Kompeito

Kompeito

Kompeito (金平糖, 金米糖, 金餅糖, こんぺいとう) adalah permen tradisional Jepang yang berbentuk seperti bintang berwarna-warni dan rasanya hanya manis. Sebutir permen umumnya berdiameter antara 5–10 milimeter. Nama "kompeito" berasal dari bahasa Portugis, confeito yang berarti gula-gula.

Kompeito bersama-sama dengan castella dan permen aruheitō diperkenalkan di Jepang sekitar tahun 1550 oleh pedagang dari Portugal. Pada waktu itu, orang Jepang belum mengenal cara memurnikan gula. Pembuatannya yang membutuhkan gula dalam jumlah banyak membuat kompeito sempat menjadi makanan mewah dan langka. Pada tahun 1569, misionaris Portugal Luís Fróis antara lain mempersembahkan kompeito untuk Oda Nobunaga sewaktu berusaha mendapatkan izin melakukan pekerjaan misionaris di Jepang.

Cara pembuatan

  1. Gula batu dicairkan dengan air hingga menjadi sirup kental.
  2. Ke dalam panci berputar yang disebut dora dimasukkan gula kasar (zarame) yang menjadi inti permen. Di zaman dulu, inti permen berupa biji Papaver somniferum.
  3. Selama panci berputar, sirup kental yang mengkristal sedikit demi sedikit melapisi inti permen sehingga permukaan kompeito memiliki tonjolan-tonjolan yang menjadi ciri khas kompeito.

Proses pembuatan kompeito berlangsung antara satu hingga dua minggu lebih. Sewaktu membuat kompeito berwarna, satu panci berputar digunakan untuk satu warna kompeito.

Penggunaan

  • Cendera mata istana kaisar
Istana kaisar Jepang memiliki tradisi memberi cendera mata berupa tempat kue (kashiki). Kompeito digunakan sebagai pengisi tempat kue agar para tamu tidak menerima tempat kue dalam keadaan kosong.
  • Cendera mata resepsi pernikahan
Kemasan indah kompeito sering dijadikan salah satu cendera mata bagi para tamu yang menghadiri resepsi pernikahan di Jepang.
  • Sumber kalori dalam keadaan darurat
Selain gula batu, kompeito sering dimasukkan ke dalam kemasan kaleng biskuit untuk keperluan darurat di Jepang. Biskuit untuk keperluan darurat dimaksudkan agar awet disimpan selama bertahun-tahun dan tidak terlalu mengutamakan rasa. Kompeito diharapkan bisa merangsang keluarnya air liur agar biskuit menjadi enak dimakan. Selain itu, warna-warni cerah kompeito diharapkan bisa mengurangi stres yang diderita korban bencana atau orang yang sedang dalam kesulitan.

Referensi

  • Torahiko, Terada, Satoru Ikeuchi, ed. Tsubaki no Hana ni Uchū wo miru (椿の花に宇宙を見る), ISBN 4-931391-37-0
  • Tomoichi, Nakada. O..i, Kompe..to.. (おーい、コンペートー), ISBN 4-251-03902-5

Pranala luar

Read other articles:

Vegreville, Alberta

Vegreville merupakan sebuah kota di Alberta Tengah, Kanada. Kota ini terletak 103 km (64 mi) timur ibu kota Alberta, Edmonton. Kota ini berdiri di tengah-tengah provnsi. Tumpuan ekonomi utama rakyatnya adalah bertani. Persentase besar populasi Vegreville disebabkan karena banyaknya keturunan Ukraina Kanada. Pysanka (Telur Paskah Ukraina) dibuat untuk merayakan Ulang Tahun Royal Canadian Mounted Police yang ke-100 pada 1974 dan untuk menjadi simbol etnis kota Vegreville. The July Pys...

 

 

Hari Kemerdekaan (Filipina)

Hari KemerdekaanAraw ng KalayaanKuil Aguinaldo tempat Emilio Aguinaldo mendeklarasikan kemerdekaan negara dari SpanyolNama resmiAraw ng KasarinlánNama lainAraw ng KalayaanDirayakan olehFilipinaJenisHari KebangsaanMaknaMendeklarasikan kemerdekaan Filipina dari SpanyolTanggal12 JuniFrekuensitahunanTerkait denganHari Republik Hari Kemerdekaan[1] (Filipino: Araw ng Kasarinláncode: fil is deprecated ; juga dikenal sebagai Araw ng Kalayaan, Hari Kebebasan) adalah sebuah hari libur nasiona...

