Makanan Khas Indramayu

Indramayu, sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Barat, Indonesia, terkenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya. Makanan khas dari daerah ini mencerminkan perpaduan budaya pesisir yang kental dengan warisan kuliner dari Jawa dan Sunda. Keberagaman bahan lokal, mulai dari hasil laut hingga produk pertanian, menjadikan masakan Indramayu unik dan beragam. Berikut ini beberapa makanan khas Indramayu yang populer dan sering dicari oleh wisatawan.

Daftar hidangan khas

Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Indramayu. Makanan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai sayuran segar seperti taoge, mentimun, dan daun kemangi, ditambah dengan tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil. Terkadang ada juga yang di taburi dengan irisan telur dadar[1]. Ciri khas dari nasi lengko adalah sambal kacang yang disiram di atas nasi, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas. Makanan ini biasanya disajikan bersama kerupuk sebagai pelengkap.

Pindang Gombyang Manyung

Pindang Gombyang Manyung adalah sup ikan manyung yang dimasak dengan bumbu pindang. Hidangan ini memiliki rasa asam, manis, dan pedas yang khas dari campuran rempah-rempah tradisional seperti kunyit, lengkuas, dan daun salam. Pindang Gombyang Manyung biasanya disajikan dengan nasi putih hangat.

Rumbah

Rumbah adalah makanan tradisional Indramayu yang terdiri dari sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang yang direbus, kemudian disajikan dengan saus kacang yang gurih. Mirip dengan pecel, rumbah memiliki rasa yang sedikit berbeda karena penggunaan bumbu khas Indramayu.

Burbacek

Burbacek adalah bubur khas Indramayu yang terbuat dari campuran beras dan kelapa parut, dimasak dengan santan hingga menjadi bubur yang lembut. Burbacek biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut panggang dan gula merah cair, memberikan rasa manis dan gurih yang seimbang. Makanan ini sering dinikmati sebagai sarapan atau camilan sore.

Pedesan Entog

Pedesan Entog adalah hidangan berbahan dasar itik yang dimasak dengan bumbu pedas. Entog dimasak dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menyengat, namun tetap gurih dan lezat. Pedesan Entog biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.

Mie Ragit

Mie Ragit adalah mie khas Indramayu yang disajikan dengan kuah santan dan berbagai bumbu rempah. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan potongan daging ayam atau sapi, telur rebus, dan irisan daun bawang. Mie Ragit memiliki rasa yang kaya dan tekstur mie yang kenyal.

Jalabriya

Jalabriya adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini biasanya dibentuk menjadi bola-bola kecil dan digoreng hingga kecokelatan, kemudian digulingkan di atas kelapa parut. Jalabriya memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.

Kue Koci

Kue Koci adalah kue basah tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah. Kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Kue Koci memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.

Cimplo

Cimplo adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan, kemudian digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Cimplo biasanya disajikan dengan saus gula merah cair atau taburan gula pasir.

Geblog

Geblog adalah makanan khas yang terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan digoreng hingga matang. Geblog memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis yang alami dari singkong dan gula merah.

Makanan khas Indramayu mencerminkan kekayaan budaya dan kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dari Nasi Lengko yang segar hingga Pedesan Entog yang pedas, setiap hidangan menawarkan cita rasa unik yang mencerminkan karakteristik masyarakat pesisir Indramayu. Kuliner ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik bagi siapa saja yang mencobanya. Bagi para wisatawan yang berkunjung ke Indramayu, mencicipi makanan khas ini adalah suatu keharusan untuk memahami lebih dalam tentang budaya dan tradisi lokal.

