Samanu

Samanu
JenisHidangan penutup
Tempat asalIran Raya (Persia)
DaerahIran, Afghanistan, Tajikistan, Azerbaijan, Turkmenistan, Uzbekistan, Kyrgyzstan, Kazakhstan
Bahan utamaGandum yang berkecambah
Energi makanan
(per porsi )
300 kkal (1256 kJ)
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Samanu[a] adalah pasta manis yang terbuat dari gandum yang berkecambah (rumput gandum muda) dan tepung terigu, yang disiapkan khusus untuk Nowruz (awal musim semi) dalam panci besar. Hidangan ini telah ditelusuri kembali sejarahnya ke Kerajaan Persia Sasaniyah pra-Islam. Ini merupakan salah satu dari tujuh "Haft-Sin" (tujuh benda simbolis yang secara tradisional ditampilkan di Nowruz).[1]

Hidangan penutup ini dibuat dengan cara gandum direndam dan dibiarkan selama berhari-hari. Proses memasaknya dapat memakan waktu hingga satu minggu. Secara tradisional, proses memasak terakhir akan berlangsung dari sore hingga siang hari dan merupakan kegiatan yang hanya melibatkan perempuan, biasanya diiringi oleh senda gurau dan musik serta menyanyikan lagu-lagu terkait. Dalam tradisi Iran, seluruh orang yang berkumpul, kebanyakan perempuan, duduk di dekat panci besar. Mereka melingkar, menyanyikan lagu, dan bersenang-senang, masing-masing menunggu giliran mengaduk sumalak. Sambil mengaduk samanu, dipercaya keinginan bisa terkabul. Kemudian, kenari utuh dimasukkan menjelang akhir persiapan sambil membuat permintaan. Pagi harinya samanu yang masih hangat dibagikan kepada tetangga, saudara dan sahabat.[2]

Catatan

  1. ^ (bahasa Persia: سمنو / Samanu; bahasa Azerbaijan: səməni halvası), Samanak (bahasa Persia: سمنک / samanak), Sümelek (bahasa Kazakh: сүмелек / bahasa Turkmen: Sümelek / Syumelek), Sumanak (bahasa Tajik: суманак), Sumalak (bahasa Uzbek: sumalak) atau Sümölök (bahasa Kirgiz: сүмөлөк)

Referensi

  1. ^ "Samanu; A Traditional Dish Served in Iran during Nowruz". Iran Front Page. 4 September 2022. 
  2. ^ Navruz in Uzbekistan: Feast of the Renewal of Nature, Advantour

Read other articles:

Atala Riffo and Daughters v. Chile

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia.Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. Atala Riffo and Daughters v. ChilePengadilanInter-American Court of Human R...

 

Daniel Lewis Lee

Daniel Lewis LeeLatar belakangNama lainDanny LeeDaniel Lewis GrahamD L GrahamLahir(1973-01-31)31 Januari 1973Yukon. Oklahoma, Amerika SerikatMeninggal14 Juli 2020(2020-07-14) (umur 47)Terre Haute, Indiana, Amerika SerikatDakwaanPembunuhan kelas satu (3 tuntutan)VonisHukuman mati (tanggal didakwa: 4 Mei 1999)PembunuhanJumlah korban3Tanggal11 January 1996NegaraAmerika SerikatNegara bagianArkansasTanggal ditangkap17 Juni 1997 Daniel Lewis Lee (31 Januari 1973 – 14 Juli 2020)...

 

Universitas East London

University of East LondonMotoLatin: Scientia et votorum impletiocode: la is deprecated JenisNegeriDidirikan1992 – meraih status universitas 1989 – Polytechnic of East London 1970 – North East London Polytechnic 1952 – West Ham College of Technology 1892 – West Ham Technical InstituteKanselirShabir RandereeWakil KanselirJohn JoughinJumlah mahasiswa15,355 (2019/20)[1]Sarjana10,270 (2019/20)[1]Magister5,085 (2019/20)[1]LokasiLondon, Britania Raya51°30′28″N ...

