Gudangan

Gudangan
Tempat asalIndonesia
DaerahJawa Tengah (kota Semarang, Magelang dan Surakarta)
DI Yogyakarta
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Gudangan (Hanacaraka: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀, bahasa Jawa: gudangan) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Gudangan sering dijadikan sebagai hidangan untuk hajatan tertentu oleh masyarakat seperti syukuran, selapanan dan selamatan.

Makanan ini dapat ditemukan di daerah jawa, khususnya jawa tengah. Menu berbahan dasar sayuran ini begitu lengkap dan memiliki cita rasa Indonesia.

Gudangan tak seperti sayur pada umumnya yang hanya terdiri satu macam sayur saja, tetapi gudangan bisa beraneka ragam bahan sayuran sesuai dengan selera kita masing-masing.

Pembuatan

Untuk membuat gudangan sendiri sebenarnya juga cukup mudah karena hanya beberapa macam sayur direbus, kemudian ditaburi oleh bumbu yang sangat unik karena terbuat dari kelapa parut atau ada juga yang menyebutnya sebagai sambal gudangan. Karena pembuatan yang mudah tersebut sehingga gudangan tidak hanya untuk acara khusus saja namun juga menjadi salah satu macam sajian untuk makan keluarga sehari-hari, selain itu terkadang dipasar-pasar tradisional juga ada yang menjajakannya.

Bahan

Bahan-bahan sayur bayam, kubis, wortel dipotong memanjang seperti korek api, kecambah, kacang panjang dipotong-potong, daun ketela muda, sayur adas dan lain-lain sesuai selera sayuran masing-masing.

Bahan bumbu kelapa 300 gram kelapa muda yang telah diparut 2 cm kencur 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah cabe rawit sesuai selera tergantung suka pedas atau tidak 2 lembar daun jeruk purut gula jawa dan garam secukupnya Bahan pelengkap nasi hangat, telur rebus dibelah dua secara horizontal, rempeyek kacang, ikan gereh pethek goreng.

Cara membuat yaitu:

  • Rebuslah semua sayuran hingga lunak angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan jangan tercampur menjadi satu
  • Haluskan semua bahan bumbu kecuali kelapa parut, jika sudah baru campurkan dengan kelapa parut tersebut kemudian aduk hingga merata
  • Cara menyajikan tuangkan nasi di piring, kemudian sayuran-sayuran yang sudah direbus secukupnya, kemudian taburi bumbu kelapa, dan yang terakhir telur rebus, rempeyek, ikan gereh pethek goreng.

Pranala luar

Read other articles:

Real Tonga

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Real Tonga IATA ICAO Kode panggil RLT Real Tonga Didirikan2013PenghubungBandar Udara Internasional FuaʻamotuTujuan6SloganOur Kingdom AirlineKantor pusatNuku'alofa, TongaTokoh utamaTevita Palu (CEO)Situs web[1] Real Tonga adalah maskapai penerbangan ya...

 

Jam session

Informal musical eventFor other uses, see Jam session (disambiguation). This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (January 2011) (Learn how and when to remove this template message) Bluegrass music jam at the Delafield Fish Hatchery in Delafield, Wisconsin on February 8, 2009. A jam session is a relatively informal musical event, process, or activity whe...

 

Frank Gehry

Frank Gehry Museum Guggenheim di Bilbao, Spanyol Informasi Pribadi Nama Frank Gehry Warga negara Kanada Amerika Serikat Tangal lahir 28 Februari 1929 (umur 95) Tempat lahir Toronto, Ontario, Kanada Kehidupan Kerja Nama Praktisi Gehry Partners, LLP Bangunan terkenal Guggenheim Museum, Art Gallery of Ontario, Walt Disney Concert Hall, Gehry Residence, Stata Center, Weisman Art Museum, Dancing House Proyek terkenal Penghargaan Medali Emas AIANational Medal of ArtsOrder of CanadaPenghargaan...

