Lontong balap

Lontong balap di piring

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang), kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.

Manfaat Lontong Balap

  1. Meningkatkan Imunitas Tubuh Lontong balap mengandung bahan-bahan seperti tauge, yang merupakan sumber vitamin C dan antioksidan. Vitamin C dikenal memiliki peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melindungi tubuh dari serangan berbagai penyakit dan infeksi.
  2. Kaya Akan Vitamin Kombinasi bahan dalam lontong balap, seperti tahu, lentho, dan bumbu-bumbu rempah, juga menyumbangkan kandungan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Vitamin-vitamin seperti B kompleks dan mineral seperti zat besi dan kalsium dapat ditemukan dalam beberapa bahan makanan yang digunakan dalam lontong balap. Asupan vitamin dan mineral yang cukup penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
  3. Mendukung Pembentukan Otot Lontong balap mengandung bahan makanan berprotein, seperti tahu dan lentho, yang bermanfaat untuk pembentukan dan pemeliharaan otot. Protein merupakan komponen penting bagi tubuh, terutama bagi mereka yang aktif secara fisik atau mengikuti program olahraga. Memiliki makanan yang mengandung protein membantu mempercepat pemulihan otot setelah aktivitas fisik dan memastikan fungsi tubuh yang baik.

Sejarah nama

Komponen lontong balap

Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam.

Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.

Penjual lontong balap pada zaman dulu didominasi oleh penjual dari Kampung Kutisari dan Kendangsari yang sekarang menjadi wilayah Surabaya Selatan. Dari Kutisari-lah makanan lontong balap berasal. Kampung Kutisari dan Kendangsari, pada kenyataannya, keduanya sama-sama berjarak lebih kurang 5 km dari Pasar Wonokromo. Karena lontong balap dikenal luas oleh masyarakat dari Pasar Wonokromo yang sekarang berubah nama menjadi DTC, nama tempat itu pun melekat serta menjadi ciri khas nama masakan "Lontong Balap Wonokromo" yang untuk masa sekarang disebut lontong balap.

Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta dorong dan warung, meski demikian nama lontong balap tetap tidak berubah. Lontong balap juga adalah makanan favorit orang Surabaya.

Referensi

Read other articles:

Jorge Andújar Moreno

Coke Informasi pribadiNama lengkap Jorge Andújar MorenoTanggal lahir 26 April 1987 (umur 36)Tempat lahir Madrid, SpanyolTinggi 1,82 m (6 ft 0 in)Posisi bermain Bek kananInformasi klubKlub saat ini SevillaNomor 23Karier junior Rayo VallecanoKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2004–2005 Rayo B 2005–2011 Rayo Vallecano 180 (20)2011– Sevilla 28 (0)Tim nasional2002 Spanyol U16 1 (0) * Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik dan akurat pe...

 

 

العلاقات السلوفينية القطرية

العلاقات السلوفينية القطرية سلوفينيا قطر   سلوفينيا   قطر تعديل مصدري - تعديل   العلاقات السلوفينية القطرية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين سلوفينيا وقطر.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة سلوف�...

 

 

Bashar al-Assad

President of Syria since 2000 Field MarshalBashar al-Assadبَشَّارُ الْأَسَدAssad in 202019th President of SyriaIncumbentAssumed office 17 July 2000Prime MinisterMuhammad Mustafa MeroMuhammad Naji al-OtariAdel SafarRiyad Farid HijabOmar Ibrahim GhalawanjiWael Nader al-HalqiImad KhamisHussein ArnousVice PresidentAbdul Halim KhaddamZuhair MasharqaFarouk al-SharaaNajah al-AttarPreceded byAbdul Halim Khaddam (acting)General Secretary of the National Council of the Arab Soci...

List of churches in the Roman Catholic Archdiocese of New York

This article uses bare URLs, which are uninformative and vulnerable to link rot. Please consider converting them to full citations to ensure the article remains verifiable and maintains a consistent citation style. Several templates and tools are available to assist in formatting, such as reFill (documentation) and Citation bot (documentation). (August 2022) (Learn how and when to remove this template message) The Roman Catholic Archdiocese of New York covers New York, Bronx, and Richmond Co...