 

 

B

  此條目介紹的是拉丁字母中的第2个字母。关于其他用法，请见「B (消歧义)」。   提示：此条目页的主题不是希腊字母Β、西里尔字母В、Б、Ъ、Ь或德语字母ẞ、ß。 BB b(见下)用法書寫系統拉丁字母英文字母ISO基本拉丁字母（英语：ISO basic Latin alphabet）类型全音素文字相关所属語言拉丁语读音方法 [b][p][ɓ](适应变体)Unicode编码U+0042, U+0062字母顺位2数值 2歷史發...

Yamagata Station

Railway station in Yamagata, Yamagata Prefecture, Japan Yamagata Station山形駅The west entrance in April 2022General informationLocation1 Kasumi-chō, Yamagata CityYamagata PrefectureJapanCoordinates38°14′55″N 140°19′39″E / 38.248708°N 140.327456°E / 38.248708; 140.327456Operated by JR EastLine(s) Yamagata Shinkansen      Ōu Main Line      Senzan Line      Aterazawa Line Platform...

 

 

Ron DeSantis

Artikel ini sudah memiliki daftar referensi, bacaan terkait, atau pranala luar, tetapi sumbernya belum jelas karena belum menyertakan kutipan pada kalimat. Mohon tingkatkan kualitas artikel ini dengan memasukkan rujukan yang lebih mendetail bila perlu. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Ron DeSantis BiografiKelahiran(en) Ronald Dion DeSantis 14 September 1978 (45 tahun)Jacksonville, Florida 46 Governor of Florida 8 Januari 2019 – ← Rick Scott...

 

 

Final Piala FA 1935

Final Piala FA 1935TurnamenPiala FA 1934–1935 Sheffield Wednesday West Bromwich Albion 4 2 Tanggal27 April 1935StadionStadion Wembley, LondonWasitBert FoggPenonton93.204← 1934 1936 → Final Piala FA 1935 adalah pertandingan sepak bola antara Sheffield Wednesday dan West Bromwich Albion yang diselenggarakan pada 27 April 1935 di Stadion Wembley, London. Pertandingan ini merupakan pertandingan final ke-60 Piala FA sebagai pertandingan penentu pemenang musim 1934–1935. Pertandinga...

برج الفأر

برج الفأر (بالصينية: 鼠) أحد الأبراج الإثني عشر الصينية.[1][2] يعد الفأر مدافعا وسببا للرفاه المادي. وتضيف أنه حيوان عنيف وغني وجذاب ومنظم، وأنه ارتبط بالموت والحرب والسحر والأوبئة والكوارث. هل أنت من برج الفأر؟ يقال إن المولودين ضمن التواريخ أدناه من برج الفأر حسب من �...

 

 

Sarah Wynter

Australian actress (born 1973) Sarah WynterWynter in Three Dollars (2005)Born (1973-02-15) 15 February 1973 (age 51)Newcastle, New South Wales, AustraliaOccupationActressYears active1997–presentSpouse Dan Peres ​ ​(m. 2005; div. 2014)​Children3 Sarah Wynter (born 15 February 1973)[1] is an Australian actress, known for her roles on American television – such as Kate Warner on the television drama 24, as Beth on Windfall, an...

 

 

Run the Race

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Run the RaceSutradaraChris DowlingProduserKen CarpenterDarren MoormanMark RickardSkenarioChris DowlingJason BaumgardnerCeritaJake McEntirePemeran Tanner Stine Evan Hofer Kristoffer Polaha Kelsey Reinhardt Mario Van Peebles Mykelti Williamson Frances F...

Karma

Intent and actions of an individual influence the future of that individual This article is about the Indian religious concept. For other uses, see Karma (disambiguation). Endless knotEndless knot on Nepalese temple prayer wheelKarma symbols such as the endless knot (above) are common cultural motifs in Asia. Endless knots symbolize interlinking of cause and effect, a karmic cycle that continues eternally. The endless knot is visible in the center of the prayer wheel. Part of a series onSpiri...

 

 

Rambut tumbuh ke dalam

Rambut tumbuh ke dalamSehelai rambut tumbuh ke dalam Rambut yang berhasil diangkatInformasi umumSpesialisasiDermatologiKomplikasiFurunkel Rambut tumbuh ke dalam adalah suatu keadaan ketika rambut mengeriting balik atau tumbuh menyamping ke dalam kulit. Keadaan ini umum terjadi pada orang-orang yang berambut kasap atau ikal. Rambut ini mungkin saja disertai infeksi pada folikel rambut, disebut folikulitis, atau iritasi akibat pisau cukur, yang ukurannya bermacam-macam. Rambut tumbuh ke dalam b...

