Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Kupat tahu

Kupat tahu
Kupat tahu yang dijual di daerah Padalarang, Bandung Barat
Nama laintahu masak
SajianMenu utama
Tempat asalIndonesia
Suhu penyajianPanas
Bahan utamaTahu goreng, ketupat atau lontong, dan tauge
VariasiBeragam varian di seluruh Indonesia.
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu, kol, dan tauge yang telah digoreng, dicampur dengan bumbu kacang dan kecap. Sebagai alternatif, lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, tetapi yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna, Surakarta, dan Grabag yang masing-masing memiliki perbedaan pada bumbu dan pelengkap. Pada versi Magelang dan Solo, terdapat irisan kol, bakwan, mi, dan tahu putih, sementara pada versi Singaparna, terdapat tauge yang telah direbus.[1][2]

Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan Petis dan ditambah irisan timun segar. Kupat tahu dapat pula ditambah dengan kerupuk dan sambal sebagai penambah selera makan. Salah satu kupat tahu yang terkenal ialah kupat tahu Gempol yang berada di kawasan Pasar Gempol, Bandung.[3]

Hidangan serupa

Menggunakan bahan yang relatif sama, terdapat beberapa hidangan yang termasuk serupa dengan kupat tahu. Tahu campur, tahu gimbal di Semarang, karedok di Jawa Barat, dan ketoprak di Jakarta merupakan beberapa contohnya. Terdapat pula hidangan nasi lengko yang berkembang di daerah Cirebon dan Tegal yang memiliki kemiripan bahan dan bumbu, tapi menggunakan nasi.

Di wilayah Mandiraja dan Cilacap, terdapat hidangan sejenis bernama tahu masak. Hidangan ini terdiri dari tahu putih yang digoreng setengah matang dan dipotong-potong; lontong yang juga dipotong-potong; ditambahi tauge dan kadang kala juga irisan kubis yang telah direbus; kerupuk kecil-kecil atau yang diremukkan; taburan bawang goreng; dan disiram dengan bumbu kacang atau kecap manis. Rasanya terutama manis dan pedas, karena kandungan cabai rawit dalam bumbunya.

Tahu masak biasa dijual pada kedai-kedai kecil di tepi jalan atau di dekat pasar di perdesaan; bersama dengan tempe mendoan, aneka gorengan, ketan atau oyek bertabur kelapa parut, dan lain-lain.

Galeri

Referensi

  1. ^ Gardjito, Murdijati; Harmayani, Eni; Santoso, Umar (2019-07-16). Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisonal Yang Populer (Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan). UGM PRESS. ISBN 978-602-386-273-3. 
  2. ^ Mentari, Alma Erin (2023-09-01). "7 Resep Kupat Tahu Sederhana, Menu Masakan ala Kampung Halaman". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2023-12-12. 
  3. ^ Yulianti, Tya Eka. "Sarapan Kupat Tahu Gempol, Kuliner Legendaris di Kota Bandung". detikjabar. Diakses tanggal 2023-12-12. 

Pranala luar

Baca informasi lainnya:

Bendera Afrika Selatan Pemakaian Bendera dan bendera kapal sipil; bendera dan bendera kapal negara Perbandingan 2:3 Dipakai 27 April 1994; 29 tahun lalu (1994-04-27) Perancang Frederick Brownell Bendera Afrika Selatan ini dipakai oleh pemerintahan sejak 27 April 1994, pada pemilihan umum pertama sejak berakhirnya apartheid. Bendera ini digunakan untuk melambangkan demokrasi Afrika Selatan. Bendera yang sediakalanya hanya untuk sementara ini, dan didesain oleh Frederick Brownell, diterima de…

German politician (FDP), Vice-President of the Bundestag Wolfgang KubickiMdBKubicki in 2013Vice President of the Bundestag(on proposal of the FDP-group)IncumbentAssumed office 24 October 2017Preceded byHermann Otto Solms (2013)First Deputy Leader of the Free Democratic PartyIncumbentAssumed office 7 December 2013LeaderChristian LindnerPreceded byChristian LindnerLeader of the Free Democratic Party in the Landtag of Schleswig-HolsteinIn office23 April 1996 – 14 December 2017Pre…

Biara CrowlandBiara CrowlandDenominasiGereja InggrisSitus webcrowlandabbey.org.ukSejarahDedikasiMaria, Bartolomeus dan Guthlac,AdministrasiParokiCrowlandDekenatElloe WestKeuskupanLincolnProvinsiCanterburyKlerusVikarisCharles Brown Biara Crowland (juga dieja Biara Croyland, bahasa Latin: Croilandia) adalah sebuah gereja paroki di Inggris, sebelumnya merupakan biara Benediktin, di Crowland wilayah Lincolnshire. Bangunan ini adalah bangunan terdaftar Grade I.[1] Seorang biarawan bernama Gut…

