Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Nattō

Setelah diaduk-aduk, natto diletakkan di atas nasi putih

Nattō (納豆) adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan Bacillus subtilis,[1] biasanya dimakan untuk sarapan. Sebagai sumber protein dan probiotika yang kaya, nattō dan miso dulunya merupakan sumber gizi utama pada zaman feodal di Jepang. Tidak semua orang menyukai makan nattō karena tidak menyukai bau dan aromanya yang kuat, atau teksturnya yang licin. Di Jepang, nattō paling disukai oleh orang di wilayah timur, termasuk wilayah Kanto, Tohoku, dan Hokkaido.[2]

Nattō biasanya dimakan dengan nasi hangat, dicampur dengan kecap asin. Di Hokkaido dan Tohoku utara, nattō disajikan dengan gula. Nattō juga digunakan untuk makanan lain, misalnya nattō sushi, nattō toast, dalam sup miso, salad, okonomiyaki, dengan spaghetti, atau digoreng. Nattō yang dikeringkan dapat dimakan sebagai makanan ringan. Selain itu juga ada es krim nattō.

Produk serupa

Beberapa negara-negara di Asia juga memproduksi makanan tradisional serupa dari kedelai yang difermentasi dengan bakteri dan jamur, seperti shuǐdòuchǐ (水豆豉) dari Tiongkok, cheonggukjang (청국장) dari Korea, tempe dari Indonesia, thuanao (ถั่วเน่า) dari Thailand, kinema dari Nepal, wilayah Himalaya Benggala Barat dan Sikkim, tungrymbai dari Meghalaya, hawaijaar dari Manipur, bekang um dari Mizoram, akhuni dari Nagaland, dan piak dari Arunachal Pradesh, India.[2][3]

Referensi

  1. ^ Hosking, Richard (2015-02-24). A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture (dalam bahasa Inggris). Tuttle Publishing. hlm. 106. ISBN 978-1-4629-0343-6. 
  2. ^ a b "History of Natto and Its Relatives (1405-2012) - SoyInfo Center". www.soyinfocenter.com. Diakses tanggal 2022-12-18. 
  3. ^ Arora (1991-08-02). Handbook of Applied Mycology: Volume 3: Foods and Feeds (dalam bahasa Inggris). CRC Press. hlm. 332. ISBN 978-0-8247-8491-1. 


Read other articles:

Canadian Father of Confederation The HonourableWilliam McDougallMember of the Canadian Parliamentfor Lanark NorthIn office1867–1872Succeeded byDaniel GalbraithMember of the Canadian Parliamentfor HaltonIn office1878–1882Preceded byWilliam McCraneySucceeded byWilliam McCraneyLieutenant-Governor of Rupert's Land and the North-Western TerritoryIn office1869–1870MonarchVictoriaSucceeded byAdams George ArchibaldOntario MPPIn office1875–1878Preceded byD'Arcy BoultonSucceeded byWilliam James Pa…

You can help expand this article with text translated from the corresponding article in German. Click [show] for important translation instructions. View a machine-translated version of the German article. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikipedia. Consider adding a …

Vidi AldianoVidi pada tahun 2020LahirOxavia Aldiano29 Maret 1990 (umur 33)Jakarta, IndonesiaNama lainVidi AldianoAlmamaterUniversitas Pelita Harapan(2008-2012) University of Manchester, Berklee College of MusicPekerjaanPenyanyipenulis lagupembawa acaraaktorTahun aktif2008–sekarangSuami/istriSheila Dara Aisha ​(m. 2022)​KerabatVadi Akbar (adik)Karier musikGenrePopR&BsoulInstrumenVokalLabel Depic Production (2008–2010) Trinity Optima Production (…

This article needs to be updated. Please help update this article to reflect recent events or newly available information. (September 2020) Sugarcane fields at the base of Mount Kanlaon in Negros Island As of 2005, the Philippines was the ninth largest sugar producer in the world and second largest sugar producer among the Association of Southeast Asian Nations (ASEAN) countries, after Thailand, according to Food and Agriculture Organization.[1] At least seventeen provinces of the Philip…

