Kolak

Kolak
Semangkuk kolak nangka
Nama lainKolek
SajianHidangan pencuci mulut
Tempat asalIndonesia
DaerahAsia tenggara
Dibuat olehIndonesia
Bahan utamaGula aren, santan, daun pandan
VariasiKolak pisang, Kolak pisang ubi, Kolak waluh, Kolak biji salak, Kolak nangka, Kolak ubi, Kolak durian
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Kolak (atau kolek) adalah makanan penutup khas Indonesia yang berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan (P. amaryllifolius). Kolak memiliki rasa yang gurih, manis, dan tekstur yang lembut. Kolak biasanya disajikan hangat, namun bisa juga disajikan dingin dengan ditambah es batu sehingga menjadi es kolak. Meski saat ini sudah dapat ditemui di mana saja, namun kolak sejatinya berasal dari Jawa.[1]

Di Indonesia, kolak merupakan hidangan yang disukai masyarakat sebagai salah satu menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.[2] Pada bulan tersebut, penjual makanan musiman yang menjual kolak dapat dengan mudah ditemukan di pinggir jalan raya perkotaan. Selain buah pisang, kolak biji salak juga kerap ditemui saat bulan Ramadhan. Kolak biji salak terbuat dari ubi jalar yang dibentuk bulat, lalu dicampur dengan tepung tapioka.

Jenis kolak

Variasi kolak dengan penambahan pisang disebut kolak pisang. Variasi lain dapat ditambahkan bahan seperti labu kuning, ubi jalar, nangka, pisang raja, singkong, bola nasi, dan mutiara tapioka. Hal ini biasanya tergantung dari ketersedian bahan isian di daerah tersebut.

Perlu diketahui, kolak biji salak tidak menggunakan biji buah salak sebenarnya, melainkan menggunakan isian bola-bola ubi yang terbuat dari ubi jalar.[3] Berdasarkan isiannya, jenis kolak yang cukup dikenal oleh masyarakat di antaranya yaitu:

Galeri

  • Kolak pisang, salah satu varian kolak yang paling umum dijumpai
    Kolak pisang, salah satu varian kolak yang paling umum dijumpai
  • Kolak biji salak, terbuat dari bola ubi jalar.
    Kolak biji salak, terbuat dari bola ubi jalar.

Referensi

  1. ^ [1]
  2. ^ 7 Takjil Enak di Dunia Versi National Geographic, Ada Kolak Pisang Indonesia!
  3. ^ Resep Tradisional Kolak Biji Salak dari Ubi dan Tepung Ketan

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kolak.

Read other articles:

Studebaker

StudebakerLogo Stato Stati Uniti Fondazione1852 a South Bend Fondata daHenry Studebaker Chiusura1966 Sede principaleSouth Bend Settorecarrozzeautoveicoliveicoli per minatori Slogan«First by far with a post-war car» Modifica dati su Wikidata · Manuale I fratelli Studebaker. Da sinistra a destra, e dall'alto in basso, Peter e Jacob, Clement, Henry e John M. Un manifesto della Studebaker del 1905 che pubblicizzava veicoli elettrici ed a benzina La Studebaker (ˈstuːdəˌbeɪkə...

 

 

Cloudus

Santo CloudusPatung Santo Cloudus di St. Cloud HospitalAbbas dan pengaku imanLahir522[1]Meninggalskt. 560[2]Nogent-sur-Seine, Prancis[3]Dihormati diGereja Katolik RomaGereja OrtodoksTempat ziarahSaint-Cloud, PrancisPesta7 SeptemberAtributseorang Abbas Benediktin yang memberikan tutup kepalanya kepada orang miskin saat seberkas cahaya berasal dari kepalanya; dengan lencana kerajaan di kakinya atau menginstruksikan orang miskin[2]Pelindungagainst bisul;[2]...

 

 

Shohei Nanba

Shohei NanbaLahir南羽 翔平2 Februari 1991 (umur 33)Prefektur Okayama, JapanTahun aktif2011-presentInformasi modelingTinggi177 m (580 ft 8,50394 in)Warna rambutCoklat terangWarna mataCoklat terang Shohei Nanba (南羽 翔平code: ja is deprecated , Nanba Shohei, Lahir pada 2 Februari 1991) adalah Artis dan seorang diatur di bawah Manajemen Box Corporation. Lahir di Prefektur Osaka . Biografi dan Karier When participating a three-year open campus in high school in ...

