Cabai ceremai

Cabai ceremai
GenusCapsicum
SpesiesCapsicum chinense
KultivarLihat bawah
Tanah asalBenua Amerika
Tingkat kepedasan Sangat pedas
Skala Scoville100,000–500,000 SHU

Cabai ceremai[1][2][3] (Capsicum chinense; disebut pula sebagai cabai katokkon,[4][5][6] cabai tomat,[1][2] cabai kancing,[2] cabai belimbing,[2] cabai tawau,[2] atau cabai adjuma.[7]) merupakan jenis cabai yang sangat pedas, dimana tingkat kepedasannya melebihi kepedasan cabai rawit. Tingkat kepedasan cabai ini mencapai 100.000-500.000 skala Scoville. Cabai ini sangat populer dalam masakan Belanda-Indonesia, Belanda-Suriname, dan Belanda-Meksiko.

Budidaya

Cabai ceremai berasal dari Benua Amerika, dimana cabai ini mulai masuk ke Indonesia di era Hindia Belanda. Cabai ini tersebar di Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Bali, dan Bangka.[2][4] Warnanya beragam dari hijau, kuning, dan jingga.[2]

Cabai ceremai tumbuh di cuaca yang panas. Sama seperti cabai yang lain, cabai ceremai tumbuh baik di area yang disinari matahari dikala pagi dan di tanah dengan kadar pH sekitar 5–6 (sedikit asam). Cabai ceremai disirami air hanya jika cuaca dalam keadaan kering. Tanah dan akar yang terlalu basah akan menghasilkan buah cabai yang terasa pahit.

Cabai ceremai ini adalah tumbuhan berbunga abadi. Maknanya adalah dengan penanganan dan kondisi pertumbuhan yang benar, tumbuhannya akan terus menghasilkan bunga (dan juga buah) dalam waktu yang lama. Semak-semak cabai ceremai adalah kandidat yang bagus untuk taman yang menggunakan kontainer. Di negara beriklim sedang, cabai ceremai ini bisa diperlakukan sebagai tumbuhan tahunan, jika cabai ini mati pada musim dingin, maka bisa diganti tumbuhan baru pada musim semi berikutnya. Di negara beriklim tropis dan subtropis, cabai ceremai, seperti cabai yang lain, akan berbuah sepanjang tahun. Selama kondisinya baik, tumbuhannya akan memproduksi buah secara terus-menerus.

Ciri fisik & Kandungan mineral

Bentuk cabai ini keriput dan ukurannya gemuk kecil membulat. Cabai ini sendiri mengandung:

  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Kalium
  • Magnesium
  • Besi yang membantu mencegah penggumpalan darah, menghilangkan plak dari arteri, menyembuhkan luka, dan menangkal flu. Di dalam cabai terdapat zat Photochemical yang dapat mengurangi sel kanker dan tumor. Bahan aktif dalam Capsicum (kelompok tumbuhan cabai), merangsang otak dan kelenjar ludah melepas endorfin ke dalam tubuh. Endorfin adalah obat penghilang rasa sakit alami alam dan memberi rasa senang. Capsicum juga merupakan bahan utama untuk mengurangi arthritis dan kerusakan saraf diabetes. Dalam pengobatan tradisional, cabai setan digunakan untuk penyakit tangan dan kaki dingin, sakit otot punggung, reumatik, terkilir dan memar.

Kultivar

Beberapa petani telah berusaha secara selektif untuk mengembangkan tananaman ini. Rata-rata cabai naga kuning memiliki tingkatan 325.000 hingga 475.000 pada skala Scoville.

