Lepat

Infotaula de menjarLepat
Asal
Negara asalIndonesia Edit nilai pada Wikidata
Keahlian memasakmasakan Indonesia Edit nilai pada Wikidata
Rincian
JenisHidangan Aceh, hidangan penutup dan masakan Indonesia Edit nilai pada Wikidata
Metode penyajiankukus Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamaBeras ketan, minyak goreng dan Daun pisang Edit nilai pada Wikidata

Lepat adalah makanan khas Indonesia, yang banyak dijumpai pada masyarakat Sumatra, seperti Minangkabau, Aceh, dan Melayu. Lepat terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah hingga kalis, kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan di bagian tengahnya diberi kelapa parut yang telah disangrai dengan gula yang dinamakan inti, kemudian dikukus hingga matang. Di Minangkabau, lepat dikenal dengan sebutan lapek, salah satu jenisnya yang terkenal yaitu lapek bugih.[butuh rujukan]

Jenis

Terdapat berbagai jenis kue lepat yang ada, tergantung kepada ramuan yang digunakan. Berikut adalah beberapa jenis kue lepat yang paling populer diantaranya adalah sebagai berikut:

  1. Lepat pisang
  2. Lepat ubi
  3. Lepat jagung

Sejarah

Menjelang ramadan tiba, masyarakat Gayo kerap membuat penganan ini di hari meugang (sehari sebelum masuk bulan ramadan). Bahkan, masyarakat Gayo membuatnya dalam jumlah banyak untuk menu berbuka puasa dan juga sebagai teman kopi disaat sahur selama bulan puasa. [1] Selain meugang puasa, lepat juga disajikan saat meugang lebaran, acara pernikahan atau momen-momen lainnya

Hal ini menjadi sebuah kerinduan yang besar mendekati bulan ramadan para ibu-ibu masyarakat Gayo untuk berbondong-bondong berbelanja membeli bahan bahan olahan lepat, seperti kelapa, gula merah, tepung ketan, dan daun pisang muda. Dengan bahan baku yang mudah ditemukan itu, sehingga lepat selalu hadir setiap menjelang bulan puasa.

Dahulu, kebiasaan anak-anak orang Gayo akan ikut membantu Ine (Gayo Read) atau Mamak pada saat membungkus lepat, dan mereka diperbolehkan memakan adonan lepat yang belum dikukus bercampur dengan inti kelapa yang diletakkan dalam sebilah daun pisang. Namun, hal ini tidak masalah untuk pencernaan meski tanpa dikukus adonan lepat tetap aman untuk dimakan.

Selain itu, masyarakat Gayo juga mempercayai bahwa tiap hari besar, anggota keluarga yang sudah meninggal akan kembali ke rumah dan mengajak teman-teman mereka untuk bertamu dan menikmati lepat Gayo yang disajikan. Apabila tradisi membuat dan menyajikan lepat Gayo tidak dilakukan, maka anggota keluarga yang telah meninggal akan malu terhadap teman-temannya.[2]

Seiring dengan perkembangan zaman, lepat mulai dijual di pasar-pasar tradisional atau pusat kuliner di Gayo. Penganan itu pun saat ini menjadi cemilan saat menikmati kopi di Tanah Gayo.[1]

Referensi

  1. ^ a b Rahayu, Sri (2024-01-27). "Lepat Kudapan Khas Gayo di Momen Penting". RRI.co.id. Diakses tanggal 2024-08-18. 
  2. ^ Tarigan, Arita Beru (2023-04-10). "Eksistensi Lepat Sebagai Makanan Tradisional Masyarakat Gayo". 

Read other articles:

Frizon

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Frizon.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiFrizon merupakan sebuah komune di departemen Vosges yang terletak pada sebelah timur laut Prancis. Lihat pula Komune di departemen Vosges Referensi INSEE Diarsipkan 2007-11-24 di Wayback Machine. lbsKomune di departemen Vosges Les Ableuvenettes Ahéville Aingevi...

