Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Karedok

Karedok
Karedok
Tempat asalIndonesia
DaerahJawa Barat, Banten
Bahan utamaSayuran mentah seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, labu siam, daun kemangi, dan terong.
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok sekilas mirip dengan lotek. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, labu siam daun kemangi, dan terong atau leunca, sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula kawung, garam, dan terasi.[1]

Ciri Karedok

Salah satu ciri dari karedok adalah menggunakan oncom bakar. Bila tidak menggunakan oncom bakar disebutnya lotek mentah walau tidak semua begitu.[2]

Cara Membuat Karedok Sunda:

  • Potong-potong timun ukuran kecil. Buang tangkai terong dan potong-potong tipis.
  • Potong melintang kacang panjang dan daun kol 1 cm dan petiki daun kemangi.
  • Siapkan air matang dalam wadah, beri sedikit garam. Rendam sayuran sebentar di dalamnya lalu angkat dan tiriskan hingga kering.
  • Aduk Bumbu Halus dengan air asam dan air secukupnya hingga cukup kentalnya.
  • Masukkan sayuran segar yang sudah dipotong dan tauge, aduk hingga terbalur rata dengan bumbu.
  • Sajikan dengan topping kerupuk, jika suka.[3]

Kegunaan makanan

Karedok biasanya menjadi makanan pelengkap dalam menu sehari-hari orang Sunda.[4]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ Ismayani, Yeni (2008). Masakan Sunda : populer & lezat. Depok: Kriya Pustaka. ISBN 978-979-1477-08-6. OCLC 319587902. 
  2. ^ Astawan, Made (2008). Khasiat makanan mentah = raw food diet. Andreas Leomitro Kasih. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-979-22-3546-3. OCLC 460821979. 
  3. ^ WS, Odilia. "Resep Karedok Sunda yang Segar Gurih dan Menyehatkan". detikfood. Diakses tanggal 2023-02-12. 
  4. ^ detikJabar, Tim. "Karedok, Sejarah Kuliner Khas Jabar dan Asal Usul Namanya". detikjabar. Diakses tanggal 2023-02-12. 
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai
Baca informasi lainnya:

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Росси. Фрэнсис Россиангл. Francis Rossi Основная информация Полное имя Фрэнсис Доминик Майкл Николас Росси Дата рождения 29 мая 1949(1949-05-29) (74 года) Место рождения Лондон, Англия Страна  Великобритания Профессии певец,…

日本の政治家大野 敬太郎おおの けいたろう 内閣広報室より公表された肖像生年月日 (1968-11-01) 1968年11月1日(55歳)出生地 日本 香川県丸亀市出身校 東京工業大学工学部卒業東京工業大学大学院理工学研究科修了前職 大野功統衆議院議員政策担当秘書富士通従業員所属政党 自由民主党(無派閥)称号 博士(情報理工学)東京大学親族 父・大野功統(元防衛庁長官)母方

2022 single by Ciara featuring Coast ContraJumpSingle by Ciara featuring Coast ContraReleasedJuly 8, 2022GenreDanceLength3:26LabelBeauty MarksUptownRepublicComposer(s) Sam Sumser Sean Small Lyricist(s) Ciara Theron Thomas Producer(s) Ciara Sumser Small Thomas Ciara singles chronology Rooted (2020) Jump (2022) Better Thangs (2022) Coast Contra singles chronology Never Freestyle(2022) Jump(2022) Music videoJump on YouTube Jump is a song by American singer Ciara, featuring American hip hop …

ترجع العلاقات بين فرنسا وآسيا لأكثر من ألفي عام. تعود العلاقات بين فرنسا وآسيا إلى أكثر من ألفي سنة، بدءًا من القرن السادس قبل الميلاد، مع تأسيس الإغريق لمارسيليا، انطلاقًا من مناطق سيطرتهم في آسيا الصغرى، واستمرت مع الغزوات الغاليّة لآسيا الصغرى، التي مهدت لتأسيس مملكة غل

