Dawet ayu rumput laut (bahasa Jawa: ꦝꦮꦼꦠ꧀ꦄꦪꦸꦫꦸꦩ꧀ꦥꦸꦠ꧀ꦭꦻꦴꦠ꧀, translit. Dhawet Ayu rumput laut) adalah minuman dawet yang terbuat dari rumput laut. Dawet ayu berasal dari Kediri[butuh rujukan].
Cara membuat
Rumput laut yang direndam selama 30- 60 menit, direbus sampai mengental. Larutan rumput laut yang telah dingin dituang melalui corong di atas es batu, kemudian ditambahkan sirup gula jawa, santan, dan dawet.
Lihat juga
Reference
