Bubur baayak

Infotaula de menjarBubur baayak
Asal
Negara asalIndonesia Edit nilai pada Wikidata
Rincian
Jenismakanan tradisional Edit nilai pada Wikidata
Metode penyajiandirebus hingga mendidih Edit nilai pada Wikidata
Bahan utamatepung beras, tepung terigu, air, Santan, pandan wangi dan Gula cokelat Edit nilai pada Wikidata


Bubur Baayak merupakan kue (wadai) khas dari Kalimantan Selatan yang proses pembuatannya melalui tahapan pengayakan atau penyaringan. Pengayakan dilakukan dengan menggunakan nyiur jarang.Mulanya tepung beras diayak dengan nyiur jarang. Hasil pengayakan tersebutlah yang akan dijadikan bahan pembuatan bubur baayak. Makna filosofi dari pengayakan ini adalah dalam kehidupan proses penyaringan atau seleksi diperlukan.

Wadai yang menjadi bagian bagian dari 41 macam, yaitu yang disebut bubur baayak. Bubur baayak diolah dengan terlebih dahulu membuat adonan kental, yang terbuat dari bahan tepung beras, air kapur, dan garam secukupnya. Gula merah direbus sampai menjadi cairan air gula. Setelah mendidih letakkan nyiru jarang (tampa yang tengahnya berlubang-lubang) untuk menggiling atau meayak adonan tersebut hingga jatuh ke dalam rebusan air gula tadi. Biarkan beberapa lama, apabila butiran adonan tadi timbul kepermukaan, berarti sudah masak. Ada dua macam cara pengolahan bubur baayak tersebut, yaitu bisa langsung dimasak dengan campuran santan, atau dimasak tanpa santan tapi cara penyajiannya bubur baayak dalam piring lalu dikuahi dengan santan.[1]

Rujukan

  1. ^ Rahmawati, Neni Puji Nur,. Makna simbolik dan nilai budaya kuliner "wadai Banjar 41 macam" pada masyarakat Banjar Kalsel (edisi ke-Cetakan pertama). Yogyakarta. ISBN 978-602-1228-94-4. OCLC 957057293. 

Read other articles:

Eijsden-Margraten

Eijsden-Margraten Eijsden-Margraten adalah sebuah gemeente Belanda yang terletak di provinsi Limburg. Pada tahun 2021 daerah ini memiliki penduduk sebesar 25.900 jiwa. Eijsden-Margraten didirikan pada tahun 2011. Munisipalitas ini didirikan dari dua bekas munisipalitas Eijsden dan Margraten. Pranala luar (Belanda) Situs resmi Lihat pula Daftar munisipalitas Belanda lbsMunisipalitas di provinsi Limburg Beek Beekdaelen Beesel Bergen Brunssum Echt-Susteren Eijsden-Margraten Gennep Gulpen-Wittem ...

 

 

Martin Terrier

Martin Terrier Terrier bersama Lyon pada 2019Informasi pribadiNama lengkap Martin Albert Frédéric Terrier[1]Tanggal lahir 04 Maret 1997 (umur 27)Tempat lahir Armentières, PrancisTinggi 1,84 m (6 ft 1⁄2 in)Posisi bermain PenyerangInformasi klubKlub saat ini RennesNomor 7Karier junior2003–2004 SC Bailleul2004–2016 LilleKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2015–2017 Lille B 29 (6)2016–2018 Lille 11 (1)2017–2018 → Strasbourg (pinjaman) 25 (3)2018�...

 

 

شيواتال إيجيوفور

شيواتال إيجيوفور معلومات شخصية الميلاد 10 يوليو 1977 (العمر 46 سنة)فورست غيت  [لغات أخرى]‏  الإقامة لوس أنجلوسلندن  الجنسية المملكة المتحدة الحياة العملية المدرسة الأم كلية دولويتش  [لغات أخرى]‏أكاديمية لندن للموسيقى والفنون المسرحية[1]  المهنة ممثل...

العلاقات الأنغولية الأردنية

العلاقات الأنغولية الأردنية أنغولا الأردن   أنغولا   الأردن تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الأنغولية الأردنية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين أنغولا والأردن.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة أ�...