  لمعانٍ أخرى، طالع جون موراي (توضيح). هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (مارس 2019) جون موراي معلومات شخصية الميلاد 14 يوليو 1939 (84 سنة)  سيدني  مواطنة أستراليا  مناصب عضو الجمعية التشريعية لنيو سا…

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (نوفمبر 2019) روبرت إم. ويبستر معلومات شخصية الميلاد 19 أكتوبر 1892  بوسطن  تاريخ الوفاة 1 مارس 1972 (79 سنة)   مكان الدفن مقبرة أرلينغتون الوطنية  مواطنة الولايات المتحد…

Association football club in Carlisle, England Football clubCarlisle UnitedFull nameCarlisle United Football ClubNickname(s)The CumbriansFounded1896; 127 years ago (1896) (Shaddongate United) 1904; 119 years ago (1904) (official)GroundBrunton ParkCapacity17,949[a]ChairmanTom PiatakManagerPaul SimpsonLeagueEFL League One2022–23EFL League Two, 5th of 24 (promoted via play-offs)WebsiteClub website Home colours Away colours Current season Carlisle United…

2007 single by Bow Wow and OmarionGirlfriendSingle by Bow Wow and Omarionfrom the album Face Off ReleasedOctober 12, 2007Recorded2007GenreHip hop, R&BLength4:44LabelSony BMG Music EntertainmentSongwriter(s)Joel Bowles, Omari Grandberry, Shad Gregory Moss, Terius Nash, John Hosea WilliamsProducer(s)Don Vito, CheeseBow Wow and Omarion singles chronology Let Me Hold You (2005) Girlfriend (2007) Hey Baby (Jump Off) (2007) Bow Wow singles chronology Easy(2007) Girlfriend(2007) Hey Baby (Jump …

Uncharted 3: Drake's DeceptionInformasi produksiPengembangNaughty DogPenerbitSony Computer EntertainmentPengarahAmy HennigJustin RichmondPerancangRichard LemarchandJacob MinkoffPemrogramPål-Kristian EngstadTravis McIntoshChristian GyrlingSenimanErick PangilinanRobh RuppelPenulisAmy HennigKomponisGreg Edmonson Data permainanSeriUnchartedMesinNaughty Dog PlatformPlayStation 3PlayStation 4GenreThird-person shooter, action-adventure, platformModeSingle-player, multiplayerUncharted Portal perma…

Koordinat: 2°32′14.3″S 112°57′36.11″E / 2.537306°S 112.9600306°E / -2.537306; 112.9600306 Kabupaten Kotawaringin TimurDaerah tingkat IIPatung Ikan Jelawat Sampit LambangJulukan: MentayaMotto: Habaring Hurung Gotong RoyongPetaKabupaten Kotawaringin TimurPetaTampilkan peta KalimantanKabupaten Kotawaringin TimurKabupaten Kotawaringin Timur (Indonesia)Tampilkan peta IndonesiaKoordinat: 2°05′00″S 112°45′00″E / 2.08333°S 112.75°…

Shopping mall in New Bern, North CarolinaNew Bern MallLocationNew Bern, North CarolinaOpening date1979DeveloperCadillac FairviewOwnerHull Property GroupNo. of stores and services30No. of anchor tenants5 (3 open, 1 vacant, 1 demolished)Total retail floor area361,000 square feet (33,500 m2)No. of floors1 Belk at New Bern Mall, August 2012 The New Bern Mall is a shopping mall located in New Bern, North Carolina that opened in 1979.[1] Its anchors are Belk, T.J. Maxx and Sears Hometown.…

Fifth season of American Horror Story Season of television series American Horror Story: HotelPromotional poster and home media cover artStarring Wes Bentley Matt Bomer Chloë Sevigny Sarah Paulson Evan Peters Denis O'Hare Cheyenne Jackson Angela Bassett Kathy Bates Lady Gaga Country of originUnited StatesNo. of episodes12ReleaseOriginal networkFXOriginal releaseOctober 7, 2015 (2015 -10-07) –January 13, 2016 (2016 -01-13)Season chronology← PreviousFreak Show Next …

  لمعانٍ أخرى، طالع جون شانون (توضيح). هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يوليو 2019) جون شانون (كاتب أغاني)   معلومات شخصية الميلاد سنة 1980 (العمر 42–43 سنة)  بيتسبرغ  مواطنة الولايات المتحدة  ا…