Cuckoo-finch

Species of bird Cuckoo-finch Midmar Game Reserve, KwaZulu-Natal, South Africa. Conservation status Least Concern (IUCN 3.1)[1] Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Aves Order: Passeriformes Family: Viduidae Genus: AnomalospizaShelley, 1901 Species: A. imberbis Binomial name Anomalospiza imberbis(Cabanis, 1868) Synonyms Crithagra imberbis Cabanis, 1868 The cuckoo-finch (Anomalospiza imberbis), also known as the parasitic weaver...

 

Universitas Jenderal Achmad Yani

artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. Tidak ada alasan yang diberikan. Silakan kembangkan artikel ini semampu Anda. Merapikan artikel dapat dilakukan dengan wikifikasi atau membagi artikel ke paragraf-paragraf. Jika sudah dirapikan, silakan hapus templat ini. (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Universitas Jenderal Achmad YaniJenisPerguruan tinggi swastaDidirikan20 Mei 1990Lembaga indukYayasan Kartika Eka PaksiRektorProf. Hikmahanto Juwan...

 

New York Herald

Selembar koran terbitan New York Herald New York Herald adalah surat kabar di Amerika Serikat yang didirikan oleh James Gordon Bennet pada tahun 1835. Di Amerika Serikat, New York Herald termasuk dalam kelompok Penny Press yang menjual surat kabar dengan harga yang murah. New York Herald merupakan surat kabar yang pertama kali menerapkan metode peliputan berita secara modern di Amerika Serikat. Dalam kebijakannya, New York Herald mengutamakan sikap netral dan tidak ikut campur dalam politik. ...

Wayne County, Ohio

County in Ohio, United States For other uses, see Wayne County. Not to be confused with Wayne, Ohio. County in OhioWayne CountyCountyThe Wayne County Courthouse in September 2004 FlagSealLocation within the U.S. state of OhioOhio's location within the U.S.Coordinates: 40°50′N 81°53′W / 40.83°N 81.89°W / 40.83; -81.89Country United StatesState OhioFoundedJanuary 4, 1812 (date organized; formed 1808)[1]Named forGeneral Anthony WayneSeatWoosterLa...

 

Astronomi amatir

Pesta bintang yang diselenggarakan di sebuah taman lingkungan di Texas. Astronomi amatir adalah hobi dimana seseorang mengamati benda langit dengan teleskop atau binokular, menikmati malam hari, dan berkontribusi terhadap ilmu astronomi. Astronomi amatir merupakan hal yang sangat mudah dilakukan oleh semua orang. Berbeda dengan astronomi professional yang merupakan sebuah profesi dan harus ditempuh dengan jenjang-jenjang pendidikan. Yang diamati Pada umumnya, astronom amatir mengamati benda l...

 

Piala Polandia

Piala PolandiaMulai digelar1925Juara bertahanLechia Gdańsk 2018/19Tim tersuksesLegia Warszawa (18 gelar)Situs webOfficial Piala Polandia 2019–20[1] Piala Polandia (bahasa Polandia: Puchar Polski, pengucapan bahasa Polandia: [ˈpuxar ˈpɔlskʲi]) adalah kejuaraan nasional sepak bola di Polandia. Mulai diselenggarakan sejak 1925, pemenangnya berhak mengikuti Liga Eropa UEFA pada musim berikutnya. Daftar juara Piala Polandia 2013/14 Daftar juara Piala Polandia dari tahun ke ...

Medi-Call

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Artikel ini berisi konten yang ditulis dengan gaya sebuah iklan. Bantulah memperbaiki artikel ini dengan menghapus konten yang dianggap sebagai spam dan pranala luar yang tidak sesuai, dan tambahkan konten ensiklopedis yang ditulis dari sudut pandang n...

 

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

 

Allemagne au Concours Eurovision de la chanson 2021

Cet article est une ébauche concernant le Concours Eurovision de la chanson et l’Allemagne. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) ; pour plus d’indications, visitez le projet Eurovision. Allemagneau Concours Eurovision 2021 Données clés Pays  Allemagne Chanson I Don't Feel Hate Interprète Jendrik Langue Anglais, allemand Sélection nationale Radiodiffuseur NDR Type de sélection Sélection interne Date 6 février 2021 (artiste)25 févrie...

