dan meningkatnya ketersediaan printer berkualitas tinggi.
Subway menjalankan kampanye penempatan produk di serial TVASChuck sejak musim pertamanya. Ketika rating menyusut di musim kedua, kampanye untuk "menyelamatkan Chuck" diluncurkan untuk para penggemar, mendorong mereka untuk membeli subway dari Subway di 27 April2009, tanggal akhir musim. Tony Pace, petugas pemasaran Subway, menyebutnya sebagai penempatan produk terbaik yang pernah dilakukan jaringan restoran tersebut "dalam beberapa tahun".
Sebagian besar lokasi Subway menampilkan promosi bernama "Sub of the Day" dimana sandwich kapal selam yang berbeda ditampilkan setiap hari dalam seminggu dengan harga diskon. Di masa lalu, mereka mengadakan promosi bulanan yang menampilkan subsandwich khusus dengan harga diskon sepanjang bulan.
Jared Fogle
Mulai bulan Januari2000, Jared Fogle menjadi juru bicara nasional perusahaan tersebut di AS, memberikan ceramah tentang hidup sehat dan tampil dalam iklan. Fogle pertama kali menarik perhatian di negara asalnya, Indiana, dengan mengklaim bahwa berat badannya turun lebih dari 200 pon ( 91 kg ) sebagian karena makan di Subway. Setelah tahun 2008, ia semakin jarang ditampilkan karena perusahaan tersebut melakukan pemasaran dengan lebih menekankan pada kampanye "5 dolar sepanjang kaki". Subway mengaitkan antara sepertiga dan setengah pertumbuhannya dari tahun 1998 hingga 2011 berkat Fogle, yang setara dengan tiga kali lipat ukurannya. Subway mengakhiri hubungannya dengan Fogle di tahun 2015 setelah dia didakwa memiliki pornografi anak dan perilaku seksual terlarang dengan anak di bawah umur. Setelah mengaku bersalah di bulan Agustus2015, dia dijatuhi hukuman lebih dari 15 tahun penjara federal tiga bulan kemudian.
Di bulan Desember2015, setelah Fogle dihapus dari pemasarannya, Subway memperkenalkan kampanye pemasaran baru, "Founded on Fresh". Kampanye ini berfokus pada pendirian dan sejarah awal Subway serta menampilkan Fred DeLuca, yang diperankan oleh putranya, Jonathan. Kampanye baru ini meremehkan penggunaan jingle dan dukungan selebriti ( selain pemasaran olahraga yang "bertarget" ) dan lebih mengutamakan fokus pada kualitas produk dan produk tertentu. Chief advertising officer Chris Carroll menjelaskan bahwa fokus pada lemak, kalori, dan penurunan berat badan adalah "sesuatu yang segar" dan bahwa kampanye baru ini akan lebih fokus pada sumber bahan-bahan Subway, seperti penghentian penggunaan antibiotik secara bertahap. daging yang diolah. Carroll juga menjelaskan bahwa strategi baru tersebut sedang dikembangkan sebelum kontroversi yang melibatkan Fogle.
$5 sepanjang kaki
Di tahun 2008, Subway mulai menawarkan semua sandwich kapal selam reguler sepanjang satu kaki ( 30 cm ) ( tidak termasuk jenis premium dan daging ganda ) seharga lima dolar ( setara dengan $7,08 di tahun 2023 ), di benua Amerika Serikat dan Kanada, sebagai promosi "hanya waktu terbatas". "Five Dollar Footlongs" dengan cepat menjadi promosi perusahaan yang paling sukses yang pernah ada. Setelah promosi awal selesai, respons pelanggan mendorong Subway untuk membuat "Menu Nilai Sehari-hari senilai $5 Kaki" yang menawarkan beberapa sandwich sepanjang kaki seharga $5. Sejak tahun 2011, telah terjadi rotasi bulanan sebesar $5 footlong. Di bulan Oktober2011, promosi serupa diluncurkan di Inggris. Pelanggan bisa membeli satu dari sembilan kapal selam dan minuman apapun seharga £3 ( untuk kapal selam 6 inci [ 15 cm ] ) atau £5 ( untuk kapal selam satu kaki ).