Rujukan

  1. ^ a b Djarwaningsih, Tutie (1986). "Jenis-Jenis Capsicum L. (Solanaceae) di Indonesia". Berita Biologi. 3 (5): 225–228. doi:10.14203/beritabiologi.v3i5.1335. 
  2. ^ a b c d e f g Dekebo, Aman (2020-10-14). Capsicum (dalam bahasa Inggris). BoD – Books on Demand. ISBN 978-1-83880-941-6. 
  3. ^ Yamamoto, Sota; Djarwaningsih, Tutie; Wiriadinata, Harry (2014). "History and Distribution of Capsicum chinense in Indonesia". Tropical Agriculture and Development. 58 (3): 94–101. doi:10.11248/jsta.58.94. 
  4. ^ a b Harijati, Nunung (2017). "Pertumbuhan dan Produktivitas Tanaman Cabai Katokkon (Capsicum chinense Jacq.) di Ketinggian 600 Meter dan 1.200 Meter di atas Permukaan Laut". Biotropika: Journal of Tropical Biology. 5 (2): 44–53. doi:10.21776 Periksa nilai |doi= (bantuan). 
  5. ^ Risman, Agus (2022). "PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN CABAI KATOKKON (Capsicum chinense Jacq.) PADA BERBAGAI KONSENTRASI PUPUK JAKABA" Periksa nilai |url= (bantuan). UNIVERSITAS BOSOWA. 
  6. ^ Daryono, Budi Setiadi; Tammu, Reisky Megawati (2023-04-04). Karakteristik, Potensi Genetik, dan Pemanfaatan Cabai Katokkon Asal Toraja, Indonesia. UGM PRESS. ISBN 978-623-359-092-1. 
  7. ^ "Aji Umba chile pepper database". thechileman.org. 

Read other articles:

Air Combat

Halaman ini berisi artikel tentang gim Playstation. Untuk permainan arcade, lihat Air Combat (permainan arcade). Untuk penggunaan pesawat dalam perang, lihat Perang udara. Air Combat PublikasiJP: 30 June 1995NA: 9 September 1995EU: Oktober 1995[1]GenreSimulasi penerbangan tempurKarakteristik teknisPlatformPlayStation Modepermainan video multipemain dan Permainan video pemain tunggal Format kode Daftar 30 Informasi pengembangPengembangNamcoArsys Software[2]PenyuntingNamco Sony ...

 

Sha Ine Febriyanti

Sha Ine FebriyantiLahirSha Ine Febriyanti18 Februari 1976 (umur 48)Semarang, Jawa Tengah, IndonesiaPekerjaanAktrissutradaraTahun aktif1992—sekarangSuami/istriYudi Datau ​(m. 2003)​[1]Anak3, termasuk Nurra DatauKerabat Muthia Datau (ipar) Nunu Datau (ipar) Yuni Shara (sepupu)[1] Krisdayanti (sepupu)[1] Sha Ine Febriyanti (lahir 18 Februari 1976) adalah pemeran dan sutradara asal Indonesia. Karier Ia mengawali karier dari dunia m...

 

Kaali dan Gauri

Kaala TeekaNama alternatifKaala Teeka – Umeed Ka Naya DaurGenreDrama RomantisPembuatBhavna VyasDitulis olehBhavna VyasS. ManasviSrinita BhaumikKoel ChaudhuriSutradaraUtkarshPemeranSimran Pareenja Sukirti Kandpal Karan Sharma Fenil Umrigar Rohan Gandotra Daljeet Kaur Bhanot Mita Vashisht Mona AmbegaonkarPenggubah lagu temaDony HazarikaPenata musikDony Hazarika Udbhav OjhaNegara asalIndiaBahasa asliHindiJmlh. musim2Jmlh. episode406ProduksiProduserTony Singh Deeya SinghLokasi produksiBi...

Sari nabati

Amazake (susu beras Jepang) Susu nabati atau susu tanaman telah dikonsumsi selama berabad-abad dalam berbagai budaya, baik sebagai minuman biasa (seperti horchata Spanyol) dan sebagai pengganti susu. Varietas yang paling populer adalah susu kedelai, susu almond, susu beras dan santan. Kandungan protein bervariasi. Minuman ini tidak mengandung laktosa atau kolesterol, dan biasanya dijual dengan tambahan kalsium dan vitamin, terutama B12. Ada beberapa alasan untuk mengkonsumsi susu nabati: alas...

 

1897 Philippine Supreme Council elections

Politics of the Philippines Government Constitution of the Philippines Charter Change Laws Legal codes Taxation Executive President of the Philippines Bongbong Marcos (PFP) Vice President of the Philippines Sara Duterte (HNP) Cabinet (lists) Executive departments Local government Legislature Congress of the Philippines 19th Congress Senate President Migz Zubiri (Independent) House of Representatives Speaker Martin Romualdez (Lakas) Districts Party-list representation Bangsamoro Parliament Pro...

