Mun tahu

Mun tahu
Mun tahu, tahu sutera dengan udang, ayam, dan daun bawang yang ditutupi saus putih
SajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia
Dibuat olehTionghoa-Indonesia
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaTahu telur sutera, sayuran, ayam atau jenis makanan laut
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) adalah hidangan etnis Tionghoa-Indonesia berbahan tahu sutera yang direbus menggunakan saus putih kental gurih, kemudian dicampur dengan daging ayam cincang dan udang.[1]

Asal Usul

Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka.[2] Sementara tahu berasal dari China.

Bahan

Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah. Sedikit dibumbui dengan bawang putih, jahe dan bawang, sedikit kecap, garam dan lada. Warna sausnya terlihat putih karena sedikit kecap yang ditambahkan. Saus putih terlihat kental karena terbuat dari bahan tepung tapioka atau bubuk jagung; yang kemudian menghasilkan saus putih yang kental.[1] Mun tahu biasanya juga berisi ayam cincang atau sejenis makanan laut, seperti udang, atau terkadang menggunakan daging sapi atau babi.[2]

Makanan ini memiliki rasa sedikit gurih dengan tekstur lembut. Cocok untuk anak-anak atau orang dewasa yang sedang dalam masa pemulihan.

Lihat juga

Referensi

  1. ^ a b Bramasti, Ika Putri (2017-10-04). "Resep Mun Tahu - Hidangan Spesial Untuk Makan Malam Bersama Keluarga Tercinta". Tribunnews.com. Diakses tanggal 2018-07-30. 
  2. ^ a b "Back-alley Hakka Chinese restaurant that's Jakarta's oldest and best". South China Morning Post (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2018-07-30. 


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Read other articles:

Jeanne Moos

CNN reporter This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Jeanne Moos – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2009) (Learn how and when to remove this template message) Jeanne Moos...

 

 

Alpha Persei

Alpha Persei Stars of Perseus Data pengamatan Epos J2000      Ekuinoks J2000 Rasi bintang Perseus Asensio rekta 03h 24m 19.4s Deklinasi +49° 51′ 40″ Magnitudo tampak (V) 1.79 Ciri-ciri Kelas spektrum F5 Ib Indeks warna U−B 0.37 Indeks warna B−V 0.48 Jenis variabel ? AstrometriKecepatan radial (Rv)-2 km/sGerak diri (μ) RA: 24.11 mdb/thn Dek.: -26.01 mdb/thn Paralaks (π)5,51±0,66 mdbJaraksekitar 590...

 

 

Pembalasan Rubik

Pembalasan Rubik Pembalasan Rubik adalah versi 4x4x4 dari Kubus Rubik. Itu dirilis pada tahun 1981. Diciptakan oleh Péter Sebestény, Pembalasan Rubik hampir disebut Kubus Sebestény sampai keputusan menit terakhir mengubah nama teka-teki untuk menarik penggemar Kubus Rubik asli.[1] Berbeda dengan teka-teki asli (dan teka-teki bernomor ganjil lainnya seperti kubus 5 × 5 × 5), tidak ada segi tetap: segi tengah (empat per wajah) bebas untuk pindah ke posisi yang berbeda. Metode untuk...

Mega Mendoeng

Mega MendoengPoster iklanSutradaraBoen Kim NamProduserAng Hock LiemPemeran Rd Soekarno Oedjang Boen Sofiati Soehaena PerusahaanproduksiUnion FilmsTanggal rilis 1942 (1942) (Hindia Belanda) NegaraHindia BelandaBahasaIndonesia Mega Mendoeng adalah film Hindia Belanda (sekarang Indonesia) tahun 1941 yang disutradarai Boen Kin Nam untuk Union Films. Alur Istri Winanta, Retnaningsih, pergi ke Batavia dan meninggalkan suaminya. Setelah mereka bercerai, Winanta menikahi sepupunya, Fatimah. ...

 

 

Aadesh Shrivastava

Indian musician Aadesh ShrivastavaShrivastav with Vijeyta Pandit at the special screening of Bol Bachchan 21Born(1964-09-04)4 September 1964Jabalpur, Madhya Pradesh, IndiaDied5 September 2015(2015-09-05) (aged 51)Mumbai, Maharashtra, IndiaNationalityIndianOccupationsComposersingermusic arrangermusic producerYears active1990–2015SpouseVijayta Pandit Aadesh Shrivastava (4 September 1964 – 5 September 2015) was a music composer and singer of Indian music. Initially, he had worked a...