Putri Duyung MarinaGenre Drama Romantis Fantasi PembuatGenta Buana ParamitaPemeran Dhini Aminarti Dimas Seto Rosnita Putri Anastasia Novie Vista Putri Billy Boedjanger Errina GD Tatiana Sivek Penggubah lagu temaSHE BandLagu pembukaApalah Arti Cinta — SHE BandLagu penutupApalah Arti Cinta — SHE BandNegara asalIndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaJmlh. musim1Jmlh. episode34 (daftar episode)ProduksiProduserBudhi SutrisnoPengaturan kameraMulti-kameraDurasi60 menitRumah produksiGenta Buana Paramit…

Rumah Sakit Bhayangkara Tingkat I Pusdokkes PolriPusat Kedokteran dan Kesehatan PolriGeografiLokasiJl. Raya Bogor, Kramat Jati, Jakarta Timur, DKI Jakarta, IndonesiaOrganisasiPendanaanRumah sakit bhayangkaraJenisRumah sakit umumAfiliasi dengan universitasKepolisian Negara Republik IndonesiaSejarahDibuka23 Mei 1966; 57 tahun lalu (1966-05-23)Pranala luarDaftarRumah sakit di Indonesia Rumah Sakit Bhayangkara Tk. I Pusdokkes Polri, atau sering disebut sebagai Rumah Sakit Polri Kramat Jati dan …

Guyon Lefort (? - 7 maart 1603, Atjeh). Was een koopman en ontdekkingsreiziger uit de Nederlanden. Hij was de zoon van François Lefort[1][2] en Marguerite de Moucheron[3]. Bijgevolg de neef van Balthazar de Moucheron.[4] De expeditie van de Veersche Compagnie Allaudin Riayat Sjah. Lefort was lid van de expeditie van de door Balthazar de Moucheron opgerichte Veersche Compagnie, die vertrok in 1598 uit Middelburg vertrok met de schepen Leeuw en Leeuwin onder het be…

Untuk kegunaan lain, lihat Ben-Hur. Artikel atau sebagian dari artikel ini mungkin diterjemahkan dari Ben-Hur (1959 film) di en.wikipedia.org. Isinya masih belum akurat, karena bagian yang diterjemahkan masih perlu diperhalus dan disempurnakan. Jika Anda menguasai bahasa aslinya, harap pertimbangkan untuk menelusuri referensinya dan menyempurnakan terjemahan ini. Anda juga dapat ikut bergotong royong pada ProyekWiki Perbaikan Terjemahan. (Pesan ini dapat dihapus jika terjemahan dirasa sudah cuku…

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: 27-ма бригада. 27-ма окрема мотострілецька бригада рос. 27-я отдельная гвардейская мотострелковая бригада Країна  РосіяВид  Сухопутні війська РФТип  Мотострілецькі військаУ складі  1 ТАГарнізон/Штаб с. Мосрент…

Fortaleza de Samuel UbicaciónPaís  BulgariaCoordenadas 41°23′09″N 23°01′16″E / 41.385833333333, 23.021111111111CaracterísticasTipo Fortaleza, Yacimiento arqueológico y MuseoParte de 100 sitios turísticos nacionalesMapa de localización Fortaleza de Samuel Ubicación (Provincia de Blagoevgrad).[editar datos en Wikidata] La fortaleza de Samuel se encuentra entre las montañas de Belasica y Ograzden en la margen derecha del río Strumica, cerca del…

John Morton John Mortons Unterschrift John Morton (* 1724 in Ridley Township, Chester County (heute Delaware County), Pennsylvania, Kolonie des Königreichs Großbritannien heute USA; † 1. April 1777 in Ridley Park, Delaware County, USA) war der Delegierte, der die entscheidende Stimme zu Gunsten der Unabhängigkeitserklärung der Vereinigten Staaten abgab. Er gilt als einer der Gründerväter der USA. Leben Mortons Urgroßeltern Martti Marttinen Sr. (Schwedisch: Mårten Mårtensson) aus Rauta…

Hossein SheikholeslamMohammad Mirmohammadi năm 2020Chức vụThành viên của Hội đồng Tư vấn Hồi giáoNhiệm kỳ28 tháng 5 năm 2004 – 28 tháng 5 năm 2008Vị tríTehran, Rey, Shemiranat và Eslamshahr Đại sứ Iran tại SyriaNhiệm kỳTháng 7 năm 1998 – 31 tháng 10 năm 2003Tiền nhiệmMohammad Hassan AkhtariKế nhiệmMohammad Reza Bagheri Thông tin chungQuốc tịchIranianSinh29 tháng 11 năm 1952Isfahan, IranMất5 tháng 3&#…

