Pakcoy

Pakcoy (bok choy)
Brassica rapa Kelompok Chinensis
SpesiesBrassica rapa
Kelompok budidayaChinensis
Tanah asalTiongkok, sebelum abad ke-15

Pakcoy atau bok choy (Brassica rapa Kelompok Chinensis; suku sawi-sawian atau Brassicaceae) merupakan jenis sayuran yang populer. Sayuran yang dikenal pula sebagai sawi sendok ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan segar (biasanya dilayukan dengan air panas) atau diolah menjadi asinan. Kadang-kadang sawi ini juga disebut sawi hijau karena fungsinya mirip, meskipun sawi sendok lebih kaku teksturnya serta ukurannya cenderung lebih kecil dan meroset.

Jenis sayuran ini mudah tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Bila ditanam pada suhu sejuk tumbuhan ini akan cepat berbunga. Karena biasanya dipanen seluruh bagian tubuhnya (kecuali akarnya), sifat ini kurang disukai. Pemuliaan sawi ditujukan salah satunya untuk mengurangi kepekaan akan suhu ini. Sayuran ini biasanya digunakan dalam bahan sup atau penghias makanan.

Awalnya, sayuran ini sangat populer di kawasan Tiongkok namun kemudian menyebar ke berbagai negara salah satunya Indonesia sebagai bahan untuk membuat masakan yang lezat. Saat ini masakan yang berasal dari sayuran ini tidak hanya didominasi oleh warga yang berasal dari Tiongkok namun orang Indonesia dan negara lainnya juga mulai menyukainya mengingat lezat dan bermanfaatnya sayuran ini.

Pakcoy memiliki sifat antioksidan, antimikroba, dan antikanker. Pakcoy mengandung biomolekul, yakni vitamin C, aldehida, keton, flavonoid, selenium, karotenoid, dan glukosinolat.[1]

Deskripsi

Herba semusim yang mudah tumbuh. Perkecambahannya epigeal. Sewaktu muda tumbuh lemah, tetapi setelah daun ketiga dan seterusnya akan membentuk setengah roset dengan batang yang cukup tebal, tetapi tidak berkayu. Daun elips, dengan bagian ujung biasanya tumpul. Warnanya hijau segar, biasanya tidak berbulu.

Menjelang berbunga sifat rosetnya agak menghilang, menampakkan batangnya. Bunganya kecil, tersusun majemuk berkarang. Mahkota bunganya berwarna kuning, berjumlah 4 (khas Brassicaceae). Benang sarinya 6, mengelilingi satu putik. Buahnya menyerupai polong tetapi memiliki dua daun buah dan disebut siliqua. sawi adalah tumbuhan kuning, yang merambat

Foto hasil panen Pakcoy ini berumur 25 HST (Hari Setelah Tanam) atau 35 hari HSS (Hari Setelah Semai) menggunakan sistem Hidroponik DFT (Deep Flow Technique) di Purwokerto.

Cara menanam dan masa panen

Pada umumnya cara menanam tanaman ini adalah disemai setelah tumbuh 3-4 daun sejati kemudian ditanam (dijadikan bibit terlebih dahulu) atau tanam langsung dengan disebar di media tanam. Masa panen adalah 40-60 hari dari biji atau 25-30 hari setelah tanam dari bibit.

Kegunaan lain

Karena mudah tumbuh dan responsif terhadap perubahan lingkungan, bok choy sering dimanfaatkan sebagai tumbuhan percobaan untuk pemupukan, kesuburan tanaman, gangguan karena kurangan hara, serta bioremediasi.

Galeri

  • Bok choy)
    Bok choy)
  • Bunga bok choy
    Bunga bok choy
  • Masakan bok choy
    Masakan bok choy

Referensi

  1. ^ Riaz, Tauheeda; Asghar, Aisha; Shahzadi, Tayyaba; Shahid, Sammia; Mansoor, Sana; Asghar, Amina; Javed, Mohsin; Iqbal, Shahid; Alotaibi, Mohammed T. (2023-09-01). "Green synthesis of ZnO and Co-ZnO using Brassica rapa leave's extract and their activities as antioxidant agents, efficient adsorbents, and dye removal agents". Journal of Saudi Chemical Society. 27 (5): 101716. doi:10.1016/j.jscs.2023.101716. ISSN 1319-6103. 