Di tahun 2012, restoran-restoran di San Francisco menghentikan promosi lima dolar karena tingginya biaya menjalankan bisnis di kota tersebut. Dari Juni2014 hingga akhir tahun itu, beberapa lokasi Subway mulai menghentikan promosi $5. Di tanggal 1 November2014, Subway menghentikan promosi lima dolar, menggantikannya dengan Menu Sederhana $6 yang mencakup pilihan enam inci dengan minuman dan pilihan kue atau keripik.
Di bulan Februari2016, Subway mengumumkan bahwa semua footlong klasik akan dihargai $6 per unit. Di bulan Januari2018, promosi $5 kembali dengan menu lima subs seharga $4,99 di lokasi yang berpartisipasi. Di bulan September2018, Subway mengumumkan bahwa mereka akan menghentikan promosi senilai $5 untuk meningkatkan keuntungan waralaba.
Pahlawan Italia
Di awal tahun 2017, Subway memperkenalkan Pahlawan Italia dan mengiklankannya dengan kampanye yang menggambarkannya sebagai sandwich asli Italia ( -Amerika ). Dibuat oleh agensi kreatif nasional mereka, MMB, dua tempat komedi menampilkan karakter Italia-Amerika didalam dan di sekitar beranda gedung petak, salah satunya termasuk cameo oleh penyiar olahraga Dick Vitale. Iklan lainnya menampilkan Jeff Mauro dari Food Network, "Sandwich King", yang juga orang Italia-Amerika, membahas sifat dan peran berbagai daging Italia serta bahan-bahan lainnya.
Di bulan Desember2015, Subway merilis komitmen untuk beralih ke rantai pasokan telur 100% tanpa kandang di Amerika Utara di tahun 2025.
Di bulan April2017, Subway merilis kebijakan kesejahteraan ayam yang menyatakan bahwa di tahun 2024 atau lebih cepat, 100% produk ayam AS akan diproduksi sesuai dengan standar Kemitraan Hewan Global ( GAP ) untuk ras dengan kesejahteraan yang lebih tinggi, lingkungan hidup yang lebih baik ( termasuk penerangan, sampah, dan pengayaan ), peningkatan tingkat aktivitas dan optimalisasi kepadatan ternak, dan peningkatan metode penyembelihan. Untuk memastikan kepatuhan, pemasok ayam Subway akan diaudit oleh pihak ketiga dengan pembaruan yang dikomunikasikan setiap tahun.
Pengumuman kebijakan ini menyusul kampanye nasional yang dipimpin oleh aktivis hewan sekolah menengahLia Hyman yang berkoordinasi dengan LSM perlindungan hewan The Humane League. Di tanggal 20 April2017, Hyman dan sekelompok aktivis melakukan perjalanan ke kantor pusat global Subway di Connecticut untuk menyerahkan lebih dari 53.000 tanda tangan dari pendukung kampanye dan mengadakan demonstrasi diluar gedung setelah mereka ditolak masuk.
Kontroversi
Kontaminasi Hepatitis A
Di bulan September1999, setidaknya 32 pelanggan di Seattle tertular hepatitis A setelah makan makanan yang terkontaminasi virus di dua gerai Subway. Virus ini, yang menyebar melalui makan atau minum makanan atau air yang terkontaminasi tinja yang terinfeksi, menginfeksi hati dan menyebabkan mual, muntah, diare, kelelahan, dan demam. Investigasi selanjutnya menemukan bahwa staf gagal mematuhi cuci tangan secara menyeluruh dan penggunaan sarung tangan plastik selama menyiapkan makanan. Gugatan class action atas nama 31 korban diselesaikan sebesar $1,6 juta. Korban yang terkena dampak paling parah—anak laki-laki berusia 6 tahun—menderita gagal hati akut dan memerlukan transplantasi hati. Dia dianugerahi $10 juta dalam penyelesaian diluar pengadilan di tahun 2001. Wabah hepatitis A sebelumnya di tahun 1996 juga melibatkan gerai Subway di Seattle, meskipun tidak ada tindakan hukum yang diambil.