Referensi

1. [Nasi Lengko Khas Indramayu](https://www.kompasiana.com/denisaputra/5f9b18c5d541df056044bb90/nasi-lengko-khas-indramayu)

2. [Makanan Khas Indramayu: Nasi Lengko](https://www.idntimes.com/food/diet/nurulia-r-b/5-makanan-khas-indramayu-yang-nikmat-banget-c1c2)

3. [Empal Gentong Indramayu](https://cookpad.com/id/resep/11903493-empal-gentong)

4. [Empal Gentong Khas Indramayu](https://resepkoki.id/resep/resep-empal-gentong/)

5. [Sega Jamblang Daun Jati](https://www.masakapahariini.com/resep/resep-sega-jamblang/)

6. [Kuliner Sega Jamblang](https://indonesiakaya.com/pustaka-indonesia/sega-jamblang/)

7. [Resep Pedesan Entog](https://www.resepkoki.id/resep/resep-pedesan-entog/)

8. [Pedesan Entog Khas Indramayu](https://www.cookpad.com/id/resep/14235656-pedesan-entog)

9. [Gado-gado Indramayu](https://www.cookpad.com/id/resep/11745161-gado-gado-indramayu)

10. [Makanan Khas Gado-gado Indramayu](https://resepkoki.id/resep/resep-gado-gado/)

11. [Kuliner Indramayu](https://travel.detik.com/domestic-destination/d-4941284/5-kuliner-enak-di-indramayu-dari-sego-jamblang-hingga-bubur-gurih)

  1. ^ "Nasi Lengko". Website Kabupaten Indramayu. Diakses tanggal 2024-10-22. 

Read other articles:

Veronica Rose

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2023. Veronica RoseLahirElsie Veronica Rose(1911-07-08)8 Juli 1911Edinburgh, Skotlandia, Britania RayaMeninggal25 Januari 1968(1968-01-25) (umur 56)Headington, Oxfordshire, Inggris, Britania RayaPekerjaanPemeranTahun aktif1933–1948 (film)Suami/i...

 

Ni Kuang

Ini adalah nama Tionghoa; marganya adalah Ni. Ni KuangNi Kuang di Universitas Shue Yan Hong Kong, November 2007Nama asalHanzi: 倪匡Lahir(1935-05-30)30 Mei 1935Ningbo, Zhejiang, Republik TiongkokMeninggal3 Juli 2022(2022-07-03) (umur 87)Hong KongPekerjaanNovelis, penulis skenario, aktorKarier menulisPeriode1956–2005GenreWuxia, fiksi ilmiah Ni Kuang Hanzi: 倪匡 Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: Ní Kuāng Yue (Kantonis) - Jyutping: Ngai4 Hong1 Ni Cong(birth name) Hanzi tr...

 

Carolyn Strauss

Carolyn StraussStrauss tahun 2015Lahir13 Juli 1963 (umur 60)Scarsdale, New YorkKebangsaanAmerika SerikatAlmamaterHarvard (Massachusetts)[1]PekerjaanPejabat eksekutif dan produser televisi Carolyn Strauss (lahir 13 Juli 1963) adalah pejabat eksekutif dan produser televisi Amerika Serikat. Ia menjabat sebagai presiden divisi hiburan Home Box Office (HBO) sampai tahun 2008 dan merintis seri The Sopranos, The Wire, Curb Your Enthusiasm, dan Sex and the City. Setelah itu, ia menjadi ...

Kaki-tiga

Tripod standar. Kaki tiga atau tripod dalam fotografi, adalah alat stan untuk membantu agar badan kamera bisa berdiri dengan tegak dan tegar. Hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kelelahan fotografer dalam mengambil gambar dan mengurangi derau yang ditimbulkan oleh guncangan tangan fotografer. Tripod biasanya dipakai jika fotografer menggunakan kecepatan rana di angka 30 atau lebih lambat atau menggunakan lensa kamera dengan focal length lebih dari 200 mm. Artikel bertopik fotografi ini ...

 

Juan N. Méndez

President of Mexico from 1876 to 1877 For the municipality, see Juan N. Méndez (municipality). This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Juan N. Méndez – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2019) (Learn how and when to remove this template message) In this Spanish name, the first or ...