Ikon rintisan

Artikel bertopik botani ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Read other articles:

Северное полушарие

Северное полушарие выделено жёлтым цветом Северное полушарие Се́верное полуша́рие — часть Земли, расположенная к северу от экватора[1]. Поверхность на 60,7 % состоит из воды. На ней расположено 67,3 % суши и живёт около 90%[2] населения Земли. Содержание 1 Особен�...

 

 

Emmanuelle Cosse

Emmanuelle Cosse Emmanuelle Cosse en 2010. Fonctions Conseillère régionale d'Île-de-France En fonction depuis le 26 mars 2010(14 ans et 8 jours) Élection 21 mars 2010 Réélection 13 décembre 201527 juin 2021 Ministre du Logement et de l'Habitat durable 11 février 2016 – 17 mai 2017(1 an, 3 mois et 6 jours) Président François Hollande Gouvernement Manuel Valls IIBernard Cazeneuve Prédécesseur Sylvia Pinel Successeur Julien Denormandie (indirectement, Loge...

 

 

Vegetarianism

Abstaining from the consumption of meat Not to be confused with Veganism. VegetarianismDescriptionDiet derived from plants, with or without eggs and dairyVarietiesOvo, lacto, ovo-lacto, veganism, raw veganism, fruitarianism, Buddhist vegetarianism, Jain vegetarianism, Jewish vegetarianism, Christian vegetarianism, Sattvic vegetarianism Vegetarianism is the practice of abstaining from the consumption of meat (red meat, poultry, seafood, insects, and the flesh of any other animal). It may also ...

Hell's Kitchen Park

Public park in Manhattan, New York Hell's Kitchen ParkHell's Kitchen Park (Fall 2010)LocationHell's KitchenNearest cityManhattanCoordinates40°45′46.6″N 73°59′33.3″W / 40.762944°N 73.992583°W / 40.762944; -73.992583Area0.58-acre (0.23 ha)CreatedDecember 4, 1979 Hell's Kitchen Park is a 0.58-acre (0.23 ha) park in Hell's Kitchen in Manhattan, New York City. History In the 1960s, there were very few open spaces in Hell's Kitchen. Residents compl...

 

 

Polycythemia vera

Overproduction of red blood cells by the bone marrow Erythremia redirects here. For similar-sounding medical terms, see arrythmia and erythema. Medical conditionPolycythemia veraOther namesPolycythaemia vera (PV, PCV), erythremia, primary polycythemia, Vaquez disease, Osler-Vaquez disease, polycythemia rubra vera[1]Blood smear from a patient with polycythemia veraSpecialtyOncology, hematology In oncology, polycythemia vera (PV) is an uncommon myeloproliferative neoplasm in which the b...

 

 

Princess Sibylla of Saxe-Coburg and Gotha

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Princess Sibylla of Saxe-Coburg and Gotha – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2016) (Learn h...

Günter Netzer

German footballer (born 1944) Günter Netzer Netzer in 2005Personal informationFull name Günter Theodor NetzerDate of birth (1944-09-14) 14 September 1944 (age 79)Place of birth Mönchengladbach, GermanyHeight 1.78 m (5 ft 10 in)Position(s) Attacking midfielderYouth career1952–1963 1. FC MönchengladbachSenior career*Years Team Apps (Gls)1963–1973 Borussia Mönchengladbach 297 (108)1973–1976 Real Madrid 85 (9)1976–1977 Grasshopper Club Zürich 26 (3)Total 408 (120...

 

 

大字 (数字)

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています（詳細）。 数字の大字（だいじ）は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字（小字）の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券（「壱」が大字） 弐千円日本銀行券（「弐」が大字） 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「�...

 

 

穆斯林世界

  「伊斯兰国家」重定向至此。關於一种政权形式，請見「伊斯兰国 (政权形式)」。 此條目需要补充更多来源。 (2019年2月22日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：穆斯林世界 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（...

2016年美國總統選舉

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6]...

 

 

العلاقات الدومينيكانية السورينامية

العلاقات الدومينيكانية السورينامية جمهورية الدومينيكان سورينام   جمهورية الدومينيكان   سورينام تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الدومينيكانية السورينامية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين جمهورية الدومينيكان وسورينام.[1][2][3][4][5] مقارنة ب...