Di bulan April2015, Departemen Kesehatan Arkansas memberikan peringatan kepada masyarakat bahwa pelanggan yang makan di gerai Subway di Morrilton, Arkansas, mungkin terkena infeksi setelah seorang karyawan dinyatakan positif mengidap virus tersebut.
Ukuran sandwich
Di tanggal 2 Februari2007, KNXV-TV ( dengan bantuan Departemen Berat dan Ukuran Arizona ) melaporkan bahwa tiga sandwich "Giant Sub" Subway, biasanya masing-masing memiliki panjang 3 kaki ( 91 cm ), sebenarnya hanya berukuran 2 kaki 8 inci, 2 kaki 8+1⁄4 inci, dan 2 kaki 8+1⁄2 inci ( 81, 81,9, dan 82,6 cm ). Berdasarkan peraturan Arizona, panjang objek tidak boleh lebih dari 3% dari panjang yang diiklankan ; kapal selam "tiga kaki" harus memiliki panjang minimal 2 kaki 10,92 inci ( 88,70 cm ). Laporan tersebut juga menunjukkan bahwa kotak yang dirancang untuk menyimpan sandwich ini berukuran 2 kaki 10+3⁄4 inci ( 88,3 cm ) panjangnya ; lebih pendek dari varian maksimum yang diijinkan. Menanggapi laporan tersebut, Subway mengatakan pihaknya sedang mengevaluasi kembali iklan, pelatihan, dan materi pengemasan sehubungan dengan durasi spesifik atau tersirat dari Giant Subs dan menyarankan pewaralabanya untuk hanya mendiskusikan dengan pelanggan perkiraan jumlah porsi yang diharapkan dan bukan jumlah spesifik. panjang pengukuran.
Di bulan Januari2013, seorang remaja Australia, Matt Corby, mengeluh di Facebook bahwa sandwich "panjang kaki" Subway hanya berukuran 11 inci ( 28 cm ), bukan 1 kaki ( 30 cm ). Subway menanggapi dengan mengatakan, "Sehubungan dengan ukuran roti dan menyebutnya sebagai panjang kaki, 'Subway Footlong' adalah merek dagang terdaftar sebagai nama deskriptif untuk sub yang dijual di Restoran Subway dan tidak dimaksudkan sebagai ukuran panjang. " Penemuan selama gugatan class action berikutnya mengungkapkan bahwa sebagian besar sandwich Subway sesuai dengan panjang yang diiklankan. Penyelesaian sebesar $530.000 dibatalkan di pengadilan di tahun 2017 karena dianggap "sama sekali tidak berharga" bagi konsumen.
Komite usaha kecil Dewan Perwakilan RakyatAS mempelajari industri waralaba dari tahun 1992 hingga 1998. Dean Sagar mencatat, "Subway adalah masalah terbesar dalam waralaba dan muncul sebagai salah satu contoh utama dari setiap penyalahgunaan yang bisa Anda bayangkan." Di tahun 1989, Administrasi Bisnis Kecil AS menolak pinjaman usaha kecil kepada pemilik waralaba Subway sampai Subway menghapus klausul kontrak yang memberinya kekuatan untuk menyita dan membeli waralaba apapun tanpa alasan. Dallas Morning News melaporkan Subway telah menyita toko Subway milik tentara AmerikaLeon Batie Jr. di tahun 2006 ketika dia bertugas di Afghanistan. Dia dikerahkan untuk mendukung Operasi Enduring Freedom di Maret2005, tiga tahun setelah membeli restoran pertamanya. Batie menuduh Subway telah melanggar Undang-Undang Bantuan Sipil Anggota Layanan AS. Dia mengajukan gugatan federal terhadap Subway, yang dibatalkan. Dia kemudian mengajukan gugatan di pengadilan negara bagian di Dallas County, Texas. Kedua belah pihak menyelesaikan persyaratan yang "disepakati bersama" dan rahasia di bulan Januari 2010.