 

 

Lighthouse (Nina Kraljić song)

2016 single by Nina Kraljić LighthouseSingle by Nina Kraljićfrom the album Samo Released9 March 2016 (2016-03-09)Recorded2016GenreWorld musicPopLength3:00LabelUniversal Music GroupSongwriter(s)Andreas GrassNikola ParylaProducer(s)Thorsten BrötzmannNina Kraljić singles chronology Zaljuljali smo svijet (2015) Lighthouse (2016) Samo (2016) Music videoLighthouse on YouTubeEurovision Song Contest 2016 entryCountryCroatiaArtist(s)Nina KraljićLanguageEnglishComposer(s)Andreas Gra...

 

 

Shinbutsu bunri

The separation of Shinto from Buddhism This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (June 2014) (Learn how and when to remove this template message) A Buddhist pagoda (a Yakushi-dō (薬師堂) at Tsurugaoka Hachimangū shrine in Kamakura before the shinbutsu bunri The Japanese term shinbutsu bunri (神仏分離) indicates the separation of Shinto from Budd...

North Kansas City, Missouri

City in Missouri, United StatesNorth Kansas City, MissouriCityCity of North Kansas City FlagNickname(s): Northtown, NKCLocation of North Kansas City, MissouriU.S. Census mapCoordinates: 39°08′23″N 94°33′51″W / 39.13972°N 94.56417°W / 39.13972; -94.56417CountryUnited StatesStateMissouriCountyClayArea[1] • Total4.61 sq mi (11.94 km2) • Land4.37 sq mi (11.32 km2) • Water0.24 s...

 

 

Élections du Parlement européen

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article doit être actualisé (août 2013). Des passages de cet article ne sont plus d’actualité ou annoncent des événements désormais passés. Améliorez-le ou discutez-en. Vous pouvez également préciser les sections à actualiser en utilisant {{section à actualiser}}. L'hémicycle du Parlement européen à Strasbourg. Logotype édité par le Parlement européen à l'occasion du scrutin. Les électi...

 

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

مانويلا ماليفا

مانويلا ماليفا   معلومات شخصية الميلاد 14 فبراير 1967 (العمر 57 سنة)صوفيا الطول 1.73 م (5 قدم 8 بوصة) الجنسية  بلغاريا الوزن 58 كيلوغرام  استعمال اليد اليد اليمنى عدد الأبناء 3 [1]  أخوة وأخوات ماغدالينا مالييفا[2]،  وكاترينا مالييفا[2]  الحياة العملي...

 

 

Guy de Maupassant

French writer (1850–1893) In this article, the surname is Maupassant, not de Maupassant. Guy de MaupassantPhotograph by NadarBornHenri René Albert Guy de Maupassant(1850-08-05)5 August 1850Tourville-sur-Arques, Normandy, FranceDied6 July 1893(1893-07-06) (aged 42)Passy, Paris, FranceResting placeMontparnasse Cemetery, ParisPen nameGuy de Valmont, Joseph PrunierOccupationNovelist, short story writer, poet, comedianGenreNaturalism, RealismSignature Henri René Albert Guy de Maupassant (...

 

 

اللغة الفريولية

اللغة الفريولية الاسم الذاتي (بfur: furlan)‏(بfur: lenghe furlane)‏    الناطقون 300000 (2002)  الكتابة إخطاطة لاتينية  النسب لغات هندية أوروبية لغات هندية أوروبيةلغات إيطاليقيةلغات رومانسيةاللغات الرومانسية الغربيةاللغات الغالية الإيبيريةاللغات الغالية الرومانسيةGallo-Rhaetian (en) Rhae...

Prefektur di Jepang

Prefektur都道府県TodōfukenKategoriNegara KesatuanLetakJepangJumlah wilayah47Penduduk560.517 (Tottori) – 13.843.403 (Tōkyō)Luas1.861,7 km2 (718,8 sq mi) (Kagawa) – 83.453,6 km2 (32.221,6 sq mi) (Hokkaido)PemerintahanPemerintah Prefektur, Pemerintah PusatPembagian administratifSubprefektur Jepang terbagi atas 47 prefektur (都道府県code: ja is deprecated , Todōfuken), yang merupakan wilayah administrasi dan yurisdiksi tingkat satu (setara dengan prov...