 

 

Flaming Moe's

Not to be confused with Flaming Moe, an episode of The Simpsons' 22nd season. 10th episode of the 3rd season of The Simpsons Flaming Moe'sThe Simpsons episodeEpisode no.Season 3Episode 10Directed byRich MooreAlan SmartWritten byRobert CohenProduction code8F08Original air dateNovember 21, 1991 (1991-11-21)Guest appearances Aerosmith (Steven Tyler, Tom Hamilton, Joey Kramer, Joe Perry and Brad Whitford) as themselves Phil Hartman as Lionel Hutz Marcia Wallace as Edna Krabapp...

Durrës

Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. För andra betydelser, se Durrës (olika betydelser). Durrës Durrësi Stad och Kommun Durrës Vapen Land  Albanien Prefektur Durrës Höjdläge 3 m ö.h. Koordinater 41°18′47″N 19�...

 

 

奥林匹克运动会巴拉圭代表团

奥林匹克运动会巴拉圭代表團巴拉圭国旗IOC編碼PARNOC巴拉圭奥林匹克委员会網站www.cop.org.py（西班牙文）历届奥林匹克运动会参赛记录（总结）夏季奥林匹克运动会196819721976198019841988199219962000200420082012201620202024冬季奥林匹克运动会20142018–2022 巴拉圭於1968年首度參加奧運會，並自此派出運動員參加每一屆夏季奧運至今，除了1980年的抵制。他們也於2014年首度參加冬季奧運會。 �...

 

 

Diving shot

Substantial weighted near-vertical line with buoy See also: Decompression practice and Decompression equipment Diving shotBuoy and reel of diving shotline deployedOther namesDiving shot-lineShotlineUsesMarking a dive site and providing a stable reference for the divers to descend and ascend Divers ascending and decompressing on a basic shotline: Weight, and float connected by a line of fixed length Bottom tensioned shotline: The line passes through a ring at the weight and is tensioned by a ...

Roland Linz

Roland LinzNazionalità Austria Altezza185 cm Peso73 kg Calcio RuoloAttaccante Termine carriera2014 CarrieraGiovanili 1988-1997 Leoben1997-1999 Monaco 1860 Squadre di club1 1999-2001 Leoben53 (27)2001-2003 Austria Vienna50 (11)2003-2004→  Admira Wacker M.31 (15)2004-2005→  Nizza15 (0)2005→  Sturm Graz13 (4)2005-2006 Austria Vienna31 (15)2006-2007 Boavista28 (10)2007-2009 Braga33 (11)2009→  Grasshoppers16 (7)2009-2010 Gaz...

 

 

مونتيزوما (آيوا)

  لمعانٍ أخرى، طالع مونتيزوما (توضيح). مونتيزوما     الإحداثيات 41°35′05″N 92°31′31″W / 41.584722222222°N 92.525277777778°W / 41.584722222222; -92.525277777778   [1] تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2]  التقسيم الأعلى مقاطعة باويشيكآيوا  عاصمة لـ مقاطعة باويشيك  خصا...

 

 

Needle in the Hay

1995 single by Elliott SmithNeedle in the HaySingle by Elliott Smithfrom the album Elliott Smith B-sideAlphabet Town Some Song ReleasedJanuary 1, 1995RecordedSeptember 1994StudioHouse of Tony Lash, bandmate of Elliott'sGenre Indie folk Length4:16LabelKill Rock StarsSongwriter(s)Elliott SmithProducer(s)Elliott SmithElliott Smith singles chronology Shytown / No Confidence Man(1994) Needle in the Hay (1995) Miss Misery (1997) Needle in the Hay is a song released in 1995 by American singer-songw...

El Portil and Nuevo Portil

This article may require cleanup to meet Wikipedia's quality standards. The specific problem is: Problems with spacing around punctuation, and use of you and your and contractions. May need general copyedit and tone adjustment. Please help improve this article if you can. (April 2020) (Learn how and when to remove this message) Residential Area in SpainEl Portil and Nuevo PortilResidential AreaEl Rompido ArrowLocation in the Province of HuelvaEl Portil and Nuevo PortilLocation in SpainCoordin...

 

 

Nebraska School for the Deaf

Public schoolNebraska School for the DeafLocationCoordinates41°17′15.1″N 95°58′41.1″W / 41.287528°N 95.978083°W / 41.287528; -95.978083InformationTypePublicEstablished1869Closed1998GradesK-12Color(s)Black and orange    The Nebraska School for the Deaf, or NSD, was a residential school for Deaf students in kindergarten through Grade Twelve at 3223 North 45th Street in Omaha, Nebraska, United States. Founded in 1869, the school closed in 1998.[1...