Kafni Glacier

Kafni GlacierKafni Glacier from zero pointKafni GlacierLocation in IndiaShow map of UttarakhandKafni GlacierKafni Glacier (India)Show map of IndiaTypeMountain glacierLocationKumaon Himalayas, Uttarakhand, IndiaCoordinates30°13′05″N 80°03′20″E / 30.21806°N 80.05556°E / 30.21806; 80.05556LengthApproximately 3 kilometres (2 mi) The Kafni Glacier is located in the upper reaches of the Kumaon Himalayas, to the southeast of Nanda Devi. The glacier gives ris...

 

 

WRIC-TV

ABC affiliate in Petersburg, Virginia Not to be confused with radio station WRIC-FM in Richlands, Virginia. WRIC-TVPetersburg–Richmond, VirginiaUnited StatesCityPetersburg, VirginiaChannelsDigital: 28 (UHF)Virtual: 8BrandingABC 8; 8 NewsProgrammingAffiliations8.1: ABCfor others, see § SubchannelsOwnershipOwnerNexstar Media Group(Nexstar Media Inc.)HistoryFirst air dateAugust 15, 1955(68 years ago) (1955-08-15)Former call signsWPRG (CP, 1954–1955)[1]WVAA (CP, 1955)&...

 

 

Karlmann (Karoling)

KarlmannCharles Martel membagi kerajaan di antara Pippin dan Karlmann.Lahirskt. 713Meninggal17 Juli atau 17 Agustus 754 (usia 40-41)Vienne, IsèreMakamBiara Montecassino41°29′24″N 13°48′50″E / 41.49000°N 13.81389°E / 41.49000; 13.81389Dikenal atasMayordomo Austrasia, Adipati Franka Wangsa Karoling Wangsa Pipin Pipin Tua (ca. 580–640) Grimoald Tua (616–656) Kildebert Si Anak Angkat (wafat 662) Wangsa Arnulf Arnulf dari Metz (582–640) Ansegisel (wafat ...

Gelombang dingin Eropa Januari 2017

Sebuah gelombang dingin dan cuaca bersalju pada Januari 2017 menyebabkan kematian lebih dari 20 orang di Eropa Timur dan Eropa Tengah. Layanan penerbangan dan pelayaran di beberapa daerah dihentikan untuk sementara dan terjadi gangguan pada pasokan listrik dan infrastruktur penting lainnya.[1] Cuaca ekstrem ini akibat dari tekanan tinggi stasioner di Eropa barat, sehingga terjadi angin kencang yang bergerak dari timur Rusia menuju Eropa Timur.[2] Wilayah yang terkena dampak Se...

 

 

KDKA-FM

This article is about the FM sports radio station. For the previous station that held the KDKA-FM callsign, see WLTJ. For the FM simulcast of KDKA 1020, see W261AX. Radio station in Pittsburgh, PennsylvaniaKDKA-FMPittsburgh, PennsylvaniaBroadcast areaPittsburgh metropolitan areaFrequency93.7 MHz (HD Radio)Branding93.7 The FanProgrammingLanguage(s)EnglishFormatSports radioSubchannelsHD2: News/talk (KDKA)HD3: Infinity Sports NetworkAffiliationsInfinity Sports NetworkPittsburgh Pirates Radio Net...

 

 

История христианства в Центральной Азии

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

Cyanide

Any molecule with a cyano group (–C≡N) This article is about the class of chemical compounds. For other uses, see Cyanide (disambiguation). Not to be confused with Nitrile. Cyanide anion Names Preferred IUPAC name Cyanide Systematic IUPAC name Nitridocarbonate(II) Identifiers CAS Number 57-12-5 3D model (JSmol) Interactive image ChEBI CHEBI:17514 ChemSpider 5755 PubChem CID 5975 UNII OXN4E7L11K Y InChI InChI=1S/CN/c1-2/q-1Key: XFXPMWWXUTWYJX-UHFFFAOYSA-N SMILES [C-]#N Properties...

 

 

國民陣線

国民阵线Barisan NasionalNational Frontباريسن ناسيونلபாரிசான் நேசனல்国民阵线标志简称国阵，BN主席阿末扎希总秘书赞比里署理主席莫哈末哈山总财政希山慕丁副主席魏家祥维纳斯瓦兰佐瑟古律创始人阿都拉萨成立1973年1月1日 (1973-01-01)[1]设立1974年7月1日 (1974-07-01)前身 联盟总部 马来西亚  吉隆坡 50480 秋傑区敦依斯迈路太子世贸中心（英�...

 

 

غابة

  لمعانٍ أخرى، طالع غابة (توضيح). غابةمعلومات عامةصنف فرعي من نظام بيئيتكوين نباتيمجال حيوي بيئي جزء من بيئة طبيعيةمحيط حيويمجال حيوي بيئي يدرسه علوم الغاباتforestry engineer (en) ممثلة بـ مكان لديه جزء أو أجزاء stand (en) forest station (en) غطاء نباتي تصنيف للتصنيفات التي تحمل هذا الاسم تص...