 

يوزف كاتونا

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (يونيو 2020) يوزف كاتونا (بالمجرية: Katona József)‏    معلومات شخصية الميلاد 11 نوفمبر 1791 [1][2]  كيشكاميت  الوفاة 16 أبريل 1830 (38 سنة) [1][2]  كيشكاميت  م�...

Bandar Udara Tjilik Riwut

Bandar Udara Tjilik RiwutTjilik Riwut AirportIATA: PKYICAO: WAGGWMO: 96655InformasiJenisPublikPemilikPT Aviasi Pariwisata Indonesia (Persero)PengelolaPT Angkasa Pura IIMelayaniPalangkarayaLokasiPalangkaraya, Kalimantan Tengah, IndonesiaZona waktuWIB (+07:00)Ketinggian dpl25 mdplKoordinat02°13′30″S 113°56′33″E / 2.22500°S 113.94250°E / -2.22500; 113.94250Situs webtjilikriwut.comPetaKalimantan daerah di IndonesiaPKYLokasi bandara di Kalimantan Tenga...

 

Emma Ermawati

Emma Ermawati (lahir 6 Oktober 1976) adalah mantan pemain bulu tangkis Indonesia. Karier Emma Ermawati memenangkan kejuaraan pada tahun 1997 di turnamen Junior Championships, Jerman Internasional ketika bermain ganda dengan Indarti Issolina. Pada tahun 2001 dia memenangkan India Terbuka 2001 dan Malaysia Terbuka. Setahun sebelumnya dia sudah kedua kalinya memenangkan pertandingan dalam Piala Asia pada ganda campuran. Pada tahun 2001 dan 2002 dia memenangkan medali perunggu dalam kompetisi ben...

 

Maury Island hoax

Alleged UFO incident in the United States Artist impression of the Maury Island UFO incident The Maury Island incident refers to claims made by Fred Crisman and Harold Dahl of falling debris and threats by men in black following sightings of unidentified flying objects in the sky over Maury Island in Puget Sound. The pair would later claim the events had occurred on June 21, 1947. Background Main articles: 1947 flying disc craze, Kenneth Arnold UFO sighting, and Flight 105 UFO sighting 1947 ...

Lisa (rapper)

LisaLisa pada tahun 2022Nama asalลลิษา มโนบาลLahirPranpriya Manoban ปราณปริยา มโนบาล27 Maret 1997 (umur 27)Buriram, ThailandPekerjaan Rapper Penari Peragawati Karier musikGenre K-pop Hip hop InstrumenVokalTahun aktif2016–sekarangLabelYGArtis terkaitBlackpinkNama KoreaHangul리사 Alih AksaraRisaMcCune–ReischauerRisa Tanda tangan Lalisa Manoban[1] (Thai: ลลิษา มโนบาลcode: th is deprecated ), lahir ...

 

Ronceray-Glonnières

Ronceray-Glonnières Les Glonnières depuis le haut du Centre-Sud Administration Pays France Région Pays de la Loire Ville Le Mans Conseil de quartier Secteur Sud-Est Démographie Population 6 112 hab. Densité 10 020 hab./km2 Étapes d’urbanisation depuis 1960 Géographie Coordonnées 47° 58′ 24″ nord, 0° 12′ 41″ est Superficie 61 ha = 0,61 km2 Transport Tramway  T1 Bus  5 10 21 Locali...

 

Ellsworth Bunker

American diplomat (1894–1984) Ellsworth BunkerBunker in 1965United States Ambassador to South Vietnam In officeApril 5, 1967 – May 11, 1973PresidentLyndon Johnson Richard NixonPreceded byHenry Cabot Lodge Jr.Succeeded byGraham MartinUnited States Ambassador to the Organization of American States In officeJanuary 29, 1964 – November 7, 1966PresidentLyndon B. JohnsonPreceded bydeLesseps Story MorrisonSucceeded bySol LinowitzUnited States Ambassador to India In officeNove...