Демченко Олег Федорович Народився 13 жовтня 1944(1944-10-13) (79 років)Жамбилський район, Північноказахстанська область, Казахська РСР, СРСРКраїна  СРСР РосіяДіяльність інженер-механікAlma mater Samara State Aerospace UniversitydЗнання мов російськаНагороди Орден преподобного Сераф…

2008 South Korean filmThe Good, the Bad, the WeirdTheatrical release posterHangul좋은 놈, 나쁜 놈, 이상한 놈Revised RomanizationJo-eun nom, nappeun nom, isanghan nomMcCune–ReischauerChoŭn nom, nappŭn nom, isanghan nom Directed byKim Jee-woonWritten byKim Jee-woonKim Min-sukProduced byKim Jee-woonChoi Jae-wonStarringSong Kang-hoLee Byung-hunJung Woo-sungCinematographyLee Mo-gaeEdited byNam Na-yeongMusic byDalpalanJang Young-gyuProductioncompaniesBarunson Co. Ltd. Grimm Pictures[…

إيتا كارينا ، صورة من تلسكوب هابل الفضائي. إيتا القاعدة كوكبة القاعدة وإلى اليسار دائرة كبيرة تبين موقع إيتا القاعدة بالقرب من IC2602 في سحابة غازية غبارية هائلة. معلومات الرصد حقبة J2000      اعتدالان J2000 كوكبة القاعدة مطلع مستقيم [1] 10س 45د 03.591ث الميل °−59 ′…

Halaman ini berisi artikel tentang pemeran pria. Untuk penulis, lihat Graham Greene. Graham GreeneGreene pada tahun 1998Lahir22 Juni 1952 (umur 71)Ohsweken, Ontario, KanadaPekerjaanAktorTahun aktif1979–sekarangSuami/istriHilary Blackmore (1994–sekarang) Graham Greene, CM (lahir 22 Juni 1952) adalah aktor film, panggung, dan televisi berkebangsaan Kanada. Selain di Kanada, dia juga melakukan kiprahnya di Inggris dan Amerika Serikat. Namanya pernah dinominasikan dalam Academy Award u…

BlockersPoster filmSutradara Kay Cannon Produser Evan Goldberg Seth Rogen James Weaver Jon Hurwitz Hayden Schlossberg Chris Fenton Ditulis oleh Brian Kehoe Jim Kehoe Pemeran Leslie Mann Ike Barinholtz John Cena Penata musikMateo MessinaSinematograferRuss AlsobrookPenyuntingStacey SchroederPerusahaanproduksi Universal Pictures[1] Good Universe[1] Point Grey Pictures[1] Hurwitz & Schlossberg Productions[1] DMG Entertainment[1] DistributorUniversal …

Amos YarkoniNama asliעמוס ירקוניNama lahirعبد الماجد حيدرʿAbd al-Majīd ḤaydarLahir(1920-06-01)1 Juni 1920Na'ura, Palestina Mandat BritaniaMeninggal7 Februari 1991(1991-02-07) (umur 70)IsraelDikebumikanPemakaman Militer Kiryat ShaulPengabdian IsraelDinas/cabang Pasukan Pertahanan IsraelLama dinasDesember 1947 - 1969PangkatSgan aluf (Letnan Kolonel)Komandan Batalion Rekonainsans Shaked Unit Minoritas IDF Perang/pertempuran Perang Arab-Israel 1948 Operasi r…

Кубок ірландської ліги 2003 Подробиці Дата проведення 28 квітня - 25 серпня 2003 Кількість учасників 24 Призові місця  Чемпіон Сент-Патрікс Атлетік (2-й раз) Віцечемпіон Лонгфорд Таун Статистика ← 2001—2002 2004 → Кубок ірландської ліги 2003 — 30-й розіграш Кубка ірландської лі…

Amalfi Entidad subnacional Vista de Amalfi BanderaEscudo AmalfiLocalización de Amalfi en Italia AmalfiLocalización de Amalfi en Campania Coordenadas 40°38′00″N 14°36′10″E / 40.633333333333, 14.602777777778Capital AmalfiIdioma oficial ItalianoEntidad Comuna de Italia • País Italia • Región Campania • Provincia SalernoDirigentes   • Alcalde Alfonso Del PizzoFracciones Lone, Pastena, Vettica, Pogerola, TovereMunicipios limítrofes Agero…

Kembali kehalaman sebelumnya

Lokasi Pengunjung: 3.135.215.53