黄华 (1913年)

  关于与「黄华 (1913年)」標題相近或相同的条目页，請見「黄华」。 黄华第5任中華人民共和國外交部部长任期1976年12月2日—1982年11月19日总理华国锋 → 赵紫阳前任喬冠華继任吳學謙中華人民共和國國務院副總理任期1980年9月10日—1982年5月4日总理赵紫阳中国常驻联合国代表任期1971年11月2日—1976年11月29日前任刘锴（中華民國）继任陳楚 个人资料出生(1913-01-25)1913年1�...

 

 

Thomas Le Clear

American painter Thomas Le ClearBorn(1818-03-11)March 11, 1818Owego, New YorkDiedNovember 26, 1882(1882-11-26) (aged 64)Rutherford, New JerseyOccupationPainterSignature Thomas Le Clear (March 11, 1818 – November 26, 1882) was an American painter. Biography Interior with Portraits, 1865, Smithsonian Museum of American Art Thomas Le Clear was born in Owego, New York on March 11, 1818.[1][2] He sold his first paintings, copies of a painting of Saint Matthew, at the age of ...

 

 

نهائي دوري أبطال آسيا 2014

نهائي دوري أبطال آسيا 2014الحدثدوري أبطال آسيا 2014 وسترن سيدني واندررز الهلال 1 0 المباراة الأولى وسترن سيدني واندررز الهلال 1 0 التاريخ25 أكتوبر 2014الملعبملعب باراماتا، سيدنيرجل المباراةسالم الدوسري (الهلال)[1]الحكمعلي رضا فغاني (إيران)الحضور20,053المباراة الثانية الهلال وس�...

Isabel Jeans

English actress (1891–1985) Isabel JeansJeans in the trailer for the film Gigi (1958)Born(1891-09-16)16 September 1891London, EnglandDied4 September 1985(1985-09-04) (aged 93)London, EnglandYears active1917–1972Spouses Claude Rains ​ ​(m. 1913; div. 1915)​ Gilbert Wakefield ​ ​(m. 1920; died 1963)​ Isabel Jeans (16 September 1891 – 4 September 1985) was an English stage and film...

 

 

اليزابيث واجميستير

اليزابيث واجميستير   معلومات شخصيه الميلاد 20 يوليه 1990 (34 سنة)  كالاباساس   مواطنه امريكا   الحياه العمليه المدرسه الام جامعة كاليفورنيا (سانتا باربارا) (الشهادة:بكالوريوس فنون ) (2008–2012)جامعة بارسلونا المستقله (–2011)  شهاده جامعيه بكالوريوس فنون   المهنه مراسله...

 

 

Shiki Memorial Museum

This article includes a list of references, related reading, or external links, but its sources remain unclear because it lacks inline citations. Please help improve this article by introducing more precise citations. (December 2010) (Learn how and when to remove this message) Matsuyama City Shiki Memorial MuseumShiki Museum location in Matsuyama, JapanEstablished1981Location1-30 Dogo Koen, Matsuyama, Ehime 790-0857Coordinates33°50′59″N 132°47′15″E / 33.849657°N 132...

Akad (film)

AkadPoster resmiSutradaraReka WijayaProduser Agung Priyanto Dwi Nugroho Abdulbar M Mansoer Avesina Soebli Adi Sumarjono Edy Nugroho SkenarioReka WijayaBerdasarkanAkadoleh Payung TeduhPemeran Kevin Julio Indah Permatasari Penata musikPusakataSinematograferOjie MancaPenyunting Rico Nurmiyanto Johan Leonardo Perusahaanproduksi Maxstream Original Indonesia Tourism Development Corporation Produksi Film Negara IFI Sinema E-Motion Entertainment The Mandalika Tanggal rilis 3 Februari 2022 ...

 

 

Margaret of Hungary (saint)

Hungarian princess and saint Not to be confused with Margaret of Hungary, the Byzantine Empress. SaintMargaret of HungaryO.P.Nun and VirginBornJanuary 27, 1242Klis Fortress, Klis, Kingdom of CroatiaDiedJanuary 18, 1270(1270-01-18) (aged 27)Nyulak Szigete, Kingdom of HungaryVenerated inRoman Catholic Church(Dominican Order)BeatifiedJuly 28, 1789, Saint Peter's Basilica, Papal States by Pope Pius VICanonizedNovember 19, 1943, Saint Peter's Basilica, Vatican City by Pope Pius XIIFeastJ...