Di bulan Maret2012, Menteri Keuangan, George Osborne mengumumkan rencana untuk menutup celah yang memungkinkan pesaing Subway menawarkan makanan panas tanpa membayar PPN. Undang-undang ini diharapkan mulai berlaku mulai bulan Oktober2012 dan seterusnya, namun di tanggal 28 Mei2012, pemerintah membatalkan rencana untuk mengenakan PPN atas makanan yang awalnya panas dan dibiarkan mendingin secara alami. Di bulan Juni2012, Subway meluncurkan kampanye "Toast the Tax" untuk menekan pemerintah agar menghapus PPN atas roti lapis panggang, seperti yang dilakukan pada makanan ringan panas.
Sengketa merek dagang yang berkepanjangan
Di tanggal 31 Januari2011, pengacara Subway Valerie Pochron menulis surat kepada Casey's General Stores, sebuah jaringan toko serba ada yang berbasis di Iowa, menuntut agar jaringan kecil tersebut berhenti menggunakan istilah "footlong" dalam iklan sandwich berukuran 12 inci. Subway mengancam akan menuntut. Akibatnya, di bulan Februari2011, Casey's General Stores Inc. mengajukan petisi ke Pengadilan Distrik AS di Des Moines, meminta pernyataan hukum bahwa kata "footlong" tidak melanggar hak Subway. Casey selanjutnya mencari pernyataan bahwa kata "footlong" adalah deskripsi umum dari sandwich berukuran satu kaki. Sebelum menyampaikan keluhannya pada Subway, Casey secara sukarela menolak tindakannya, mengakhiri litigasi.
Subway menghapus azodicarbonamide dari rotinya setelah blogger makanan dan aktivis Vani Hari mengumpulkan lebih dari 50.000 tanda tangan dalam sebuah petisi. Sebelum petisi Vani Hari, Subway telah menggunakan azodicarbonamide sebagai kondisioner roti, untuk memutihkan adonan dan membuat rotisandwich lebih cepat matang. Hingga tahun 2016, bahan tersebut masih digunakan oleh restoran cepat saji lainnya.
Di tahun 2020, Mahkamah AgungIrlandia memutuskan bahwa roti Subway memiliki kandungan gula yang terlalu tinggi untuk digolongkan sebagai roti karena alasan PPN, dengan resepnya yang mengandung gula sebesar 10% dari berat tepung.
Di tahun 2021, gugatan diajukan terhadap perusahaan tersebut dengan tuduhan bahwa bahan tagihan Subway sebagai "tuna" adalah campuran dari "berbagai ramuan yang bukan merupakan tuna, namun telah dicampur bersama oleh tergugat untuk meniru tampilan tuna". Direktur senior perusahaan untuk keamanan dan kualitas pangan global mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa "Restoran kami menerima tuna murni, mencampurnya dengan mayones, dan menyajikan sandwich yang baru dibuat untuk para tamu kami." Acara TV investigasi Inside Edition mengirimkan sampel tunaSalad tuna Subway kepada Applied Food Technologies, sebuah perusahaan Florida yang melakukan tes DNA makanan laut. Menurut perusahaan tersebut, "Ya, kami memastikan bahwa tuna pasti ada di ketiga sampel yang kami terima." Subway membuat situs web, SubwayTunaFacts.com, untuk membantah klaim bahwa mereka tidak menggunakan tuna asli, yang telah mereka bantah. dengan jelas.
