Soo lahir dan dibesarkan di Kuala Lumpur, Malaysia, dari ayah Tionghoa dan ibu belateran Tionghoa-Inggris. Ia meraih gelar sarjana dalam bidang manajemen bisnis dan dapat berbicara dalam bahasa Melayu, Kanton dan Inggris selain juga mempelajari bahasa Tagalog untuk membantu karier akting televisinya di Filipina.[1] Ia adalah separuh pemilik butik bernama 'Kushi' yang terletak di Bangsar.
Pada 2015, Soo menikahi Benson Tan di Bali.[2] Ia sekarang bermukim di Petaling Jaya, Selangor dengan keluarganya.