 

 

The Godsend (film)

1980 British filmThe GodsendTheatrical release posterDirected byGabrielle BeaumontScreenplay byOlaf PooleyBased onThe Godsendby Bernard TaylorProduced byGabrielle BeaumontStarringMalcolm StoddardCyd HaymanAngela PleasencePatrick BarrWilhelmina GreenJoanne BoormanCinematographyNorman WarwickEdited byMichael EllisMusic byRoger WebbProductioncompanyThe Cannon Group, Inc.Distributed byThe Cannon Group, Inc.Release date 11 January 1980 (1980-01-11) (Los Angeles)[1] Runni...

 

 

اقتصاد سلوفاكيا

اقتصاد سلوفاكياعامالدولة سلوفاكيا عملة يورو الإحصائياتالناتج الإجمالي 95.769 بليون دولار أمريكي[1](2017) نمو الناتج الإجمالي 3.3 نسبة مئوية[2](2016) نصيب الفرد من الناتج الإجمالي 17579 دولار أمريكي[3](2017) التضخم الاقتصادي (CPI) 0.2 نسبة مئوية[4](2016) المالية العامةإجمالي الا...

العلاقات البحرينية الكندية

العلاقات البحرينية الكندية البحرين كندا   البحرين   كندا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البحرينية الكندية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين البحرين وكندا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة البحري�...

 

 

Final Piala Raja Spanyol 2003

Final Piala Raja Spanyol 2003TurnamenPiala Raja Spanyol 2002–2003 Mallorca Recreativo 3 0 Tanggal28 Juni 2003StadionStadion Manuel Martínez Valero, ElcheWasitEduardo Iturralde GonzálezPenonton38.800← 2002 2004 → Final Piala Raja Spanyol 2003 adalah pertandingan final ke-99 dari turnamen sepak bola Piala Raja Spanyol untuk menentukan juara musim 2002–2003. Pertandingan ini diikuti oleh Mallorca dan Recreativo dan diselenggarakan pada 28 Juni 2003 di Stadion Manuel Martínez V...

 

 

Grossmont College

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Grossmont College – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2019) (Learn how and when to remove this template message) Grossmont CollegeFormer namesGrossmont Junior College DistrictTypePublic community collegeEstablished1961; 63 years...

Serge Latouche

Pour les articles homonymes, voir Latouche. Serge LatoucheSerge Latouche en 2012BiographieNaissance 12 janvier 1940 (84 ans)Vannes (Morbihan, France)Nationalité françaiseFormation Université Lille-IIIActivités Économiste, professeur d'université, essayisteAutres informationsA travaillé pour Université Paris-SudInstitut d'étude du développement économique et socialUniversité de LilleMouvement DécroissanceŒuvres principales Le temps de la décroissancemodifier - modifier le ...

 

 

INHA

INHA المعرفات الأسماء المستعارة INHA, inhibin alpha subunit, inhibin subunit alpha معرفات خارجية الوراثة المندلية البشرية عبر الإنترنت 147380 MGI: MGI:96569 HomoloGene: 1652 GeneCards: 3623 علم الوجود الجيني الوظيفة الجزيئية • cytokine activity• فعالية الهرمون• ‏GO:0001948، ‏GO:0016582 ربط بروتيني• protein heterodimerization activity• transforming growth fa...

 

 

コルク

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: コルク – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2017年4月） コルクを打ち抜いて作った瓶の栓 コルク（木栓、�...

Johann Ludwig Schwerin von Krosigk

Johann Ludwig Graf Schwerin von Krosigk Menteri Utama Jerman[a]Masa jabatan1 Mei 1945 – 23 Mei 1945 [b]PresidenKarl DönitzPendahuluJoseph GoebbelsPenggantiKonrad Adenauer (1949; sebagai Kanselir Jerman Barat)Otto Grotewohl(1949; sebagai Kanselir Jerman Timur)Helmut Kohl(1990; sebagai Kanselir Jerman Bersatu)Menteri Luar Negeri JermanMasa jabatan2 Mei 1945 – 23 Mei 1945PresidenKarl DönitzMenteri Utamadirinya sendiriPendahuluArthur Seyss-InquartPenggantiP...

 

 

Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерации

Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерациисокращённо: Минприроды России Общая информация Страна  Россия Юрисдикция Россия Дата создания 12 мая 2008 Предшественники Министерство природных ресурсов Российской Федерации (1996—1998)Министерство охраны...

