Departemen Paysandú merupakan sebuah departemen di Uruguay yang memiliki luas wilayah 13.922 km2 (5.375 sq mi) dan populasi 113.244 jiwa (2004). Ibu kotanya ialah Paysandú. Di Paysandú terdapat tempat pembuatan bir yang besar dan setiap tahun dielenggarakan Semana de la Cerveza Diarsipkan 2010-04-12 di Wayback Machine. (Minggu Beer), festival musik selama seminggu, pameran seni, parade karnaval, dan bir .