 

Erman Safar

Erman Safar Wali Kota Bukittinggi ke-22PetahanaMulai menjabat 26 Februari 2021PresidenJoko WidodoGubernurMahyeldi AnsharullahWakilMarfendi PendahuluRamlan NurmatiasYuen Karnova (Plh.)PenggantiPetahana Informasi pribadiLahir13 Mei 1986 (umur 37)Bukittinggi, Sumatera BaratPartai politikGerindraSuami/istriFiona AgytaAnak1Orang tuaSafarudin[1] (ayah)Alma materUniversitas PadjadjaranPekerjaanPengusahapolitikusSunting kotak info • L • B H. Erman Safar, S.H. gelar ...

Syzygium klampok

Species of plant in the family Myrtaceae Syzygium klampok Botanical illustration Conservation status Endangered  (IUCN 3.1)[1] Scientific classification Kingdom: Plantae Clade: Tracheophytes Clade: Angiosperms Clade: Eudicots Clade: Rosids Order: Myrtales Family: Myrtaceae Genus: Syzygium Species: S. klampok Binomial name Syzygium klampok(Miq.) Amshoff Synonyms[2] Eugenia klampok (Miq.) Koord. & Valeton Jambosa glabra Zoll. ex Koord. & Valeton Jambosa klampok...

 

Yanıkhan

Archaeological site in Turkey YanıkhanBasilica in YanıkhanShown within TurkeyLocationErdemli, Mersin Province, TurkeyRegionMediterranean RegionCoordinates36°35′N 34°12′E / 36.583°N 34.200°E / 36.583; 34.200TypeSettlementHistoryPeriodsByzantine Empire Yanıkhan is an archaeological site in Mersin Province, Turkey. It is about 5 kilometres (3.1 mi) northwest of Limonlu town. It is to the east of Limonlu-Esenpınar road and west of Limonlu River at about 36...

 

Environment Council

This article is part of a series onPolitics of the European Union Member states (27) Austria Belgium Bulgaria Croatia Cyprus Czech Republic Denmark Estonia Finland France Germany Greece Hungary Ireland Italy Latvia Lithuania Luxembourg Malta Netherlands Poland Portugal Romania Slovakia Slovenia Spain Sweden Candidate countries Albania Bosnia and Herzegovina Ge...

Jobes Milling Company

Jobes Milling CompanyCompany typeflour millIndustrymanufacturingPredecessorRose City Flour MillFoundedSt. Johns, Oregon, United States 1904FounderWilliam Van Zant JobesDefunct1930Fatesold 1918; demolished 1930HeadquartersSt. Johns, Oregon (1904–15)Portland, Oregon (1915–30)Key peopleAllan R. and William Haskell JobesOwnerWilliam Van Zant Jobes (1904–07)Allan R. and William Haskell Jobes (1907–11)Allan R. Jobes (1911–18)Rose City Flour Mill (1918–30)ParentRose City Flour Mill (1918...

 

Kalakaua Park

Town square in Hilo, Hawaii Kalākaua ParkKalakaua Park, with the view of the Federal Building and U.S. Post Office (ZIP 96721) across Waianuenue Ave.Nearest cityHilo, HawaiiCoordinates19°43′31″N 155°05′19″W / 19.72528°N 155.08861°W / 19.72528; -155.08861Created1934 Kalākaua Park is the central town square of the city of Hilo, Hawaii. It is surrounded by historic buildings and includes a war memorial. History The sundial donated by King Kalakaua The a...

 

Roman Catholic Diocese of Lismore

Latin Catholic territory in Australia For the Irish diocese, see Roman Catholic Diocese of Waterford and Lismore. This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Roman Catholic Diocese of Lismore – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2009) (Learn how and when to remove this message) Diocese of LismoreDioecesis LismorensisSt. Carthage's Cath...

3rd Congress of the Philippines

5th Congress of the PhilippinesJanuary 25, 1954 – December 10, 1957PresidentRamon Magsaysay (until March 1957)Carlos P. García (from March 1957)Vice PresidentCarlos P. García (until March 1957)SenateSenate President Eulogio RodriguezSenate Presidentpro temporeManuel BrionesMajority leaderCipriano P. Primicias, Sr.Minority leaderFerdinand E. MarcosAmbrosio PadillaHouse of RepresentativesHouse SpeakerDaniel Z. RomualdezMajority leaderJose M. AldeguerMinority leaderCornelio T. Vill...