 

 

Daftar Gubernur Jawa Tengah

Gubernur Jawa TengahHanacaraka: ꦒꦸꦧꦼꦂꦤꦸꦂ​ꦗꦮꦶ​ꦠꦼꦔꦃPetahanaNana SudjanaPenjabatsejak 5 September 2023KediamanWisma Perdamaian (resmi)Puri Gedeh (peristirahatan)Masa jabatan5 tahun (gubernur)1 tahun (penjabat gubernur)Dibentuk18 Agustus 1945; 78 tahun lalu (1945-08-18)Pejabat pertamaSoerosoSitus webSitus web resmi Gubernur Jawa Tengah (Jawa: ꦒꦸꦧꦼꦂꦤꦸꦂ​ꦗꦮꦶ​ꦠꦼꦔꦃ, translit. Gubernur Jawi Madya) adalah kepala daera...

 

 

Jimmy Herget

American baseball player (born 1993) Baseball player Jimmy HergetHerget with the Daytona Tortugas in 2016Los Angeles Angels – No. 46PitcherBorn: (1993-09-09) September 9, 1993 (age 30)Tampa, Florida, U.S.Bats: RightThrows: RightMLB debutJuly 7, 2019, for the Cincinnati RedsMLB statistics (through 2023 season)Win–loss record7–8Earned run average3.47Strikeouts126 Teams Cincinnati Reds (2019) Texas Rangers (2020–2021) Los Angeles Angels (2021–present) Jimmy Matthew ...

Fredrik Ljungberg

Freddie Ljungberg Ljungberg pada tahun 2014Informasi pribadiNama lengkap Karl Fredrik Ljungberg[1]Tanggal lahir 16 April 1977 (umur 46)[2]Tempat lahir Vittsjö, SwedenTinggi 1,75 m (5 ft 9 in)[3]Posisi bermain Pemain sayapKarier junior1982–1994 HalmstadKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)1994–1998 Halmstad 79 (10)1998–2007 Arsenal 216 (46)2007–2008 West Ham United 25 (2)2009–2010 Seattle Sounders FC 37 (2)2010 Chicago Fire 15 (2)2011 Celt...

 

 

The Star, Sydney

Casino in Sydney, New South Wales, Australia This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Star, Sydney – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2007) (Learn how and when to remove this template message) The Star, SydneyThe Star complex in 2011 Location Pyrmont, Sydney, AustraliaOpening ...

 

 

Пугачёва, Алла Борисовна

Запрос «Пугачёва» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Алла Пугачёва На фестивале «Славянский базар в Витебске», 2016 год Основная информация Полное имя Алла Борисовна Пугачёва Дата рождения 15 апреля 1949(1949-04-15) (75 лет) Место рождения Москва, СССР[1]...

Daftar Sekretaris Kabinet Indonesia

Sekretaris Kabinet IndonesiaPetahanaPramono Anungsejak 12 Agustus 2015Ditunjuk olehPresiden IndonesiaPejabat perdanaAbdul Wahab SurjoadiningratDibentuk13 November 1963 Berikut adalah daftar orang yang pernah menjabat sebagai Sekretaris Kabinet Indonesia. No Foto Nama[1] Kabinet Dari Sampai Keterangan 1 Abdul Wahab Surjoadiningrat Kerja IV 13 November 1963 27 Agustus 1964 [ket. 1][Keppres 1] Dwikora I 27 Agustus 1964 22 Februari 1966 2 Djamin Ginting Dwikora II 1 M...

 

 

قائمة الأحزاب السياسية في دولة فلسطين

جزء من سلسلة مقالات سياسة فلسطينفلسطين الدستور القانون الأساسي الفلسطيني (الدستور) الميثاق الوطني حقوق الإنسان السلطة التنفيذية الرئيس محمود عباس مجلس الوزراء الفلسطيني رئيس الوزراء محمد اشتية السلطة التشريعية المجلس الوطني الفلسطيني المجلس التشريعي الفلسطيني السلطة �...

 

 

WEZB

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: WEZB – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2017) (Learn how and when to remove this message) This article includes a list of general refer...