Título Alternativo Linha Verde Acham interessante trocar o diagrama principal por um destes? Ligaanet (discussão) 02h54min de 13 de dezembro de 2018 (UTC)Responder[responder] Logo a cores (branco sobre vermelho) em vez de logo a branco (transparente sobre branco) — hmm, não sou contra. Mas como a infocaixa à direita já tem esse opção se calhar fica melhor assim. -- Tuválkin ✉ 19h48min de 29 de fevereiro de 2020 (UTC)Responder[responder] Diagrama de Mobilidade Reduzida Centralização…

1632 painting by Rembrandt Portrait of Jacob de Gheyn III is a 1632 oil on oak panel portrait by Rembrandt of the engraver Jacob de Gheyn III, now in Dulwich Picture Gallery. It is smaller than most of Rembrandt's works, measuring only 29.9 by 24.9 centimetres (11.8 by 9.8 inches). It has been stolen numerous times and its size is one factor that has contributed to its numerous thefts.[1] The commission Maurits Huygens and de Gheyn had commissioned Rembrandt to paint them in identic…

У Вікіпедії є статті про інших людей із прізвищем Райт. Лен РайтНародився 8 липня 1923(1923-07-08)[1][2]Вотфорд, Велика БританіяПомер 1 серпня 2010(2010-08-01) (87 років)Країна  Велика Британія Сполучене КоролівствоДіяльність письменник наукової фантастикиМова творів англійс

Ten artykuł dotyczy snowboardzisty. Zobacz też: artykuł o zapaśniku. To jest biografia osoby noszącej koreańskie nazwisko Lee. Lee Sang-ho Data i miejsce urodzenia 12 września 1995 Korea Południowa Debiut w PŚ 13.12 2013, Carezza (52. miejsce - PGS) Pierwsze punkty w PŚ 13.12 2013, Carezza (52. miejsce - PGS) Pierwsze podium w PŚ 5.03 2017, Kayseri (2. miejsce - PGS) Dorobek medalowy Reprezentacja  Korea Południowa Igrzyska olimpijskie srebro Pjongczang 2018 PGS Mistrzostwa…

Reruntuhan Sonargaon, ibu kota Kesultanan Bengali pada masa pemerintahan Isa Khan. Bhuiyan atau Bhunia (dari bahasa Bengali bhuyyan ‘tuan tanah’, ‘kepala suku’) adalah keturunan dari dari dua belas pemimpin, yang memerintah Kesultanan Bengali (1336–1576). Mereka terus mencoba mendeklarasikan kemerdekaan mereka dari kekuasaan Mughal. Isa Khan, seorang pemimpin Bengali dari Sonargaon, mengalahkan Mughal dalam suatu blokade laut pada September 1584, tetapi pada akhirnya Kesultanan Bengali…

Wine made from grapes grown in Michigan, United States MichiganWine regionA view from Chateau Chantal on Michigan's Old Mission PeninsulaOfficial nameState of MichiganTypeU.S. stateYear established1837Years of wine industry1933-presentCountryUnited StatesSub-regionsFennville AVA, Lake Michigan Shore AVA, Leelanau Peninsula AVA, Old Mission Peninsula AVA, Tip of the Mitt AVAClimate regionContinentalTotal area97,990 square miles (253,793 km2)Size of planted vineyards3,375 acres (1,366 ha…

Public university in Peterborough, Ontario, CA This article is about the university in Canada. It is not to be confused with Nottingham Trent University in the UK. Trent UniversityMottoNunc cognosco ex parte (Latin)Motto in EnglishNow I know in partTypePublicEstablished1964; 59 years ago (1964)Academic affiliationsCOU, Universities CanadaEndowment$54 millionChancellorStephen StohnPresidentLeo GroarkeAcademic staff251Undergraduates10,385 (2019–2020)Postgraduates694 (2019…

Iklan Indomie dalam bahasa Igbo di Negara Bagian Abia, Nigeria. Sajian Indomie rasa Onion Chicken Flavour (rasa ayam bawang) dari Nigeria Produk mi instan asal Indonesia Indomie sangat populer di Nigeria dimana produsennya, Dufil Prima Foods Plc. (yang sebagian sahamnya juga milik Indofood CBP Sukses Makmur), menguasai sekitar 54% pangsa pasar setempat.[1] Menurut Direktur Indofood, Franciscus Welirang, Indomie juga menjadi pionir mi instan yang pertama kali ada di Nigeria.[2] Me…