Etli makarna

Etli makarnaTypePastaPlace of originTurkeyAssociated cuisineTurkish cuisine Etli makarna is a traditional pasta dish made in Turkey. They are made from meat and paste. It is prepared in Ottoman cuisine.[1][2] Varieties in Ottoman cuisine In the first Ottoman printed cookbook, Melceü't-Tabbâhîn, there is a recipe as İstofato kum makaronya (Meat pasta).[3][4] References ^ Kut, A. Turgut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazm...

 

Daftar semenanjung

Artikel ini tidak memiliki bagian pembuka yang sesuai dengan standar Wikipedia. Mohon tulis paragraf pembuka yang informatif sehingga pembaca dapat memahami maksud dari Daftar semenanjung. Contoh paragraf pembuka Daftar semenanjung adalah .... (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanp...

 

Polygonal number

Type of figurate number In mathematics, a polygonal number is a number that counts dots arranged in the shape of a regular polygon. These are one type of 2-dimensional figurate numbers. Definition and examples The number 10 for example, can be arranged as a triangle (see triangular number): But 10 cannot be arranged as a square. The number 9, on the other hand, can be (see square number): Some numbers, like 36, can be arranged both as a square and as a triangle (see square triangular number):...

Juan station

Metro station in Incheon, South Korea 156 주안Juan Juan stationKorean nameHangul주안역Hanja朱安驛Revised RomanizationJuan-yeokMcCune–ReischauerChuan-yŏk General informationLocation125 Juan 5-dong, 95-19 Juanno, Nam-gu, Incheon[1][2]Operated byKorail, Incheon Transit CorporationLine(s)     Line 1     Incheon Line 2Platforms4Tracks6ConstructionStructure typeAboveground/UndergroundKey dates18 Sep 1899[1][2&#...

 

Pro Patria et Libertate Sezione Calcio 1962-1963

Voce principale: Aurora Pro Patria 1919. Pro Patria et Libertate Sezione CalcioStagione 1962-1963Sport calcio Squadra Pro Patria Allenatore Franco Pedroni Presidente Enrico Candiani Serie B9º posto Coppa ItaliaPrimo turno Maggiori presenzeCampionato: Amadeo (38) Miglior marcatoreCampionato: Muzzio (17) 1961-1962 1963-1964 Si invita a seguire il modello di voce Questa pagina raccoglie le informazioni riguardanti la Pro Patria et Libertate Sezione Calcio nelle competizioni ufficiali dell...

 

حركة القداسة

تشمل حركة القداسة مجموعة من المعتقدات والشعائرالمسيحية التي نشأت في المذهب الميثودي في القرن التاسع عشر نشوءها الأكبر، وإلى درجة أقل في مذاهب أخرى كمذهب جمعية الأصدقاء وتجديدية العماد. الحركة ويسليانية أرمينيانية في لاهوتها، ويميزها تركيزها على عقيدة عمل النعمة الثاني�...

Wallachia

Historical and geographical region of Romania Not to be confused with Walchia, Wallacea, or Wallacia. For other uses, see Wallachia (disambiguation). Principality of WallachiaȚara Românească (Romanian)   Цѣра Рꙋмѫнѣскъ   Țeara Rumânească1290–1859 / 1862 Top: Heraldic flag (c. 1593–1611)Bottom: Flag 1845 Coat of arms (1700) Motto: Dreptate, FrățieJustice, Brotherhood (1848)Wallachia in 1812Wallachia in the late 18th centur...

 

بنك أرمينيا المركزي

بنك أرمينيا المركزي البلد أرمينيا  تاريخ إنشاء 27 أبريل 1993  العملة درام أرميني الموقع الالكتروني الموقع الرسمي  تعديل مصدري - تعديل   البنك المركزي لأرمينيا (CBA) (بالأرمنية: Հայաստանի Հանրապետության Կենտրոնական Բանկ)‏ هو البنك المركزي لأرمينيا ومقره في يريفان . وه...