 

 

Kereta api Mataram

Artikel ini bukan mengenai Kereta api Senja Mataram. Kereta api MataramKereta api Mataram saat meninggalkan Stasiun Cikarang setelah disusul dengan KA Argo Parahyangan.Informasi umumJenis layananKereta api antarkotaStatusBeroperasiDaerah operasiDaerah Operasi VI YogyakartaMulai beroperasi15 Juni 2017Operator saat iniPT Kereta Api IndonesiaLintas pelayananStasiun awalSolo BalapanJumlah pemberhentianLihatlah di bawahStasiun akhirPasar SenenJarak tempuh570 kmWaktu tempuh rerata8 jam 05 menit[...

Battle of Prairie Grove

1862 battle of the American Civil War Battle of Prairie GrovePart of the American Civil WarThe 19th Iowa and 20th Wisconsin assault the Ridge.DateDecember 7, 1862 (161 years ago) (1862-12-07)LocationWashington County, Arkansas35°58′59.2″N 94°18′38.4″W / 35.983111°N 94.310667°W / 35.983111; -94.310667Result Union victoryBelligerents  United States (Union)  Confederate StatesCommanders and leaders James G. Blunt Francis J. Herron Thoma...

 

 

Ur So F**king Cool

2020 song by Tones and I Ur So F**king CoolSingle by Tones and Ifrom the album Welcome to the Madhouse (Japanese Edition) Released29 May 2020 (2020-05-29)Length2:53LabelBad BatchSony MusicElektraWarner MusicSongwriter(s)Toni WatsonProducer(s) Tones and I Steve Mac Tones and I singles chronology Bad Child / Can't Be Happy All the Time (2020) Ur So F**king Cool (2020) Fly Away (2020) Music videoUr So F**king Cool on YouTube Ur So F**king Cool (stylized as Ur So F**kInG cOoL (on-c...

 

 

Bir jahe

Artikel ini bukan mengenai Ale jahe. Sekumpulan botol bir jahe yang meliputi botol-botol Moscow Herbal, Bundaberg, Aqua Monaco, Thomas Henry, Goldberg dan Fever-Tree. Bir jahe tradisional adalah minuman non-alkhol yang biasanya berkarbonasi dan mengandung pemanis alami. Minuman tersebut diproduksi oleh fermentasi alami dari rempah-rempah jahe, ragi dan gula. Asal usulnya bermula dari perdagangan rempah-rempah dengan dunia Timur dan gula yang dihasilkan di kepulauan Karibia.[1] Minuman...

Women in the United States Space Force

Female graduates of the Space Force officer candidate school at Maxwell Air Force Base, Alabama. There have been women in the United States Space Force since the branch's inception in 2019. It is the only branch of the United States military where women have always had equal roles.[1][2] On 23 July 2020 the Space Force obtained its first all-female space operations crew.[2] On 17 August of that year Nina M. Armagno became the first female Air Force general officer to ...

 

 

Golden Trout Wilderness

Protected wilderness area in California, United States Golden Trout WildernessIUCN category Ib (wilderness area)Lookout from the Jordan TrailMap of the United StatesShow map of CaliforniaGolden Trout Wilderness (the United States)Show map of the United StatesLocationSouthern Sierra Nevada Mountains, Tulare County / Inyo County, California, United StatesNearest cityPorterville, CaliforniaCoordinates36°18′0″N 118°19′19″W / 36.30000°N 118.32194°W / 36.300...

 

 

The Black Pirate

Untuk film tahun 1954 yang dibintangi oleh Anthony Dexter, lihat The Black Pirates. Untuk film Italia tahun 1976 yang dibintangi oleh Kabir Bedi, lihat The Black Pirate (film 1976). The Black PirateSutradaraAlbert ParkerProduserDouglas FairbanksDitulis olehJack CunninghamPemeranDouglas FairbanksBillie DoveTempe PigottDonald CrispSinematograferHenry Sharp(seluruh sinematografi; kamera b&w)Arthur Ball(kamera Technicolor)George Cave(kamera Technicolor)PerusahaanproduksiThe Elton CorporationT...