Episode 21 der Reihe Bloch Titel Der Fremde Produktionsland Deutschland Originalsprache Deutsch Länge 89 Minuten Altersfreigabe FSK 12 Regie Elmar Fischer Drehbuch Jörg Tensing Produktion Uwe Franke für Maran Film Musik Matthias Beine Kamera Stefan Sommer Schnitt Martina Butz-Kofer Premiere 20. Juni 2012 auf Das Erste Besetzung Dieter Pfaff: Dr. Maximilian Bloch Ulrike Krumbiegel: Clara Born Jonathan Dümcke: Tommi Vadim Glowna: Lorenz Haller Lisa Maria Potthoff: Jenni Haller Inka F…

KiakkaiเกียกกายKiakkai in early 2020LocationThanon Nakhon Chai Si, Dusit, Bangkok, ThailandCoordinates13°47′50.10″N 100°31′16.85″E / 13.7972500°N 100.5213472°E / 13.7972500; 100.5213472Roads atjunctionPracha Rat Sai 1 (north)Samsen (south)Thahan (east–west)ConstructionTypeFour-way at-grade intersection with four-way footbridge Kiakkai or Kiak Kai (Thai: เกียกกาย, pronounced [kìa̯k.kāːj]) is an intersection and neig…

1991 battle of the Gulf War Battle of KhafjiPart of the Gulf WarMap of military operations during the liberation of Khafji[image reference needed]Date29 January – 1 February 1991(3 days)LocationKhafji, Eastern Province, Saudi Arabia28°25′N 48°30′E / 28.417°N 48.500°E / 28.417; 48.500Result Coalition victory Coalition recaptures Khafji after two-day Iraqi occupationBelligerents  United States Saudi Arabia Qatar Kuwait  IraqCo…

Slater Family Ice ArenaFormer namesBGSU Ice Arena (1967–2016)LocationBowling Green State UniversityBowling Green, Ohio, United StatesCoordinates41°22′44″N 83°37′40″W / 41.378958°N 83.627801°W / 41.378958; -83.627801OwnerBowling Green State UniversityOperatorBowling Green State UniversityCapacity5,000 (ice hockey)Surface200' x 85' (ice hockey)ConstructionBroke groundSpring, 1965OpenedFebruary 25, 1967Construction cost$1.8 millionArchitectBuegher & Stowe, …

本條目存在以下問題,請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目疑似为广告或包含宣传性内容。 (2015年8月14日)请协助使用中立的观点重写这篇条目。明显的广告请加入{{Delete|G11}}來提请删除。 此條目類似一篇自傳,或內容主要由條目描述的當事人或組織撰寫、編輯。 (2015年8月16日)請協助編輯以讓內容符合維基百科中立的觀點,也可到討論頁參考或發表意見…

1977 American documentary film For the 2011 film, see The Catastrophe (film). CatastropheTheatrical release posterDirected byLarry SavadoveWritten byLarry SavadoveProduced byLarry SavadoveNarrated byWilliam ConradEdited byThea BentierMusic byRay EllisProductioncompanyJoaquin AssociatesDistributed byNew World PicturesRelease date April 20, 1977 (1977-04-20) Running time90 minutes[1]CountryUnited StatesLanguageEnglish Catastrophe is a 1977 American documentary film that is w…

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Sad Man Happy Man – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2020) (Learn how and when to remove this template message) 2009 studio album by Mike DoughtySad Man Happy ManStudio album by Mike DoughtyReleasedOctober 6, 2009GenreRockLength33:33Labe…

←→Январь Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс             1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31           2023 год Содержание 1 Праздники и памятные дни 1.1 Национальные 1.2 Религиозные 1.2.1 Католицизм 1.2.2 Православие[2][3] 1.3 Именины 2 События 2.1 До XX века 2.2 XX век 2.3 XXI век …

2016 studio album by Yuko SuzuhanaCradle of EternityStudio album by Yuko SuzuhanaReleasedNovember 23, 2016 (2016-11-23)Recorded2016GenreJ-poppop rockLength40:58LanguageJapaneseLabelAvex TraxMusic videoCradle of Eternity all songs digest on YouTubeCD+DVD/Blu-ray cover Cradle of Eternity is the debut solo album by Wagakki Band lead vocalist Yuko Suzuhana, released on November 23, 2016, by Avex Trax in three editions: CD only, two-disc CD, and CD with DVD or Blu-ray. In contr…