Cen Chunxuan

Dalam artikel ini, nama keluarganya adalah Cen. Cen Chunxuan Informasi pribadiLahir1861Xilin, Guangxi, Dinasti QingMeninggal27 April 1933 (aged 72–73)Shanghai, TiongkokKebangsaanTiongkokPartai politik Kuomintang (KMT)AnakCen DeguangPekerjaanPolitikusKarier militerPihakKekaisaran Tiongkok Kuomintang Tentara Revolusioner Nasional Republik TiongkokSunting kotak info • L • B Cen Chunxuan Hanzi: 岑春煊 Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: Cén Chūnxuān - Wade-Giles: Tsen Chun-...

 

Thayer Hotel

The Thayer HotelView of the Thayer Hotel from the Hudson RiverGeneral informationArchitectural styleGothic RevivalAddress674 Thayer RoadTown or cityWest Point, New YorkCountryUnited StatesCoordinates41°22′37″N 73°57′42″W / 41.37694°N 73.96167°W / 41.37694; -73.96167Construction started1925Completed1926InauguratedMay 27, 1926ClientUnited States Military AcademyTechnical detailsStructural systemgraniteFloor count5 (Main Building); 3 (Executive Suite Wing)Desi...

 

Первородный грех

Об экономическом термине см. Первородный грех (экономика). ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Ран�...

اللغة الكومية

اللغة الكوميّة الاسم الذاتي коми кыв لفظ الاسم كُومي كيف   الناطقون 2930,000 (إحصاء 2002) الدول روسيا المنطقة جمهورية كومي الكتابة أبجدية سريلية النسب أورالية فينو-أوغريّةفينيو-بيرميةبيرميةاللغة الكوميّة ترسيم رسمية في جمهورية كومي المستقلة ذاتيّاً (راجع هذه القائمة) ترميز ...

 

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

Associazione Calcio Ponte San Pietro

Questa voce o sezione sull'argomento società calcistiche italiane non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. A.C. Ponte San PietroCalcio Ponte, Blues Segni distintivi Uniformi di gara Casa Trasferta Colori sociali Bianco, blu Simboli Ponte Dati societari Città Ponte San Pietro Nazione  Italia Confederazione UEFA Federazione FIGC Campionato Se...

Overhand knot

Type of knot Overhand knotThe overhand knotNamesOverhand knot, thumb knotCategoryStopperEfficiency50%OriginAncientRelatedSimple noose, overhand loop, figure-eight knot, angler's loop, reef knot, fisherman's knot, water knot, half hitchReleasingJammingTypical usefishing, climbing, shoelaces, making other knots.CaveatSpills if the standing part is pulled forcibly in the wrong directionABoK#514, #515, #519Conway Notation3A/B notation31 The use of a half hitch and an overhand knot, the last used ...

 

Interstate 72

Questa voce sull'argomento strade degli Stati Uniti d'America è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Interstate 72LocalizzazioneStato Stati Uniti Stati federati Missouri Illinois DatiClassificazioneAutostrada InizioHannibal (Missouri) FineChampaign (Illinois) Lunghezza288,54 km DirezioneOvest-Est PercorsoLocalità serviteSpringfield Principali intersezioni I-55 a Springfield, IL I-57 a Champaign, IL Manuale L'Interstate 72 (I-7...

 

PY Ta 641

PY Ta 641Prasasti Linear B PY Ta 641, dipajang di Museum Arkeologi Nasional, Athena.Bahan bakuTanah liatUkuransek. 15 cm × 4 cm × 1 cm (5,91 in × 1,57 in × 0,39 in)Sistem penulisanLinear BDibuatk. 1180 SMDitemukan1952Istana Nestor, Pylos, Yunani.Ditemukan olehCarl BlegenLokasi sekarangMuseum Arkeologi Nasional, Athena, YunaniKebudayaanPeradaban Mikenai Artikel ini mengandung karakter Unicode Linear B. Tanpa dukunga...