Protein kedelai dalam produk ayam
Dalam investigasi yang dilakukan oleh serial televisi urusan konsumen Canadian Broadcasting Corporation ( CBC ), Marketplace yang ditayangkan di bulan Februari2017, ayam dari lima restoran cepat saji diuji di laboratorium untuk menentukan konstituennya. Meskipun pengujian DNA menemukan antara 84,9% dan 89,4% DNA dari produk ayam restoran lain adalah DNAayam, dan sisanya adalah DNA tumbuhan yang tidak bisa diidentifikasi, pada dua item ayam Subway yang diuji, ditemukan 53,6% dan 42,8% DNA. menjadi ayam, dan sisanya sebagian besar berupa kedelai. Meskipun daftar bahan-bahannya menunjukkan protein kedelai merupakan komponen dari kedua produk ayam tersebut, Subway menyatakan bahwa proporsinya kurang dari atau sama dengan 1% dan bahwa temuan sekitar 50% DNAkedelai tidak mewakili jumlah sebenarnya. kedelai dalam produk. Subway menyebut laporan CBC "benar-benar salah dan menyesatkan" dan menuntut agar laporan tersebut dicabut. Namun sementara itu, Subway Canada menyatakan bahwa mereka sedang menyelidiki pemasoknya untuk memastikan bahwa proporsi protein kedelai sesuai harapan.
Menurut situs web Subway, bahan-bahan di toko AS mungkin berbeda dengan yang ada di toko Kanada. Kedua negara memasukkan protein kedelai kedalam potongan ayam, namun hanya versi AS yang menyatakan bahwa protein tersebut terdapat dalam jumlah 2% atau kurang. Versi Kanada memasukkan kedelai sebagai bahan dalam pattyayamnya, namun versi Amerika tidak.
Di bulan April2017, Subway menggugat CBC, serta reporter dan dua produser, sebesar $210 juta, menuduh CBC bertindak "sembrono dan jahat" dan bahwa "pernyataan palsu ini...diterbitkan dan diterbitkan ulang, dengan jahat dan tanpa alasan yang adil atau alasan, kepada khalayak global, yang mengakibatkan kerugian uang bagi penggugat." CBC tetap berpegang pada laporannya, menyatakan bahwa tes DNA dilakukan oleh para ahli independen dan kredibel. Emma Bédard dari CBC menyatakan bahwa Subway belum memberikan penjelasan alternatif atas hasil tes DNA yang diperoleh CBC.
Di tahun 2019, Fair Work Ombudsman menemukan bahwa 17 waralaba Subway yang berbasis di Australia memiliki pekerja yang dibayar rendah. Investigasi panjang yang dilakukan Ombudsman secara khusus menemukan bahwa perusahaan waralaba gagal membayar upah minimum, gaji harian, hari libur dan upah lembur kepada karyawannya, dan tidak menerbitkan slip gaji yang layak atau menyimpan catatan ketenagakerjaan yang benar. Investigasi tersebut menghasilkan lebih dari $81.000 yang diperoleh kembali dari gaji yang belum dibayar untuk lebih dari 160 karyawan. Subway menanggapinya dengan melakukan audit bergilir atas catatan ketenagakerjaan pewaralaba dan berkomentar bahwa perjanjian waralaba bisa dihentikan jika pewaralaba gagal memenuhi undang-undang tempat kerja Australia dan standar operasi internal Subway.
Seruan boikot atas invasi Rusia ke Ukraina
Setelah invasi Rusia ke Ukraina di tahun 2022, Subway dikritik karena tidak melakukan divestasi atau mengurangi operasinya di Rusia, tidak seperti kebanyakan pesaingnya. Subway memberikan pernyataan yang mengatakan bahwa kantor perusahaannya tidak memiliki satupun dari 446 toko Subway di Rusia, dan memberikan pernyataan yang mengatakan, "Selain bekerjasama dengan pewaralaba kami di seluruh Eropa untuk menyediakan makanan bagi para pengungsi, kami akan mengalihkan keuntungan apapun dari operasi di Rusia atas upaya kemanusiaan yang mendukung warga Ukraina yang terkena dampak perang. Restoran kami di Rusia semuanya dimiliki dan dioperasikan secara independen oleh pewaralaba lokal dan dikelola oleh pewaralaba utama yang independen." Namun demikian, Badan Nasional Pencegahan Korupsi Ukraina menyatakan bahwa Subway terus beriklan di Rusia dan mengumpulkan pembayaran dari pewaralabanya di Rusia, dan mendaftarkan Subway diantara Sponsor Perang Internasional di Januari 2024.
.svg)