 

 

List of cities and towns in Kerala

Major cities in Keralaordered by Ambient air quality Area GDP per capita Population Urban area growth vte This is a list of cities and towns in the state of Kerala, India with their population.[1][2] History The urban councils of Kerala date back to the 17th century when the Dutch Malabar established the municipality of Fort Kochi. In 1664, the municipality of Fort Kochi was established by Dutch Malabar, making it the first municipality in the Indian subcontinent, which was d...

 

 

Grand Prix F1 Prancis 2004

Grand Prix F1 Prancis 2004 merupakan balapan Formula 1 pada 4 Juli 2004 di Circuit de Nevers Magny-Cours.[1] Lomba Pos No Pembalap Tim Lap Waktu/Tersingkir Grid Poin 1 1 Michael Schumacher Ferrari 70 1:30'18.133 2 10 2 8 Fernando Alonso Renault 70 +8.329 detik 1 8 3 2 Rubens Barrichello Ferrari 70 +31.622 detik 10 6 4 7 Jarno Trulli Renault 70 +32.082 detik 5 5 5 9 Jenson Button BAR-Honda 70 +32.482 detik 4 4 6 5 David Coulthard McLaren-Mercedes 70 +35.520 detik 3 3 7 6 Kimi Raikkonen...

Roman triumph

Ancient Roman ceremony of military success Panel from a representation of a triumph of the Emperor Marcus Aurelius; a winged genius hovers above his head Scene from the Triumphs of Caesar by Andrea Mantegna (1482–94, Royal Collection) The Roman triumph (triumphus) was a civil ceremony and religious rite of ancient Rome, held to publicly celebrate and sanctify the success of a military commander who had led Roman forces to victory in the service of the state or, in some historical traditions...

 

 

杨潮

此條目没有列出任何参考或来源。 (2022年3月17日)維基百科所有的內容都應該可供查證。请协助補充可靠来源以改善这篇条目。无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除。 杨潮 杨潮（1900年5月8日—1946年1月11日），原名杨廉政、杨九寰，以笔名羊枣闻名，男，湖北沔阳（今仙桃）人，中国记者。 生平 1914年考入清华预备学校。1919年，因参加五四运动被学校开除。后改名杨...

 

 

جمال الدين القفطي

جمال الدين القفطي معلومات شخصية اسم الولادة علي بن يوسف القِفْطِي الميلاد سنة 1172   قفط  الوفاة سنة 1248 (75–76 سنة)  حلب  مواطنة السلطنة الأيوبية  الديانة الإسلام[1]  الحياة العملية المهنة كاتب،  ومؤرخ،  وطبيب،  وسياسي  اللغات العربية  أعمال با�...

Kenneth Burke

American philosopher and literary critic (1897–1993)For the Irish hurler, see Kenneth Burke (hurler). Kenneth BurkeBornKenneth Duva BurkeMay 5, 1897 (1897-05-05)Pittsburgh, Pennsylvania, U.S.DiedNovember 19, 1993 (1993-11-20) (aged 96)Andover, New Jersey, U.S.Occupation(s)Literary theorist and philosopherInstitutionsUniversity of Chicago Kenneth Duva Burke (May 5, 1897 – November 19, 1993) was an American literary theorist, as well as poet, essayist, and novelist, who wrote...

 

 

Bucket-brigade device

A bucket brigade or bucket-brigade device (BBD) is a discrete-time analogue delay line,[1] developed in 1969 by F. Sangster and K. Teer of the Philips Research Labs in the Netherlands. It consists of a series of capacitance sections C0 to Cn. The stored analogue signal is moved along the line of capacitors, one step at each clock cycle. The name comes from analogy with the term bucket brigade, used for a line of people passing buckets of water. In most signal processing appl...