Dick's Picks Volume 28

2003 live album by Grateful DeadDick's Picks Volume 28Live album by Grateful DeadReleasedApril 20, 2003RecordedFebruary 26 and 28, 1973GenreJam Folk rock Psychedelic rockLength304:05LabelGrateful Dead RecordsGrateful Dead chronology View from the Vault, Volume Four(2003) Dick's Picks Volume 28(2003) Dick's Picks Volume 29(2003) Professional ratingsReview scoresSourceRatingAllmusic[1]The Music Box[2] Dick's Picks Volume 28 is an album by the rock band the Grateful Dead....

 

1900 United States House of Representatives elections

House elections for the 57th U.S. Congress 1900 United States House of Representatives elections ← 1898 June 4, September 4, September 10, and November 6, 1900[a] 1902 → All 357 seats in the United States House of Representatives179 seats needed for a majority   Majority party Minority party   Leader David Henderson James Richardson Party Republican Democratic Leader since March 4, 1899 March 4, 1899 Leader's seat Iowa 3rd Tennessee ...

 

Ferrari 166 S

Motor vehicle Ferrari 166 SFerrari 166 MM1949 Mille Miglia and Le Mans-winning Ferrari 166 MMOverviewManufacturerFerrariProduction1948–19533 (Sport)9 (Spyder Corsa)47 (MM and MM/53)[1]DesignerFederico Formenti[2] at Touring[3]AllemanoBody and chassisClassSports carBody styleBerlinettaSpiderLayoutFR layoutPowertrainEngine2.0 L (1995.02 cc) Colombo V12Transmission5-speed manualDimensionsWheelbase2,420 mm (95 in)2,200 mm (87 in) (MM)Cur...

Pericardium

Double-walled sac containing the heart and roots of the great vessels For the Traditional Chinese medicine description, see Pericardium (Chinese medicine). Pericard redirects here. For the footballer, see Vincent Pericard. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Pericardium – news · newspapers · books · sc...

 

Jerry Moore (American football, born 1939)

American football player and coach (born 1939) Jerry MooreMoore in 2006Biographical detailsBorn (1939-07-18) July 18, 1939 (age 84)Bonham, Texas, U.S.Playing career1958–1960Baylor Position(s)Wide receiverCoaching career (HC unless noted)1965–1972SMU (assistant)1973–1977Nebraska (WR)1978Nebraska (OC)1979–1980North Texas State1981–1985Texas Tech1988–1989Arkansas (assistant)1989–2012Appalachian State Head coaching recordOverall242–134–2Tournaments22–14 (NCAA Division I-A...

 

Penne Hackforth-Jones

Australian actress (1949–2013) Penne Hackforth-JonesBornPenelope Beatrix Hackforth-Jones(1949-08-05)5 August 1949Greenwich, Connecticut, U.S.Died17 May 2013(2013-05-17) (aged 63)Melbourne, Victoria, AustraliaOccupation(s)Actress, biographer Penne Hackforth-Jones (5 August 1949 – 17 May 2013)[1] was an American-born Australian actress and biographer.[2][3][4][5] Early life Penelope Beatrix Hackforth-Jones[1] was born in Augu...

Peternakan di Indonesia

Peternakan di Indonesia merupakan salah satu subsektor dalam sektor pertanian yang cukup berkontribusi pada ekonomi Indonesia. Jenis ternak yang diternakkan di Indonesia dikelompokkan menjadi ternak besar (sapi, kerbau, dan kuda), ternak kecil (domba, kambing, dan babi), ternak unggas (ayam dan itik), dan aneka ternak (kelinci dan burung puyuh). Peternakan berperan dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi pangan asal hewan, seperti daging, susu, dan telur di Indonesia. Jenis ternak Di Indonesia, je...

 

Alexander Bezborodko

Russian statesman (1747–1799) In this name that follows Eastern Slavic naming customs, the patronymic is Andreyevich and the family name is Bezborodko. Portrait of Bezborodko by Johann Baptist von Lampi the Elder (c. 1800) Prince Alexander Andreyevich Bezborodko (Russian: Александр Андреевич Безбородко; 25 March [O.S. 14 March] 1747 – 6 April 1799) was the chancellor of the Russian Empire from 1797 to 1799,[1] an...