PROFILPELAJAR.COM

Engkalak ;
	Litsea garciae
	;
Status konservasi
	Risiko rendah
IUCN	153109975
Taksonomi
Superkerajaan	Eukaryota
Kerajaan	Plantae
Divisi	Tracheophytes
Ordo	Laurales
Famili	Lauraceae
Genus	Litsea
Spesies	Litsea garciae ; S.Vidal, 1886

Litsea garciae, juga dikenal sebagai engkala, enkkalak, kangkala, pangalaban, tangkalak, kalangkala, dan alpukat Kalimantan merupakan pohon berbunga penghasil buah dalam keluarga Lauraceae.^[2]

Distribusi

Litsea garciae berasal dari Taiwan, Filipina, Brunei, Malaysia, dan Indonesia, khususnya di Semenanjung Malaysia dan pulau Kalimantan, Sumatera, Jawa, dan Sulawesi .^[3] Secara umum diyakini berasal dari Filipina, meskipun beberapa ahli botani percaya bahwa ini berasal dari Kalimantan .^[4] Tumbuh liar di hutan yang selalu hijau, berdaun lebar, dan di tempat terbuka yang terganggu hingga ketinggian 200 meter (660 kaki) . Ia sering ditemukan di sepanjang sungai dan di lereng bukit dengan tanah berpasir hingga tanah liat, dan lebih menyukai posisi yang sebagian teduh.^[5]

Keterangan

Litsea garciae adalah pohon malar hijau sub-kanopi berukuran sedang hingga besar yang tumbuh setinggi 10–26 meter (33–85 kaki) . Diameter batangnya bisa mencapai 60 sentimeter (24 inci) .^[5] Daunnya berwarna hijau tua, sederhana, tersusun berselang-seling, berbentuk lanset-bulat telur atau lanset-lonjong. Mereka gundul dan berukuran panjang 25–40 sentimeter (9,8–15,7 inci) dan lebar 6–15 sentimeter (2,4–5,9 inci) . Mereka sedikit terkulai dari dahan. Bunganya kecil dan berwarna kuning putih. Kepala bunganya berukuran diameter 15 milimeter. Buahnya berbentuk pipih hingga bulat dan berukuran tinggi 22–3 sentimeter (8,7–1,2 inci) dan diameter 25–45 sentimeter (9,8–17,7 inci) . Ini bisa dimakan dan memiliki rasa seperti susu seperti alpukat. Jika masih mentah, kulitnya berwarna hijau pucat keputihan, dan bila matang berwarna merah jambu hingga merah. Daging bagian dalam lembut dan berwarna putih, terkadang dengan semburat kehijauan. Tutup batangnya besar dan berwarna hijau. Ini berisi 1 biji besar berwarna coklat yang berukuran diameter 15–2 sentimeter (5,91–0,79 inci) .^[6] Pohon itu tidak tahan terhadap embun beku atau suhu di bawah 55 °F (13 °C) .^[7] Tanaman ini berbuah pada umur lima tahun.^[8]

Kegunaan

Buahnya dimakan mentah atau dimasak, dan pohonnya terkadang dibudidayakan untuk diambil buahnya. Jika dimakan mentah, digulung dengan tangan atau dipukul dengan sendok hingga menimbulkan sedikit memar guna menghilangkan rasa.^[7] Cara memakan buah yang populer adalah dengan merendamnya dalam air panas selama lima menit, lalu menaburkannya dengan garam. Kadang-kadang disajikan dikukus dengan nasi. Buah mentah diasamkan.^[8] Minyak diekstraksi dari bijinya, yang digunakan untuk membuat lilin dan sabun. Kayunya digunakan dalam konstruksi.^[5] Litsea garciae memiliki banyak kegunaan obat. Suku Iban menggunakan kulit kayu yang dibakar ringan untuk mengobati sengatan ulat, dan menggunakan tapal kulit kayu untuk mengobati bisul. Suku Selako menggunakan tapal daun atau pucuknya bersama dengan bawang merah dan biji adas untuk menyembuhkan infeksi dan penyakit kulit. Ini juga digunakan untuk mengobati luka bakar kulit. Suku Penan menggunakan tapal kulit kayu untuk mengatasi lutut, pergelangan kaki, dan nyeri otot yang terkilir. Ramuan yang terbuat dari kulit kayunya juga digunakan untuk membantu penyakit seperti darah pada tinja, dan dicampur dengan kulit kayu durian untuk dijadikan penawar luka gigitan ular.^[2]

Kimia

Buah Litsea garciae mengandung fitokimia dalam jumlah tinggi yang berpotensi sebagai antioksidan alami yang dapat berkontribusi bagi kesehatan manusia. Kandungan fenolik dan flavonoid tertinggi terdapat pada tutup batang, masing-masing sebesar 8,29±0,70 miligram asam galat dan 6,90±0,61 miligram rutin . Kandungan antosianin tertinggi terdapat pada daging buah, yaitu sebesar 4,12±0,10 miligram sianidin-3-glukosida . Tren kandungan antioksidan dan fitokimia yang sama juga ditemukan pada ekstrak air suling.^[9] Buah ini juga kaya akan asam stearat dan mengandung sifat antibakteri .^[10]

Lihat juga

Daftar kuliner buah-buahan

Referensi

^ Rogier de Kok (formerly Royal Botanic Gardens, Kew (25 September 2019). "IUCN Red List of Threatened Species: Litsea garciae". IUCN Red List of Threatened Species. Diakses tanggal 6 March 2021.
^ ^a ^b "Engkala facts | Health Benefits". Health Benefits Times. 12 September 2016. Diakses tanggal 6 March 2021.
^ "Litsea garciae S.Vidal". www.gbif.org (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 6 March 2021.
^ "ENGKALA_Litsea garciae | Fruitipedia". fruitipedia.com. Diakses tanggal 6 March 2021.
^ ^a ^b ^c "Litsea garciae - Useful Tropical Plants". Useful Tropical Plants. Diakses tanggal 6 March 2021.
^ "Engkala Facts, Health Benefits and Nutritional Value". Health Benefits Times. 12 September 2016. Diakses tanggal 6 March 2021.
^ ^a ^b "Litsea garciae". Tropical Plant Book. Diakses tanggal 6 March 2021.
^ ^a ^b "Engkalak". Specialty Produce (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 6 March 2021.
^ Hassan, Siti Hawa Ali; Fry, Jeffrey R.; Bakar, Mohd Fadzelly Abu (1 October 2013). "Antioxidant and phytochemical study on pengolaban (Litsea garciae), an edible underutilized fruit endemic to Borneo". Food Science and Biotechnology (dalam bahasa Inggris). 22 (5): 1–7. doi:10.1007/s10068-013-0202-x. ISSN 2092-6456.
^ Kutoi, Clifford Junaidi; Khong, Heng Yen; Seruji, Nurr Maria Ulfa (March 2013). "Nutritional Content, Antioxidant and Antibacterial Activities of Litsea Garciae". The Open Conference Proceedings Journal. 4 (1): 115. doi:10.2174/2210289201304010115. Diakses tanggal 6 March 2021.