Aolinpike Gongyuan (Olympic Park) station

Beijing Subway interchange station Aolinpike Gongyuan (Olympic Park)奥林匹克公园Line 8 platformLine 15 platformGeneral informationLocationDatun RoadOlympic Green, Chaoyang District, BeijingChinaCoordinates40°00′08″N 116°23′30″E / 40.002207°N 116.391758°E / 40.002207; 116.391758Operated byBeijing Mass Transit Railway Operation Corporation LimitedLine(s)      Line 8      Line 15 Platforms4 (2 island plat...

 

 

The Times Group

Mass media conglomerate in India Bennett Coleman and CompanyLogo of The Times GroupCompany typePrivateIndustryMass mediaFounded4 November 1838 (185 years ago) (1838-11-04)HeadquartersMumbai, Maharashtra, IndiaKey peopleSamir Jain(Vice-Chairman and Managing Director) Vineet Jain(Managing Director) Sivakumar Sundaram (Chairman, Executive Committee)ProductsPublishingbroadcastingradiofilmsentertainmentweb portalsRevenue ₹7,394 crore (US$890 million) (2022)[1]Net incom...

 

 

Sierk Coolsma

Sierk CoolsmaLahir(1840-01-26)26 Januari 1840Leeuwarden, Friesland, BelandaMeninggal20 Maret 1926(1926-03-20) (umur 86)Apeldoorn, Gelderland, BelandaPekerjaanMisionaris dan penulisTahun aktif1869–1926Suami/istriM. J. Gerretson Sierk Coolsma (26 Januari 1840 – 20 Maret 1926) adalah misionaris Protestan Belanda yang membuat banyak tulisan seputar bahasa Sunda. Lahir di Belanda, ia menjadi misionaris pada saat berusia 20 tahunan dan tiba di Hindia Belanda tahun 1865. Dalam tu...

Canada–Soviet Union relations

This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (August 2015) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Canada–Soviet Union relations – news · newspapers · books ...

 

 

Dhondia Wagh

Dhondia WaghBody of Dhondia Wagh on gun carriage with Arthur Wellesley in foregroundBornChannagiriDied10 September 1800Hire kotnekal (in present-day Manvi Taluk Raichur district, India)NationalityKingdom of MysoreOther namesDhondji Wagh, Dhondi Vagh, Dhundia, Dhoondia Waugh, Dhoondaji Waug, Dhoondiah Waugh, Dhundhia Wagh, Dundia Wagh, Dhondia Wagh, Dhoondia Wao, Doondia Wao, Shaikh Ahmad, Malik Jahan KhanOccupation(s)Soldier, FreebooterYears active18th centuryKnown foranti-Eas...

 

 

Società Fascista Ilva Bagnolese 1941-1942

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Ilva Bagnolese. Società Fascista Ilva BagnoleseStagione 1941-1942Sport calcio Squadra Ilva Bagnolese Allenatore Nicola Cassese Presidente Gennaro Ferrara Serie C6º posto nel girone G. StadioCampo ILVA 1940-1941 1942-1943 Si invita a seguire il modello di voce Q...

Sparkasse

Geschäftsgebiete der Sparkassen und Sparkassenverbände in Deutschland (Mai 2023) Sparkassen sind Kreditinstitute im Sinne des § 1 KWG, deren Leitgedanke darin besteht, in ihrem Geschäftsgebiet den Wettbewerb zu stärken und die Versorgung aller Bevölkerungskreise, der Wirtschaft, insbesondere des Mittelstands, und der öffentlichen Hand mit geld- und kreditwirtschaftlichen Leistungen sicherzustellen. Sie unterstützen damit die Aufgabenerfüllung der Kommunen, fördern den Sparsinn ...

 

 

Élections législatives de 1973 dans l'Isère

1968 1978 Élections législatives de 1973 dans l'Isère 7 sièges de députés à l'Assemblée nationale 4 et 11 mars 1973 Corps électoral et résultats Inscrits 445 103 Votants au 1er tour 349 706   78,57 %  1,6 Votes exprimés au 1er tour 342 813 Votants au 2d tour 360 655   81,03 % Votes exprimés au 2d tour 349 411 Union de la gauche Liste Parti socialisteParti communiste françaisParti socialiste unifié Voix au 1er tour 170 5...