Katedral Houma

Katedral HoumaKatedral Santo Fransiskus dari SalesCathedral of St. Francis de SalesKatedral Houma29°35′41″N 90°43′22″W / 29.59466°N 90.72277°W / 29.59466; -90.72277Koordinat: 29°35′41″N 90°43′22″W / 29.59466°N 90.72277°W / 29.59466; -90.72277Lokasi500 Goode St.Houma, LouisianaNegaraAmerika SerikatDenominasiGereja Katolik RomaJumlah anggota/umat2.061 keluargaSitus webwww.stfrancisdesaleshouma.orgSejarahDidirikan1847Tanggal...

 

 

Millersville University of Pennsylvania

Public university in Millersville, Pennsylvania, U.S. Millersville University of PennsylvaniaFormer namesLancaster County Normal School (1855–1859)Millersville State Normal School (1859–1927)Millersville State Teachers College (1927–1959)Millersville State College (1959–1983)[1]MottoSeize the OpportunityTypePublic liberal arts master's level doctoral levelEstablished1855Endowment$43.9 million[2]PresidentDaniel A. WubahAcademic staff299 full-timeAdministrative staff540 ...

 

 

Utah's congressional districts

Utah's congressional districts since 2023 Utah is divided into 4 congressional districts, each represented by a member of the United States House of Representatives. After the 2010 census, Utah gained one House seat, and a new map was approved by the state legislature and signed into law by Governor Gary Herbert.[1][2] Current districts and representatives Utah’s congressional districts are an example of partisan gerrymandering.[3] In this instance, Republican lawma...

Stamp collecting

Collecting of postage stamps and related objects Stamp Collecting redirects here. For the British magazine, see Stamp Collecting (magazine). Le Philatéliste by François Barraud (1929) Stamp collecting is the collecting of postage stamps and related objects. It is an area of philately, which is the study (or combined study and collection) of stamps. It has been one of the world's most popular hobbies since the late nineteenth century with the rapid growth of the postal service,[1] as...

 

 

Varnum v. Brien

Varnum v. BrienCourtIowa Supreme CourtFull case nameKatherine Varnum, Patricia Hyde, Dawn Barbouroske, Jennifer Barbouroske, Jason Morgan, Charles Swaggerty, David Twombley, Lawrence Hoch, William M. Musser, Otter Dreaming, Ingrid Olson, and Reva Evans vs. Timothy J. Brien,, In His Official Capacities as the Polk County Recorder and Polk County Registrar DecidedApril 3, 2009Citation763 N.W.2d 862 (Iowa 2009)Case historyPrior actionsJudgment for plaintiffs, Polk County District CourtCourt mem...

 

 

Chimica industriale

Questa voce sull'argomento chimica industriale è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Solid Phase Extraction Vacuum Manifold La chimica industriale è quella branca della chimica che si occupa delle trasformazioni su scala industriale delle materie prime per la produzione di sostanze chimiche, miscele e materiali di varia natura, dei processi e degli impianti chimici utilizzati e dei loro impatti economici sull'industria e sul costo dei prodo...

2023年の大韓民国

2023年の大韓民国 3千年紀 20世紀 - 21世紀 - 22世紀 2010年代 - 2020年代 - 2030年代 2017年 2018年 2019年 2020年 2021年2022年2023年 2024年 2025年 2026年 2027年 大韓民国の国旗 (1948年以降) 2023年の大韓民国の話題 朝鮮の歴史 - 韓国の歴史年表 ■ヘルプ表話編歴 2023年の大韓民国 （2023ねんのだいかんみんこく）では�...

 

 

Qin Shi Huang

First emperor of China (221–210 BC) For other uses, see Qin Shi Huang (disambiguation). Qin Shi Huang秦始皇Posthumous depiction of Qin Shi Huang, 19th century[1][a]Emperor of the Qin dynastyReign221 BC – 12 July 210 BC[b]SuccessorQin Er ShiKing of QinReign6 July 247 BC[c] – 221 BCPredecessorKing ZhuangxiangSuccessorPosition abolishedHimself as EmperorBornYing Zheng (嬴政) orZhao Zheng (趙政)February 259 BC[d]Handan, State of ZhaoDied12 July...