 

 

Hydrofluoroolefin

Class of chemical compounds Chemical structure of 1,3,3,3-tetrafluoropropene (HFO-1234ze) Hydrofluoroolefins (HFOs) are unsaturated organic compounds composed of hydrogen, fluorine and carbon. These organofluorine compounds are of interest as refrigerants. Unlike traditional hydrofluorocarbons (HFCs) and chlorofluorocarbons (CFCs), which are saturated, HFOs are olefins, otherwise known as alkenes. HFO refrigerants are categorized as having zero ozone depletion potential (ODP) and low global w...

Mäjilis

Lower house in the Parliament of Kazakhstan This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Mäjilis – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2021) (Learn how and when to remove this message) For other assemblies with similar names, see Majlis (disambiguation). Mäjilis of the Parliament Parla...

 

 

Axis of evil

American term for sponsors of terrorism This article is about the term that refers to states referred to as sponsors of terrorism by the U.S.,. For the multi-nation alliance during World War II, see Axis powers. For other uses, see Axis of evil (disambiguation). This section has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve th...

 

 

Atari Video Music

First electronic music visualizer Atari Video MusicThe Atari Video MusicDeveloperRobert J. BrownManufacturerAtari, Inc.Typemusic visualizerRelease date1977; 47 years ago (1977)Introductory price$169.95; equivalent to $855 in 2023 Video output of Atari Video Music, recorded in 2021 The Atari Video Music (Model C240) is the earliest commercial electronic music visualizer released. It was manufactured by Atari, Inc., and released in 1977[1][2] for $169.95.&#...

Karol I dari Rumania

Karol IRaja Karol I dari RumaniaDomnitor Rumania dan Raja RumaniaBerkuasa22 Mei 1866 - 10 Oktober 1914Penobatan22 Mei 1881PendahuluAlexandru Ioan Cuza (Domnitor)PenerusFerdinand IInformasi pribadiKelahiran(1839-04-20)20 April 1839Sigmaringen, JermanKematian10 Oktober 1914(1914-10-10) (umur 75)Sinaia, RumaniaPemakaman12 Oktober 1914Curtea de Argeş, RumaniaWangsaHohenzollern-SigmaringenNama lengkapKarl Eitel Friedrich Zephyrinus Ludwig von Hohenzollern-SigmaringenAyahPangeran Karl Anton d...

 

 

Kumho Tire

Kumho Tyre est un fabricant et distributeur international de pneumatiques hautes performances. Logo Kumho Tire Fondé en 1960 en Corée du Sud, Kumho Tyre est présent sur le marché international dans plus de 180 pays et vend chaque année plus de 56 millions de pneus pour les véhicules tourismes, SUV, 4X4, vans, camionnettes et poids-lourds ainsi que sur le marché du rallye. L'entreprise développe ainsi des gammes adaptées en fonction des spécificités de terrain dans chaque pays (sols...

 

 

Indian Armed Forces

Combined military forces of India Indian Armed ForcesEmblem of Indian Armed ForcesFlag of Indian Armed ForcesService branches Indian Army Indian Navy Indian Air ForceHeadquartersMinistry of Defence, South Block, New DelhiLeadershipSupreme Commander President Droupadi MurmuPrime Minister Narendra ModiMinister of Defence Rajnath Singh Defence Secretary Giridhar Aramane, IAS Chief of Defence Staff General Anil ChauhanPersonnelMilitary age18[1]ConscriptionNoReaching mi...

Fin de siècle

Late 19th century cultural phenomenon in Europe For other uses, see Fin de siècle (disambiguation). Bilan fin-de-siècle! Promising and keeping are two, anti-republican caricature by Achille Lemot, from newspaper Le Pèlerin (1900). Fin de siècle Themes Aestheticism Antipositivism Art Nouveau Atheism Avant-garde Bohemianism Crowd psychology Decadence Dreyfus affair Dysgenics Degeneration theory Eugenics Existentialism Expressionism Gothic fiction Historical recurrence Irrationalism Medieval...

 

 

Reilly (California)

Questa voce o sezione sull'argomento centri abitati della California non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. ReillylocalitàLocalizzazioneStato Stati Uniti Stato federato California ConteaInyo TerritorioCoordinate36°00′25″N 117°22′08″W36°00′25″N, 117°22′08″W (Reilly...