Aberdeen Airport

International airport in Aberdeen, Scotland This article is about the airport serving Aberdeen, Scotland. For airports serving other places called Aberdeen, see Aberdeen Airport (disambiguation). Aberdeen International AirportPort-adhair Obar DheathainIATA: ABZICAO: EGPDSummaryAirport typePublicOwnerAGS AirportsOperatorAberdeen International Airport Ltd.ServesAberdeenAberdeenshireMorayLocationAberdeen, Scotland, UKOpenedJuly 28, 1934 (1934-07-28)Focus city for Eastern Airways L...

 

O Pagador de Promessas

O Pagador de PromessasPoster asli dalam bahasa PortugisSutradaraAnselmo DuarteProduserOswaldo MassainiDitulis olehAnselmo DuarteBerdasarkanO Pagador de Promessasoleh Dias GomesPemeranLeonardo VillarGlória MenezesNorma BengellDionísio AzevedoPenata musikGabriel MiglioriSinematograferH.E. FowlePenyuntingCarlos CoimbraPerusahaanproduksiCinedistriDistributorCinedistriEmbrafilmeTanggal rilis 6 Agustus 1962 (1962-08-06)[1] Durasi98 menitNegaraBrasilBahasaPortugis O Pagador de P...

 

Khordad 15 (air defense system)

SAM system Talash PAC 3 Talash PAC 3TypeSAM systemPlace of originIranService historyIn service2019–presentUsed by Iran SyriaProduction historyDesignerIran Aviation Industries OrganizationManufacturerIran Aviation Industries OrganizationProduced2019–presentVariantsJoshanSpecifications The Khordad 15 (Persian: پانزده خرداد) is an Iranian designed and built surface-to-air missile (SAM) system.[1][2] The system was unveiled to the publi...

2014 Huntingdonshire District Council election

2014 UK local government election Map of the results of the 2014 Huntingdonshire District Council election. Conservatives in blue, UK Independence Party in purple, independents in light grey and Liberal Democrats in yellow. Wards in dark grey were not contested in 2014. The 2014 Huntingdonshire District Council election took place on 22 May 2014 to elect members of Huntingdonshire District Council in Cambridgeshire, England. One third of the council was up for election and the Conservative Pa...

 

Human rights in China

This article is about the People's Republic of China. For the Republic of China, see Human rights in Taiwan. For the non-governmental organization, see Human Rights in China (organization). This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs to be updated. Please help update this article to reflect recent events or newly available information. (December 2019)This article n...

 

Jason Chan (singer)

For other people named Jason Chan, see Jason Chan (disambiguation). Jason ChanBornIvan Chan (陳廣偉) (1983-07-20) 20 July 1983 (age 40)Hong KongNationalityCanadianOccupation(s)Singer-songwriter, actorYears active2007–presentChinese nameTraditional Chinese陳柏宇Simplified Chinese陈柏宇TranscriptionsStandard MandarinHanyu PinyinChén BǎiyǔYue: CantoneseJyutpingcan4 paak3 jyu5 Musical careerOriginHong KongGenresCanto-pop,Instrument(s)guitar, pianoLabelsSME Musica...

安娜·海宁·贝茨

安娜·海宁·贝茨Anna Haining Bates安娜·海宁·贝茨及其父母出生(1846-08-06)1846年8月6日加拿大新斯科舍科尔切斯特新安南米尔布鲁克逝世1888年8月5日(1888歲—08—05)（41歲）美国俄亥俄塞维利亚死因结核病国籍加拿大配偶马丁·范布伦·贝茨（英语：Martin Van Buren Bates）（1871年结婚）父母亚历山大·斯旺安·格雷厄姆 安娜·海宁·贝茨 安娜·海宁·贝茨（英語：Anna Haining Bates，1846年8月6�...

 

Calcio Catania 1980-1981

Voce principale: Calcio Catania. Calcio CataniaStagione 1980-1981 Sport calcio Squadra Catania Allenatore Lino De Petrillo, poi Guido Mazzetti Presidente Angelo Massimino Serie B13º Coppa ItaliaPrimo turno Maggiori presenzeCampionato: Barlassina, Morra, Sorrentino (38) Miglior marcatoreCampionato: Barlassina (7) 1979-1980 1981-1982 Si invita a seguire il modello di voce Questa voce raccoglie le informazioni riguardanti il Calcio Catania nelle competizioni ufficiali della stagione 1980-...