 

John James Audubon

French-American ornithologist (1785–1851) John James AudubonPortrait of Audubon by John Syme, 1826BornJean-Jacques Rabin(1785-04-26)April 26, 1785Les Cayes, Saint-Domingue (now Haiti)DiedJanuary 27, 1851(1851-01-27) (aged 65)New York City, U.S.CitizenshipFranceUnited StatesOccupation(s)Artist, naturalist, ornithologistSpouse Lucy Bakewell ​(m. 1808)​Signature John James Audubon (born Jean-Jacques Rabin, April 26, 1785 – January 27, 1851) was a French...

 

2019 ASEAN Grand Prix – First Leg

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: 2019 ASEAN Grand Prix – First Leg – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2019) (Learn how and when to remove this message) Volleyball competition held in Thailand 2019 ASEAN Grand Prix – First LegTournament detailsHost nation Thai...

Alien vs. Predator (soundtrack)

2004 soundtrack album by Harald KloserAlien vs. Predator (Original Motion Picture Soundtrack)Soundtrack album by Harald KloserReleasedAugust 9, 2004 (iTunes)August 31, 2004 (Audio CD)Studio AIR Lyndhurst, London Smecky Music Studios, Prague GenreOrchestralFilm scoreLength38:03LabelVarèse SarabandeProducerRobert TownsonAlien vs. Predator film series soundtrack chronology Alien vs. Predator (Original Motion Picture Soundtrack)(2004) Aliens vs. Predator: Requiem(2007) Alien soundtrack c...

 

Yamaha XS400

Type of motorcycle Yamaha XS400Engine4-stroke 400 cc air-cooled engineTop speed175 km/h (109 mph)[citation needed]Power45 bhp (34 kW) @ 8500 rpm[citation needed]Transmission6-speedSuspensionF: Telescoping fork. R: Dual adjustable shock absorberBrakesF: Single-piston disc R: DrumWeight182 kg (401 lb)[citation needed] (wet)Fuel capacity17 L (4.5 US gal) The Yamaha XS400 was produced by Yamaha from 1976 to 1983. The X...

 

Regular 4-polytope

Four-dimensional analogues of the regular polyhedra in three dimensions The tesseract is one of 6 convex regular 4-polytopes In mathematics, a regular 4-polytope or regular polychoron is a regular four-dimensional polytope. They are the four-dimensional analogues of the regular polyhedra in three dimensions and the regular polygons in two dimensions. There are six convex and ten star regular 4-polytopes, giving a total of sixteen. History The convex regular 4-polytopes were first described by...

Broken Ridge

Oceanic plateau in the Indian Ocean 31°S 95°E / 31°S 95°E / -31; 95 Broken Ridge (Indian Ocean) Map of the Southeast Indian Ridge. The Broken Ridge is the green area in the upper left corner. The Broken Ridge or Broken Plateau is an oceanic plateau in the south-eastern Indian Ocean. The Broken Ridge once formed a large igneous province (LIP) together with the Kerguelen Plateau. When Australia and Antarctica started to separate, the Broken Ridge and the Kerguelen Pl...

 

Fernsehturm Stuttgart

Menara Fernsehturm dari kejauhan. Fernsehturm Stuttgart (yang dalam bahasa Jerman berarti Menara Televisi Stuttgart) adalah menara televisi pertama yang terbuat dari beton yang terletak di Stuttgart, Jerman. Lokasinya berada di sebuah bukit bernama Hoher Bopser di selatan Stuttgart, tepatnya di distrik Degerloch. Setelah dibangun selama 20 bulan, menara ini akhirnya rampung pada 5 Februari, 1956, dan dipegang oleh Süddeutscher Rundfunk (sekarang: Südwestrundfunk - SWR). Kegunaan Menara ini ...