Spanish footballer In this Spanish name, the first or paternal surname is Sánchez and the second or maternal family name is Ortega. Sergio Sánchez Sánchez playing with Rubin in 2017Personal informationFull name Sergio Sánchez OrtegaDate of birth (1986-04-03) 3 April 1986 (age 37)Place of birth Mataró, SpainHeight 1.85 m (6 ft 1 in)Position(s) DefenderYouth career1998–2004 EspanyolSenior career*Years Team Apps (Gls)2004–2006 Espanyol B 19 (1)2005–2009 Espany…

Не следует путать с электрокаром — спецтехникой для локальных перевозок внутри предприятий. Основная статья: Электротранспорт Nissan LEAF второго поколения, фото 2018 годаTesla Model 3 Электромобиль-грузовик 1943 года постройки, Швеция Подзарядка аккумуляторов электромобиля …

Crow Creek flowing by the Crow Creek Mine Crow Creek is a stream in the Chugach Mountains, Alaska, US. It is the only notable tributary of Glacier Creek, which enters Turnagain Arm from the north, 12 miles (19 km) from its eastern end.[1] The stream is notable as the site of ongoing gold mining since the late 19th century. Geography Raven Glacier from Crow Pass Crow Creek is a tributary of Glacier Creek, about 5 miles (8.0 km) above its mouth. The latter flows into Turnagain Ar…

Branch of biology studying prenatal biology This article is about the development of embryos in animals. For the development of plant embryos, see Sporophyte. 1 - morula, 2 - blastula 1 - blastula, 2 - gastrula with blastopore; orange - ectoderm, red - endoderm Embryology (from Greek ἔμβρυον, embryon, the unborn, embryo; and -λογία, -logia) is the branch of animal biology that studies the prenatal development of gametes (sex cells), fertilization, and development of embryos and fetu…

Island in the Persian Gulf Bubyan IslandNative name: جزيرة بوبيانFalse-color satellite image of Kuwaiti islands at the northwest corner of the Persian Gulf. Bubiyan is the light-blue mass taking up most of the right side of the image.Location of Bubiyan Island in KuwaitGeographyLocationPersian GulfCoordinates29°47′N 48°11′E / 29.783°N 48.183°E / 29.783; 48.183Area863 km2 (333 sq mi)Length40 km (25 mi)Width24 km (14.9 m…

Mary BrandonSchizzo di Mary Brandon, di Hans Holbein il Giovane (circa 1538)Baronessa MonteagleIn carica1527 –1544 PredecessoreElizabeth Vaughan SuccessoreAnne Leyburne NascitaInghilterra, 2 giugno 1510 MorteInghilterra, 1544 PadreCharles Brandon, I duca di Suffolk MadreAnne Browne ConiugeThomas Stanley, II Barone Monteagle FigliWilliam Stanley, III Barone MonteagleFrancis StanleyCharles StanleyElizabeth StanleyAnne StanleyMargaret Stanley ReligioneCattolicesimo, poi Anglicanesimo L…

Véase también: Temporada 2021 del fútbol colombiano Liga Profesional Femenina 2021 Liga Femenina BetPlay Dimayor Datos generalesSede Colombia ColombiaCategoría Liga Profesional FemeninaFecha 10 de julio - 12 de septiembreTV oficial Win SportsWin Sports+PalmarésPrimero Deportivo CaliSegundo Santa FeDatos estadísticosParticipantes 11 equipos[1]​Partidos 56Goles 158 (2.68 por partido)Mayor anotadora Catalina Usme (12 goles) Cronología Liga Femenina 2020 Liga Profesional Femenina 2…

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Óscar Julio Vian Morales, S.D.B.Uskup Agung Kota GuatemalaMorales pada Januari 2013.GerejaGereja Katolik RomaKeuskupan agungUskup Agung Kota GuatemalaProvinsi gerejawiGuatemalaMetropolisGuatemalaAwal masa jabatan4 Desember 2010Masa jabatan berakhir24 Feb…

Nebraska's gun law Location of Nebraska in the United States Gun laws in Nebraska regulate the sale, possession, and use of firearms and ammunition in the state of Nebraska in the United States.[1][2] Summary table Subject/Law Long Guns Hand Guns Relevant Statutes Notes State permit required to purchase? No Yes Neb. Rev. Stat. § 69-2403 For handguns, a Firearm Purchase Permit (issued by the sheriff in the county of one's residence) or a Nebraska-issued Concealed Handgun Permit i…

Kembali kehalaman sebelumnya

Lokasi Pengunjung: 18.116.36.192