1825 map of Singapore. Ban Zu is likely a settlement located within the boundary of the Old lines of Singapore (ruins of an old wall still visible in 1825 and marked on this map) and Singapore River. Part of the Early history of Singapore Topynymy Sabana Temasek  • Long Ya Men  • Ban Zu Malay Annals Kingdom of Singapura  • Sang Nila Utama  • Parameswara Badang Hang Nadim Archaeology in Singapore Singapore Stone Fort Canning Hill …

Ludwig (Gerhard Gustav) Simon (auch bekannt als Simon von Trier; * 20. Februar 1819 in Saarlouis; † 2. Februar 1872 in Montreux, Schweiz) war ein Revolutionär 1848/49 und Mitglied der Frankfurter Nationalversammlung. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Werke 3 Literatur 4 Weblinks 5 Einzelnachweise Leben Ludwig Simon Ludwig Simon, Abgeordneter der Frankfurter Nationalversammlung. Foto Jacob Seib, 1848 Ludwig Simon war der Sohn von Thomas Simon und Susanna Auguste Walther. 1836 erwarb er sein Abitur …

1982 film by Thomas K. Avildsen For the song by Shelby Lynne, see Things Are Tough All Over (song). Things Are Tough All OverTheatrical release posterDirected byThomas K. AvildsenWritten byTommy ChongCheech MarinProduced byHoward BrownStarring Cheech Marin Tommy Chong CinematographyBobby ByrneEdited byDennis DolanMusic byGaye DelormeDistributed byColumbia PicturesRelease date August 6, 1982 (1982-08-06) Running time90 min.CountryUnited StatesLanguageEnglishBudget$7 millionBox offi…

Austrian figure skater Melitta BrunnerMelitta Brunner with Paul Kreckow in 1932Born(1907-01-28)28 January 1907Vienna, AustriaDied26 May 2003(2003-05-26) (aged 96)Philadelphia, Pennsylvania, United StatesHeight1.64 m (5 ft 4+1⁄2 in)Figure skating careerPartnerLudwig WredeSkating clubWEV, WienRetired1930 Medal record Representing  Austria Olympic Games 1928 St. Moritz Pairs World Championships 1929 Budapest Pairs 1930 New York Pairs 1929 Budapest Singles Melitta Krec…

Optical disc authoring program This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Nero Burning ROM – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2015) (Learn how and when to remove this template message) Nero Burning ROMDeveloper(s)Nero AGInitial release1997; 26 years ago (1997)Stable release2017 (18.0.19000) (March 15, 2017&#…

Zona iklim hutan hujan tropis (Af) di seluruh dunia. Iklim hutan hujan tropis, yang juga dikenal sebagai iklim khatulistiwa, adalah nama iklim lain untuk iklim tropis biasanya (namun tidak selalu) ditemukan di sepanjang khatulistiwa. Kawasan-kawasan dengan iklim tersebut biasanya terdapat hutan hujan tropis, dan disebut sebagai Af oleh klasifikasi iklim Köppen. Deskripsi Hutan hujan tropis memiliki jenis iklim tropis dimana tidak ada musim kering - semua bulan memiliki nilai rata-rata curah huj…

For the novel, see The Luck of Ginger Coffey (novel). This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Luck of Ginger Coffey film – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2019) (Learn how and when to remove this template message) 1964 Canadian filmThe Luck of Ginger CoffeyDVD coverDirected…

2021 Sri Lankan teledrama Kolamba IthaliyaColombia Ecaudor title cardකොළඹ ඉතාලියGenreComedy drama Thriller RomanticCreated byChalaka RanasooriyaDirected byJayaprakash SivagurunathanStarring Sampath Jayaweera Shanudrie Priyasad Chanuka Prabuddha Anuradha Edirisinghe Gayathri Dias Rohan Wijetunga Nethalie Nanayakkara Opening themeKolamba IthaliyaCountry of originSri LankaOriginal languageSinhalaNo. of seasons1No. of episodes200ProductionProducerSudharma JayawardhanaProduction l…

Kembali kehalaman sebelumnya

Lokasi Pengunjung: 34.229.173.107