 

 

Иванов, Сергей Иванович (майор)

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Иванов; Иванов, Сергей; Иванов, Сергей Иванович. Сергей Иванович Иванов Дата рождения 3 октября 1905(1905-10-03) Место рождения Рига Дата смерти 23 декабря 1993(1993-12-23) (88 лет) Место смерти Санкт-Петербург Принадлежность...

مايكروسوفت أوفيس 2021

مايكروسوفت أوفيس 2021الشعارمعلومات عامةنوع حزمة مكتبية نسخة البرنامج نظام التشغيل  القائمة ... ويندوز 10ويندوز 11ويندوز سيرفر 2019ويندوز سيرفر 2022ماك أو إس المنصة إكس 86 — إكس86-64 — بنية آرم — أي إيه-32 النموذج المصدري حقوق التأليف والنشر محفوظة المطورون مايكروسوفت موقع الويب mic...

 

 

Kfz-Kennzeichen (Litauen)

Litauisches Kfz-Kennzeichen seit Oktober 2023 Litauisches Kfz-Kennzeichen September 2004 – September 2023 (Foto: 2007) Litauisches Kfz-Kennzeichen seit September 2004 Kennzeichen in US-Größe Die derzeitigen litauischen Kfz-Kennzeichen wurden nach Wiedererlangung der Unabhängigkeit 1991 eingeführt. Sie zeigen in der Regel schwarze Lettern auf weißem Grund und entsprechen den paneuropäischen Maßen von 520 × 110 mm. Die Beschriftung besteht normalerweise aus drei Buchstaben gefolg...

 

 

USS Northampton (CLC-1)

US Navy command light cruiser (1953–1970) For other ships with the same name, see USS Northampton. This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (August 2017) (Learn how and when to remove this message) 42°19′03″N 72°37′57″W / 42.3176001°N 72.6326363°W / 42.3176001; -72.6326363 USS Northampton underway in 1959 History Un...

Governor-General of Chōsen

Head of Korea under Japanese rule This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Governor-General of Chōsen – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2021) (Learn how and when to remove this message) Governor-General of Chōsen朝鮮総督Seal of the Government-General of KoreaLongest serving...

 

 

添上郡

令制国一覧 > 畿内 > 大和国 > 添上郡 日本 > 近畿地方 > 奈良県 > 添上郡 奈良県添上郡の範囲（薄黄：後に他郡に編入された区域） 添上郡（そえかみぐん）は、奈良県（大和国）にあった郡。 郡域 1880年（明治13年）に行政区画として発足した当時の郡域は、下記の区域にあたる。 奈良市の一部（都祁馬場町、荻町以南[1]および�...

 

 

SC 250

SC 250La bomba SC 250 in sezioneDescrizioneTipobomba a caduta libera Impiegoaria-superficie Utilizzatore principale Luftwaffe Peso e dimensioniPeso250 kg Lunghezzatotale:1638 mmStachebomben (Stabo):2210 mmfusto:1194 mm Diametro368 mm PrestazioniSpolettaIl tipo L2 a volte era dotato di un puntale di innesco che permetteva all'ordigno di esplodere sopra il livello del suolo. Esplosivo135 kg di Amatolo 60/40 (60% nitrato d'ammonio/40% TNT), TNT, TNT assieme a cera/segatura/polvere d'allumin...

Please Sir!

British TV sitcom (ITV, 1968–1972) For the 1971 film based on the TV series, see Please Sir! (film). Please Sir!Series 3 opening title card, 1970StarringJohn AldertonDeryck GuylerNoel HowlettJoan SandersonRichard DaviesErik ChittyDavid BarryPeter CleallPeter DenyerLiz GebhardtMalcolm McFeePenny SpencerCarol HawkinsRichard WarwickTheme music composerSam FonteynOpening themeSchool's OutCountry of originUnited KingdomOriginal languageEnglishNo. of series4No. of episodes55ProductionRunning time...

 

 

Suginami

Questa voce sull'argomento Tokyo è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Suginamiquartiere speciale杉並区 Suginami – Veduta LocalizzazioneStato Giappone RegioneKantō Prefettura Tokyo SottoprefetturaNon presente DistrettoNon presente AmministrazioneSindacoSatoko Kishimoto dall'11-7-2022 TerritorioCoordinate35°41′58″N 139°38′11″E35°41′58″N, 139°38′11″E (Suginami) Superficie34,06 km² Abitanti589 528...